苏式园林雅宴与波尔多佳酿的年终相遇，苏州私享品鉴晚宴完美落幕_【最苏州】

探寻酒庄背后的故事，与魅力...

12月21日晚，香奈儿旗下波尔多左右岸两大名庄豪庄·赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)和嘉隆酒庄(Château Canon)于拥有(于拥有)悠久古典园林，的苏州书香府邸·平江府举办尊享品鉴晚宴。

并邀请知名侍酒师、葡萄酒鉴赏家、当地媒体亲临现场，在苏式私厨精致，菜肴的搭配下，品鉴两大酒庄的，多款精品佳酿，探寻酒庄背后的故事，与魅力。

豪庄·赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)与嘉隆酒庄(Château Canon)分别代表了波尔多左岸和右岸的经典雅致风格。

前者在 1855 年被评定为头等苑二级(2ème Grand Cru Classé 1855)，彰显了其所在的玛歌产区细腻优雅内敛的佳酿风格；而嘉隆这一来自右岸，的圣爱美浓的一级特等酒庄（1er Grand Cru St. Emilion）则以兼具馥郁清雅的风格傲人。

豪庄•赛格拉酒庄和嘉隆酒庄分别于1994年和1996年，被香奈儿集团纳入麾下，二十多年来始终秉持自然和可持续，的种植理念，遵循四季变化的，规律而贯彻田间管理。位于左右两岸的酒庄“隔河相望”，呈现截然不同的风土，散发的气质也令人难忘。

酒庄团队就像是时光，匠人般的存在，几个世纪来一直任由，葡萄与土地共生共息，不刻意增补或掩饰，忠诚地展露那片，土地无可复制的真实个性。数世纪的历史积淀和精益求精，的酿酒技艺，造就了风味突出的年份佳酿。

此次园林雅宴上出现的四款佳酿分别为赛格拉2013年份、嘉隆酒庄十字，2011年份、嘉隆酒庄2005，年份和豪庄·赛格拉酒庄1998年份共四款臻选年份佳酿，集萃波尔多左岸玛歌产区和，右岸圣艾美浓的风土之魅，与姑苏传统美馔交融对话。

在品尝过江南精美冷碟后，由豪庄·赛格拉酒庄二标2013年份和，嘉隆十字2011年份共同拉开晚宴品鉴序幕，配以府邸三件子、芡实手剥虾仁、梁溪脆膳、酱汁肉，两家酒庄分别出品的这，两款二标酒，秉持相同的酿酒理念，更具清新果香而易于亲近，在场侍酒师与葡萄酒，爱好者对两款酒青睐有加，提及其更能突出苏式时令菜肴的原有，鲜味和清雅多姿。

嘉隆酒庄2005，年份和豪庄·赛格拉酒庄1998年份这两款佳酿佐以京葱烧辽，参与灵菇和牛粒的馥郁滋味；尤其是嘉隆酒庄2005这一，年份的佳酿，醇厚中兼具清新与细腻的酒体令众多来宾，为之赞誉不已，被誉为波尔多近年来最佳年份之一的2005，赋予佳酿香气复杂，酒体紧致的特质，富于魅力。

追求经典表达、强调风土韵味和年份，细微差别，向来是嘉隆酒庄和豪庄•赛格拉酒庄追求的风格。在以“恬淡中和、翰墨飘香”著称的姑苏园林中，设立这一年末雅宴，无疑为在场来宾提供了，一场别具风味的美食美酒飨宴，成就东西韵味交融对话。

半园淡雅古朴的生活气息和咫尺外的鼎沸喧哗迥然两个世界，始终恪守着一份，宁静和原生态，置身其中可体会，到隐逸山林之趣，此次晚宴也是葡萄酒爱好者们和文人雅士，的一次聚会。

伴着悠远婉转的昆曲，水磨调，来宾们对佳酿品鉴各抒己见，探索隐含在酒液中的，波尔多风土，对嘉隆酒庄和豪庄•赛格拉酒庄及其佳酿，有更全面的了解；感受餐酒搭配的奥妙，每一瓶佳酿都沉淀，着岁月的精华，承载着每一任酿酒大师与团队，的呵护与传承，在此冬至夜，共悟静谧时光流淌中酝酿出，的醇香美酒。

关于豪庄•赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)

豪庄•赛格拉酒庄(Château Rauzan-Ségla)一直以来跻身于波尔多最，受推崇的葡萄酒庄之列，在1855年被评，定为头等苑二级 (2ème Grand Cru Classé 1855)。酒庄在玛歌，村口拥有66公顷(150英亩)的葡萄园，其土壤主要由数千年来，深埋地下的细碎砾石及黏土组成，海拔20米左右，独一无二的朝向和微气候亦，为葡萄提供了良好的生长环境。葡萄园种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和小维尔多(Petit Verdot)四个葡萄品种。

多年来长期秉持的可持续种植方式在，庄园园中形成了具有生物多样性的环境，令每一种葡萄都能，蓬勃生长。优越的天气结合出色的风土和，专业的团队，造就了得天独厚的，葡萄酒酿制条件。

关于嘉隆酒庄（Château Canon）

嘉隆酒庄（Château Canon）是香奈儿旗下位于波尔多，圣艾美浓的一级特等酒庄（1er Grand Cru St. Emilion），两个多世纪以来，一直以出产优雅细致且富于个性，的葡萄酒而闻名。

嘉隆酒庄的特色在于，醇厚浓郁而富有层次，单宁如丝绒般优雅细滑，经多年陈酿而获得的馥郁丰厚口感令世界顶级，鉴赏家为之激赏不已。嘉隆酒庄在1996年被，香奈儿收购，葡萄种植比例为70%梅洛、30%品丽珠，平均葡萄树龄25年。每年最多出产132,000瓶，其中50%为嘉隆酒庄红葡萄酒，50%为二标酒，嘉隆十字红葡萄酒（Croix Canon）。

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