孙俪养生吃糙米饼，4大纤维食材才是你的“保健品”！_【健康与美容】

孙俪和罗晋主演的电视剧《安家》正在热播，在剧中孙俪大口吃包子，喝豆浆的场面太馋人了，而且喝一杯不够，还要喝两...

孙俪和罗晋主演的电视剧《安家》正在热播，在剧中孙俪大口吃包子，喝豆浆的场面太馋人了，而且喝一杯不够，还要喝两杯，这个饭量确实很大。

最近，孙俪在线进行糙米饼教学，实在是非常养生和爽口！

第一步，将糙米、黑米洗干净浸泡6-10个小时。

第二步，浸泡后滤掉水，用搅拌机打成糊状。

第三步，将米糊倒入碗中，再倒入半包酵母搅拌均匀。

第四步，封上保鲜膜静置3-4个小时，米糊成蜂窝状发酵成功。

第五步，烧热铁锅不需要加油，米糊内可适量加入糖，孙俪选的是黑糖，更健康。有了一定的温度后，倒入米糊，大小可以根据自己的，喜好调整。

边缘受热翘起来即可翻面，煎至1-2分钟就可以出锅了。

最后再米饼上可以加料：比如牛油果泥、一片小火腿、一片小芝士，放入烤箱1分钟，就特别特别香。

这是孙俪做完后的成果：

近日，孙俪又再次晒出黑糖糙米饼，她真的是爱上做这款，养生小吃了。

原来，孙俪生活中并不会不，像电视中一样吃大包子，反而很爱吃糙米做成，的食物。富含纤维的糙米不仅可以帮助，排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使身体变得更加健康。

你是否苦于皮肤粗糙、肠道不适？这时，多多摄取食物纤维，就能提升肠道功能，还能瘦身美肤，《健康与美容》杂志中，为大家详细介绍了，食物纤维的选择，马上学习下吧！

本期特邀专家

金本郁男教授：日本城西大学药学部，药学博士，从事28年药剂师工作。

小柳衣吏子院长：日本AOHARU诊所，皮肤科医师，日本抗老龄，医学会专科医师。

皮肤科医师小柳衣吏子院长在，诊疗的时候，重视指导患者日常饮食，“受皮肤粗糙困扰的患者通过，改善日常饮食，充分摄取食物纤维，能感觉皮肤和身体不适症状都，得到明显改善。”构成肌肤的蛋白质如果和多余的糖分结，合会发生糖化反应，导致色斑及皮肤松弛，产生皱纹。而食物纤维能够抑制，糖分吸收，防止蛋白质糖化。

食物纤维可以分成【非溶解性】和【水溶性】两种，现代人容易缺乏水溶性，纤维，非溶解性纤维能改善排便调整，肠道内环境，从而保持皮肤美丽。而水溶性纤维独特的，作用也不应被忽视。

日本城西大学药学部金本，郁男教授称：“具有粘性的水溶性纤维，包裹食物形成胶体，能使食物在肠道中，的运动速度放缓，使之不易受到消化酶影响，从而抑制血糖值快速上升，能消除脂肪堆积和疲劳感，等各种不适。” 保持血糖值缓慢上升就能预防下，一餐吃多。此外，水溶性纤维还是肠道内益生菌，的食物，具有健全肠内环境的作用。

如何养成充分摄入纤维，的生活方式，我们推荐的食物包括块根类蔬菜，和粘性蔬菜、豆类、海藻以及纤维含量较多，的谷物。尤其是将富含纤维的大麦、杂粮与白米混合，煮成的五谷杂粮饭，能高效补充食物纤维。

块根类蔬菜中，含有较多不，溶解性食物纤维，粘性蔬菜有助于抑制血糖。

尽量不剥皮，绿叶蔬菜蒸或煮，使硬部分软化，能吃得更多。

推荐将胡萝卜和牛蒡洗，后带皮吃，牛蒡富含一种叫做菊粉的，水溶性纤维。芋头和秋葵等粘性食材，这种粘性成分称为多醣，由于具有抑制血糖，值的作用，因此碾成泥后放到，米饭和荞麦面上吃，对身体有好处。绿叶类蔬菜可以水煮吃。

食用多种豆类，可以均衡吸收多种维生素、矿物质。

想要摄入较多纤维，最好吃水煮或蒸的豆类。

大豆富含大豆异黄酮、大豆蛋白等有益女人，健康的成分，是十分优秀的纤维源，水煮大豆每100g中含有，7g食物纤维，此外大豆的黏性成分还能，抑制血糖。菜豆等豆类中富含的淀粉，成分加热后会形成难消化性淀粉，在肠道中发挥类似于，食物纤维的作用，鹰嘴豆中富含叶酸以及食物，纤维成分，是非常好的零食。核桃中的n-3脂肪酸含量丰富。