马博士谈营养 送给女神们的保养秘籍：肌肤美丽的关键是内养

姣好的容貌，健康的肌肤，需要内外兼修，但内在的营养才是关键，不可忽视。马教授送秘籍——好皮肤是“养”出来的，坚持做好这4件事，轻松养出“干净脸”！...

本期嘉宾

与皮肤健康相关的营养素有多种，包括水、蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质。平时，就需要这些营养素，的充足摄入，达到以内养外的目的。





“女人是水做的”，此话一点不假！皮肤的含水量高达72%。喝水不够，会引起皮肤干燥、失去弹性。水是维持皮肤正常，状态的重要物质。水是保持细胞形状及，构成人体体液必需的物质。水分布在细胞内外、组织中，构成人体的内环境。

蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，可以使皮肤富有弹性。蛋白质缺乏会引起皮肤干燥松弛。

亚麻酸和亚油酸对于维持皮肤屏障稳定性具有重要作用，能减少表皮水分丢失，具有保湿作用，维持皮肤弹性、光泽。

奶类、肉、蛋、豆制品等食物中富含，优质蛋白质，每天要适量吃。

大豆油、葵花籽油、玉米油、亚麻子油和核桃油，中富含必需脂肪酸。

维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整，和功能健全。维生素a缺乏会造成，皮肤角化。维生素E是非酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂，能清除体内的自由基，保护生物膜，具有抗皮肤衰老、抗氧化的作用。维生素B2参与体内生物氧化与能量生成，对于维持皮肤正常代谢具有，重要作用。维生素b2缺乏，会引起皮炎。维生素B6参与氨基酸代谢、糖原与脂肪酸代谢等。维生素b6缺乏可引起，脂溢性皮炎。维生素C参与胶原蛋白合成，胶原蛋白是维持皮肤弹性，的重要物质。维生素C具有抗氧化作用，在体内可以清除自由基，防止脂质过氧化反应。

羊肝、猪肝、鸡肝、鹅肝等，蛋黄、鱼肝油等食物中含有丰富，的维生素a；红、黄、绿色蔬菜、水果中含有维生素A原-类胡萝卜素，如胡萝卜、红心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘蓝、绿芥菜、南瓜、莴苣叶、莴苣、西兰花等。

维生素的良好食物来源：

维生素E：植物油、坚果，大麦、燕麦和米糠中的，含量也相当高。

维生素B2：奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜、水果。

维生素B6：干果和鱼肉、禽肉类，豆类、肝脏等。

维生素C：新鲜的蔬菜、水果，如辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓和柑橘等。

锌有助于维持皮肤和粘膜组织正常。缺锌会引起皮肤干燥、皮疹。硒的抗氧化作用可以延缓皮肤的衰老，还能促进皮肤排毒。硒组成抗氧化酶，通过消除脂质氢过氧化物、阻断活性氧和自由基，对机体氧化损伤，而发挥抗氧化作用。

贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类；干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等食物中含锌丰富，经常适量吃。

硒的良好食物来源：猪肾、松蘑（干）、牡蛎等。相关阅读

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