靠一道毛肚火了18年，连郎平都来翻牌！

 

跟着郎导吃火锅，get火锅之魂

在巴奴毛肚火锅

常常被翻牌的，有两种灵魂毛肚

堪称巴奴毛肚火锅的必点头牌

端上来的毛肚刺根根直立

看上去就超级新鲜！

不只卖相好

吃起来也是足够Q弹爽脆

只要一口，便能俘获人心

根本停不下来

能够拥有高品质的毛肚

因为巴奴在行业率先采用了

木瓜蛋白酶嫩化技术进行毛肚发制

这是从木瓜中提取的一种生物蛋白酶

更加绿色健康

这种发制方法产量更低更费力

出品却更能保证健康

每一盘毛肚在上桌前都要经过12道工序呢！

除了必点的招牌经典毛肚之外

还有独有的新西兰毛肚

是来自新西兰天然牧场的海福特牛肚

新西兰毛肚更厚、刺更大

颜色更深、更新鲜

涮一涮，滚上蘸料，香气扑鼻

让人忍不住就口水直流，一秒都受不了！

涮毛肚遵循“七上八下”

多一秒都不行！

这是吃货老餮涮毛肚的铁律

将鲜毛肚在滚烫的红油锅中辗转腾挪个七八次

你就会看到毛肚微微卷起

将此时最为脆嫩的毛肚蘸上蒜泥香油碟

趁烫入口，哎哟喂~

从此打开了一个嘎嘣脆的美味世界~

野山菌汤也是店里的明星选手

不爱吃辣的小伙伴尤其喜欢

野山菌来自云贵高原

在每年7月晴雨交替的时候

是野山菌最好的季节

精选出5种

在海拔2000米以上的野山菌种

据说12斤湿菌才能烘出1斤熬汤用的干菌

然后再每天大火现熬

菌菇味道很浓，鲜美又有营养

涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！

最重要的是

为了保证汤的口味

十二大护法必点菜

在巴奴，除了特色毛肚和菌汤之外

另外还有12大护法，很多都是原创产品

在其他火锅店都吃不到哦！

这道乌鸡卷

当初就是为了搭配菌汤专门研发的一款产品

乌鸡卷配上菌汤吃

才能发掘它最美味的一面！

烫过的鸡肉一点也不会柴

浓郁的菌味和鲜香的乌鸡卷在口中层层化开

这样的口感任谁都无法拒绝！

绣球菌是火锅界的新宠儿

看起来跟银耳差不多

在牛油辣锅涮煮

挂汁不吸油

捞出来，抖一抖

入口浓浓的菌类鲜味

嚼起来爽脆鲜嫩，还能美容呢!

茴香小油条，也是巴奴的原创产品

最大的讲究就是它是采用天然的面粉制成

不含有任何的添加剂哦

现点现炸，两种吃法！

趁热吃，外焦里嫩

能感受到面粉与茴香融合的奇妙口感

还可以放锅里涮！

当嘴里火辣辣的时候

来一口清清爽爽的乌龙冰粉

再合适不过了！

乌龙冰粉是巴奴的原创哦

在别的地方可吃不到

用乌龙茶做的冰粉

一口下去超级细嫩顺滑，满腹茶香！

巴奴毛肚火锅比较贴心的是

调料不仅品种多

还附上与锅底相配的各种网红蘸料调法

手残党调起来也无压力

巴奴毛肚火锅（西单君太店）

常常是美食达人的打卡点

去吃火锅没准就能碰上明星哦

话不多说，天冷火锅局约起来吧！