寻味小岛 世上最好吃的鱼是什么？月老湿说：是烤鱼

这里是来自一个靠谱月大仙儿对于小岛美食的小小分享...





文 | 月大仙儿

月大仙儿：在吃这件事情上，月大仙必须认真对待！不光带你寻味小岛，还提供制作教程，炒鸡贴心有木有？

烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。他们家烤鱼有8种口味可选(香辣味、海鲜味、酱香味、剁椒味、酸菜味、藤椒味、鱼香味、麻辣味)月大仙儿这次选择香辣味的，下次准备尝尝泡椒的，应该不错。



鱼有草鱼、清江鱼、江团鱼几种，烤鱼端上来鱼皮脆脆的，选鱼的同时可以提前将配菜选好，生菜、青笋、金针菇等十余种配菜供大家选择，分分钟让你再扒两碗饭。



就香辣口味而言，月大仙儿宠幸了3斤左右的清江鱼，烤出来的鱼肉肉质细嫩、加上辣椒的香味，味道很赞一点都不腻，烤鱼麻辣鲜香恰到好处。



清江鱼无刺，怕刺的朋友大可放心。（月大仙儿不爱吃刺多的鱼，小时候有悲催经历 -_-!）。



鲜红的红油顺着洁白的鱼肉阴进去，油光闪人，烤鱼香味闻着就已经让人口水直流。



看这浓浓的汤汁，吃之前一定要拿肉去汁里沾沾，充分入味，伴随着进口的就是爆浆的快感，好刺激！带着一丝微辣，现在想想还是很回味。



主食一定是泡饼，香辣的味道都慢慢入到饼里，软软的（一份很多，4个人要了两份还剩很多）。





环境不错有点地中海的装修风格，周围的装饰可爱又清新。虽然没有金街那边的店大，但是清新干净。

人均消费：50元

美食坐标：乐都汇四楼，焱鱼















上方视频图片来源于：日食记

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