过山车行情，带你回顾养猪业这十五年

不断上涨的猪价让生猪“屹立”在高高的风口。一些养殖户实在受不了这好行情的诱惑，开始抓紧补栏。能不能赚钱，没有...





不断上涨的猪价让生猪“屹立”在高高的风口。一些养殖户实在受不了这好行情的诱惑，开始抓紧补栏。能不能赚钱，没有人能完全看得清，但是，赌一把的心理，却悄然而生。猪，还能在风口飞多久？



据商务部近日发布的数据，在多数食用农产品价格继续回落的背景下，猪肉价格上周依然延续3月份以来的涨势。中国生猪预警网数据也显示，4月30日瘦肉型猪出栏均价为每公斤20.54元，比去年同期上涨49.5%，已突破历史高点。

5日，商务部市场运行司负责人就猪肉价格持续高位运行情况强调：“目前生猪养殖效益可观，这有利于调动养殖户积极性，增加生猪产能，但由于生猪生长具有一定周期性，预计后期猪肉价格将高位波动，上涨幅度可控，市场供应有保障。”



目前，养殖户养一头猪可以赚约1000元，几乎“前所未有”的高利润也刺激了养猪户和社会资本大举杀入“补栏、补栏、再补栏”的行列。包括牧原股份、温氏股份等上市公司在内的生猪养殖企业，近期纷纷推出了再融资扩大养殖产能的计划。

      肉价十五年五次过山车

“生猪价格上涨——母猪存栏量增加——生猪供应量增加——生猪价格下跌——大量母猪淘汰——生猪供应量减少——生猪价格上涨……”

这是我国生猪养殖行业一 直难以跳出的周期性规律。梳理最近15年的猪价变化，大致有5个“猪周期”，基本是按照3年至4年一个周期运行。波峰分别出现在2001、2004、 2008、2011年和今年。“猪周期”怎么破？



中国肉类协会给出的答案是——推进产业供给侧改革。报告认为：中国猪产业大而不强的重要原因之一，是产业链各环节、各主体之间不够协调，没有形成合力。猪肉市场紧缺时，屠宰厂争抢猪源，养殖者抬级抬价；猪肉市场过剩时，养殖者急于出栏，屠宰厂又压级压价。在这一背景下，不仅猪价暴涨暴跌，猪肉产品品 质提升也缺乏产业供应链的基础保障。因此，中国肉类协会给猪肉产业供给侧改革开出的药方就是：加强生猪养殖、屠宰、经营等各环节之间的协调，杜绝内耗。

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