自制辅食比市售辅食好?未必!这几点格外注意
自制?市售?...
自制辅食真的比,市售辅食好吗?
真的未必!
4~6月龄,宝宝开始添加辅食,我国居民膳食指南建议,宝宝的第一口辅食应以强化铁,的食物为主,如富铁米粉、牛肉等。有家长就担心市售米粉在加工过程,中有其他添加剂,不如自己用大米,碾成粉更天然。
家长需要知道的是,市售米粉中,除了含铁外,还有其他营养素,对于宝宝生长发育也是有,帮助的。相反,自制米粉成分过于单一,不能够满足宝宝生长需要,甚至会导致营养不良。
除了某些辅食的营养配比不如,市售辅食,在制作过程也可能会,存在一系列问题:卫生问题在制作辅食的过程中一定要注意情节、卫生,如制作前洗手、保证厨房以及厨具清洁。有污染的时候该更换更换,单纯的清洗达,不到消毒的作用。
生熟必须分开,避免出现交叉污染。
食物安全问题保证食物安全的基本原则是做熟,这是因为经过高温后,大多数病原微生物,可被消灭;
生吃或者不经过蒸煮,的水果、蔬菜,食用前必须要用净水清洗;
选择新鲜、优质的食材;
避免油炸、烧烤等烹饪方式,最好以蒸煮为主,少量油翻炒为辅;
尽量保证食材本身的味道,不/少添加盐、糖等调味品;
给予宝宝的蔬菜水果最好去掉,核或者籽,保证进食安全;
现做现吃,没有吃完的辅食,不建议二次喂给宝宝。辅食储存问题宝宝添加辅食后,腹泻的几率大大增加,这可能跟辅食保存,不当受微生物影响有关。
一般情况下,如果辅食制作比较多,将辅食充分做熟的情况下,将食物放置冰箱中冷藏,不能冷藏的时候,建议2小时内吃完。
不过因为储存过程中,食物营养会有流失,加上储存不当可能,会受微生物污染,建议制作辅食时,当顿能够吃完,下次重新制作。
不擅长做饭的家长怎么办?经常会看到别的家长做出来,的辅食摆盘好看,营养均衡,感觉味道也不错的样子。自己做不出这样的就,感觉有些愧疚,其实大可不必。
能做到色香味又,营养均衡固然好,不过只要保证食物安全--做熟、营养均衡、宝宝喜欢吃就可以了。容易出现意外的食物无论哪种食物,安全才是最重要的,马上过年了,在给宝宝吃东西,的时候一定要注意安全。花生、腰果等坚果,果冻等胶状食物,容易出现呛吸入气管,所以家长要多多注意。
自制辅食,食材和制作过程,由自己把控,更放心,但是营养难以均衡,费时又费力,还容易造成浪费。市售辅食,营养更均衡,节省时间,不正规厂家存在食品,添加剂使用不规范问题,部分天然营养素也会在加工和,保存过程中流失。
总结:家长不要一味,相信自制辅食,排斥市售辅食,通过正规渠道购买正规,辅食也是没问题的。自制辅食与市售辅,食应相互弥补不足。
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