苟氏农业 参观仪陇苟氏农业合作社有感而发
特色农业，精品农业，有大作为！...
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仪陇农业规模化一角
本次前往仪陇参观学习，是偶然原因临时决定前往。我和悠布服饰运营方负责人苟钰汶，从成都一路出发，走访南充、阆中、巴中、平昌、通江、达州、宣汉等地；一路对女装商圈进行调研，和意向投资人进行深度沟通，也和南充分会宗亲、巴中分会宗亲、达州地区宗亲，一起畅谈家族情，一起共谋苟氏发展。苟吴愿作为苟氏宗亲会的发起人兼总会秘书长，一路看到苟氏宗亲会组建并逐步发展壮大，这个组织开始有能力帮助到一些人，作为创始发起人，非常欣慰。
这次出行接近尾声，在回成都高速上，偶然原因想起仪陇有苟氏农业合作社，距离只有60公里，一直想去学习，就果断联系了当地的宗亲，前去学习。本次过去，可以说还是比较震撼的，相信过去实地看过或者看过我朋友圈介绍的人，都会有这个感觉。
仪陇苟氏农业合作社
苟吴愿与苟昭行合影
南充仪陇县的苟氏农业合作社是由苟文逵家族的两个分支分别成立了一个。一个侧重在于养殖种植，养殖有小龙虾、鲫鱼等，种植有油牡丹、桃树等；另一个侧重于观光农业和种养殖，养殖有四大家鱼等、种植有樱桃树等。
油牡丹
小龙虾养基地
四大家鱼养殖基地
农业合作社简介
春节后我们发布过一篇文章：族人聚会 | 聚出两个农业合作社干坝子苟氏，今年又搞了80桌大团年！！！
就是介绍了这里，通过在老家举办宗亲团年聚会，大家团结一心，搞了农业合作社。各地宗亲如果也想搞农业合作社，也可以参照这种模式，聚人心，再一起资源整合，搞点事。
关于农业合作社，我有一些个人的看法，从运营营销方面切入分析，分析的比较浅显，权当笑谈。
以某个特殊产品为媒介建立特色体验店
农场→体验店→粉丝乡村特殊旅游→二次转化成交
传统的农业合作社，是流转土地，进行种植养殖，然后进行销售，一般是走批发，很少直达终端消费者。也就是风险不止是在于种养殖风险，还有渠道销售风险，中间环节较多，利润薄，整体抗风险能力弱。
以小龙虾为例，在小龙虾出来之前，在城市里面建立龙虾馆，作为体验店，所有食材，全部选择自家农业基地种养殖的，并在体验馆里面进行相关产品展示，以及礼品装展示，建立网络平台，直接一键下单，快递到家，或者到门店自提。还可以不定期举办粉丝乡村一日游，又能带动旅游经济。
种养殖基地：按照有机种养殖认证机构的要求，进行规范化标准化种种养殖，获得有机认证，提升产品品质，打造产品的核心竞争力。现在已经不在于是否能吃饱吃到，而在于能否吃得健康、营养、口感好。并对一些产品，进行礼盒包装，方便客户采购、快递、送礼等各种需求。
特色体验店：以小龙虾为例，寻找专业人员进行运营推广，聘请专业厨师掌厨并教学，龙虾好吃、服务到位、培植粉丝，粉丝转介绍扩大粉丝圈层，形成圈层经济。作为消费者来到店里面吃了小龙虾，还知道小龙虾的养殖过程，还学会小龙虾在家怎么制作，采用什么辅料做出来好吃，同时推出小龙虾制作套餐以及外卖套餐。如果自己在家制作的粉丝群体多，还可以在体验店举办粉丝制作心得交流会，奖励每年到体验店消费满2000元的粉丝免费到农场一日游。
运营团队：专业运营推广、分店开店、供应链建立、网络商城建立、厨师团队建立。厨师专业制作龙虾、教学带学员，学员一个是对到店顾客进行讲解、教顾客怎么制作小龙虾、以及对店铺的有机产品进行展示，但是不做销售，避免顾客反感。
农场、运营团队、体验店，三者相互独立运营，相互持股，既规避风险，也共同参与利润分成。坚守一点：专业的事交给专业的人去做。
有兴趣的我们可以深度交流，一起探讨！下面有两篇关于农业产业链和小龙虾市场数据，有兴趣的可以查看。
建设现代农业产业融合示范园，精耕农业全产业链
推进产业融合发展，有利于延伸农业产业链，拓宽发展空间，增强要素支撑，是新常态下农业发展的必然选择。
近日，国家发改委等七部门制定了《国家农村产业融合发展示范园创建工作方案》（☚点击查看方案），指出力争到2020年建成300个融合特色鲜明、产业集聚发展、利益联结紧密、配套服务完善、组织管理高效、示范作用显著的农村产业融合发展示范园，实现多模式融合、多类型示范。
现代农业产业融合示范园越来越成为推动农业发展、农村繁荣的重要途径，成为打造农村产业融合发展的平台、载体，成为延伸产业链、提升价值链的重要推手。
产业融合如何融？
现代农业产业融合示范园以推进农村产业融合为重点，构建集生产、加工、收储、物流、销售于一体的农业全产业链。因此，园区要实现产业融合应做到：
完善利益联结机制
完善订单农业，鼓励支持新型经营主体与普通农民签订保护价合同，并按收购量进行利润返还或二次结算；积极推广股份制和股份合作制，鼓励有条件地区开展土地和集体资产股份制改革，将农村集体建设用地、承包地和集体资产确权分股到户。另外，鼓励产业链各环节联接的模式创新，推进产学研多元利益机制；鼓励农商双向合作，强化“农超对接”等。培育多元化产业融合主体
培育龙头企业，加大对龙头企业的引导扶持，发挥其在产业环节融合和资源环节渗透的作用。培育新型职业农民，鼓励新型职业农民通过土地自由流转，获得适度规模的土地扩大自身经营；出台新型职业农民认定办法，实现持证上岗，政府对经认定的新型职业农民提供优惠及补助。培育农民合作社，鼓励农民专业合作社向加工、物流配送、市场营销拓展，探索“农民＋合作社＋企业”的可持续发展模式，延长产业链，增加附加值。另外，支持家庭农场、农业社会化服务组织、协会等，开展多种形式的农村产业融合发展。发展多类型产业新业态
推进农业与旅游、教育、文化等产业的深度融合，发展休闲农业、乡村旅游、创意农业、农耕体验以及乡村手工艺等；探索互联网+现代农业的业态形式，构建依托互联网的新型农业生产经营体系，促进智能化农业、精准农业发展；发展现代生物农业、设施农业、工厂化农业等。
深化农村管理体制改革
推进农村产权制度改革，重点推动土地三权分离和集体资产权能改革；深化农村金融体制改革，在确保政策性金融供给的同时，积极开展金融制度创新，提高村镇银行的覆盖面，拓展商业银行对农村信贷业务范围，支持新型农村合作金融组织健康发展。有哪些模式可借鉴？
近几年，全国农村产业融合发展势头良好，各地积极探索，大胆创新，摸索出多种产业融合模式。这些模式在农业产业链条延伸，农业功能拓展等方面的作用日益显现，可为现代农业产业融合示范园的发展提供借鉴。
农业内部有机融合模式。以农牧结合、农林结合、循环发展为导向，调整优化农业种植养殖结构，发展高效、绿色农业，以高效益、新品种、新技术、新模式为主要内容的“一高三新”农业蓬勃发展，一些传统资源、农业废弃物被综合利用，农业潜力被激发。
全产业链发展融合模式。从建设种植基地，到农产品加工制作，到仓储智能管理、市场营销体系打造，再到农业休闲、乡村旅游，品牌建设，行业集聚等，形成一条龙发展的“全产业链”。
农业功能拓展融合模式。推进农业与旅游、教育、文化、健康养生等产业深度融合，打造具有历史、地域、民族特点的旅游村镇或乡村旅游示范村，积极开发农业文化遗产，推进农耕文化教育进学校。
科技渗透发展融合模式。推广引入互联网技术、物联网技术，引进先进技术生产栽培模式等，实现现代先进科技与农业产业的融合发展。产业集聚型发展融合模式。随着一乡（县）一业、一村一品的发展，产业发展呈现集聚态势，产业、产品品牌和价值不断壮大，实现产业发展与经济发展的协调推进。
国人去年吃掉88万吨小龙虾，“吃”出千亿级别产业链
国人对小龙虾的喜爱超乎想象，以至于农业部专门委托全国水产技术推广总站编写了《中国小龙虾产业发展报告（2017）》。《报告》显示，小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。不知不觉间，小龙虾已创造了千亿级的市场。
红红小龙虾惹人爱，去年被消费的87.93万吨小龙虾足以组成一片红海；这又是一片“蓝海”，未来5到10年都将是朝阳产业。
养殖户“根本不愁客户”
近年来，小龙虾在全国各地风靡起来。仅2016年一年，就有87.93万吨（消费量）小龙虾爬上了食客的餐桌，较2014年增长了32.47%。
一个庞大的小龙虾“王国”已经成形。
受农业部渔业渔政管理局委托，全国水产技术推广总站组织编写了《中国小龙虾产业发展报告（2017）》（以下简称《报告》）。报告显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。去年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。
《报告》亦显示，从2014年到2016年，我国小龙虾消费量分别占生产量的96.3%、97.8%和97.8%。刨除出口量外，我国小龙虾生产只能勉强覆盖消费。
实际上，产销量的上升似乎已难以满足日益膨胀的食客胃口。6月13日，3万食客齐聚江苏盱眙，由当地47家商户提供的35吨小龙虾一夜之间就被扫荡一空。
近日，记者于成都随机在外卖平台上订购了两家商户的小龙虾，其中一家称，“龙虾已经卖光了”；另一家则表示要等待一个小时以上才能送货，理由是“堂食都忙不过来”。
小龙虾的养殖环节，亦呈现供销两旺的态势。在中国龙虾网上，几乎每隔几天就会有新的供求信息发布。
14日，《每日经济新闻》记者致电一位身在湖北的小龙虾养殖户，他表示，自有的养殖场所每亩可产小龙虾400~500斤，但高峰期时，其运送给客户的小龙虾高达2~3吨/天，“有时候自产量无法覆盖，我就从同行手里拿货，再卖给客户”。
该养殖户还表示，从2015年开始，就逐渐感受到了小龙虾产业的火热态势。“这两年我们根本不愁客户，老客户都忙不过来，新客户得有诚意才做”。
小龙虾产业经历爆发式增长
小龙虾的火爆，拉动了整个产业链上下游。
6月13日，《每日经济新闻》记者实地走访了成都青石桥海鲜市场，发现该市场几乎每一家铺面都在销售小龙虾。一位商家透露，今年小龙虾的销量相较去年同期增长了1.5倍左右，“去年一天销售量大概维持在一两千斤，今年一天就能卖四五千斤”。
2016年，我国小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨，较2014年分别增长30.36%和32.47%。在餐饮终端，据不完全统计，2016年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家，小龙虾餐饮产值达332.62亿元，同比增长30%以上。
2016年，美团点评发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示，小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。仅2016年第二季度，小龙虾专卖店数量同比增长33%，总数达到1.767万家，是肯德基中国门店数量的3倍。
前述《报告》指出，我国小龙虾产业已经从最初的“捕捞+餐饮”逐步演变为完整的产业链条。小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。
从消费来看，《报告》显示小龙虾专营店的人均消费达到84元。有业内人士认为，随着小龙虾的主要受众——年轻消费者的消费能力逐步增强及用户群的扩大，小龙虾产业有望迎来持续增长。
湖北省水产技术推广总站站长马达文就对《每日经济新闻》记者表示，小龙虾产业在未来5到10年都将是一个朝阳产业。
全产业链优势成下步争夺重点
需要注意的是，小龙虾千亿级的市场规模引得资本大军蜂拥而入，但也有市场声音认为，这块市场或如小龙虾自身一般，“闻起来香、吃起来难”。
其首先要面对的，就是由小龙虾自身特性带来的淡旺季区隔明显问题。
在养殖端，上述养殖户提到，每年9月后，小龙虾进入休眠期，对产出量和品质都会造成一定影响。同时随着淡季需求减小，湖北当地养殖户往往会将饲养小龙虾的场地腾出种植水稻以维持收入。不过，他也表示，当地一部分养殖户为持续发挥小龙虾经济效益，已开始往深加工领域延伸。
前述《报告》中就提到，近年来，小龙虾副产品如甲壳素等生产加工取得显著进展。据不完全统计，仅湖北和江苏两省相关龙头企业，甲壳素及衍生产品的年产值就已超过25亿元。
但利润丰厚的终端环节同样需要面对淡旺季的挑战。曾有媒体报道显示，每年冬天，国内超过九成的小龙虾店会关门或歇业，剩下的那部分则通过更换或增加品类以熬过寒冬。但对于以小龙虾为品牌特色的创业企业而言，更换品类并不合适。
同时，直接从农户处或当地批发商处采购的分散性产业链也易在淡季时给餐饮企业带来供应链不稳定、品质难以保障等问题。
此时，掌握全产业链的小龙虾企业或许更易杀出重围。安信国际研报认为，于今年5月宣布进军小龙虾市场的港股上市公司周黑鸭具有品牌与渠道优势，其所在地湖北也是中国最大的小龙虾产地，均有利于其抵抗小龙虾供应链分散带来的种种风险。
另一竞争者麻辣诱惑也主打能够全年供应小龙虾，其在上游供应商处有每年上亿元采购额，并在海南、云南等地设有专门的养殖基地。
江苏省水产研究所研究员唐建清在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，小龙虾行业还处于发展阶段，品牌好且有货源保证的企业能在竞争中占绝对优势。
编者按：本文转自“每日经济新闻”，作者 每经记者 陈 星、每经编辑 陈俊杰；36氪经授权发布；转自请联系原出处。
后记
运营不易，随心打赏
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