文竹花生饼

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不爱打牌和喝酒的祥叔，今年八十有余了，这一生，除了干农活以外，他只有一个嗜好，那就是喝茶。

在芝田村，像祥叔一样，喜欢喝茶的人还有三个，他们年纪相当，不管刮风和下雨，也不管酷暑和寒冬，每天上午，各自干完手里的活后，或早或晚，都要去东路村的茶馆里喝上一碗茶水，中饭前，又一起结伴说说笑笑地回家，这，在我的眼里，也是一道风景。喝茶，在当今，是一种很时尚又文雅的事，场所也大小不分，不管人累了、愁了还是乐了，都可以坐下来喝杯茶，或多个人一起谈古论今，或一个人慢慢地品尝和享受，然后，该放下的就放下了，该分享的，也与人分享了，至于茶的品种和茶道，那就不是像我这样一个不爱喝茶的人能说得清楚了。

不管现在喝茶的场所如何花样百出，但在我的老家，一直存在的一种场所，那就是祥叔每天去喝茶的茶馆。说起文竹的茶馆，那可是有些时间的，本县上了年纪的人可能都略知一二。然后，说到文竹的茶馆，那就一定得说到文竹的花生饼，因为去茶馆喝茶，进门往那儿一坐，不用说，店家自然会先给你倒一杯滚烫的茶水，再端上几块花生饼，放在你的面前。

然后你就端起茶杯，咪一口茶水，把一块花生饼从碟子中拿出来放在桌子上，用手掌一拍，“嚓”地一声，花生饼自是碎了，你再一小块一小块地往嘴里送，喀嚓、喀嚓地嚼起来，像是在咀嚼生活，又像是在把生活的节奏缓缓地放慢来，一边，还可以跟茶友或海阔天空、或东家长西家短地聊起来，那神情是相当地惬意。小时候，爷爷也喜欢去茶馆喝茶，他每次喝茶回来，都会带回一块花生饼，让我们姐妹几个分着吃来解解馋。虽然那时的花生饼很便宜，但因生活条件有限，不是想吃就能吃上的，就算有生活条件好的人家，没事时自己动手煎着来吃，也根本没了茶馆里卖的花生饼味道纯正。

生在茶馆之乡，虽然我没去茶馆喝过茶，但有一搭没一搭，吃着爷爷从茶馆喝茶时带回来的、零零碎碎的花生饼，我们就长大了。尽管离开家后，也会在街面上看到花生饼，情急时也会买来尝尝，但不管怎样，终究不见那个味。说来也奇怪，那时市场上没有啥水果和糕点等吃的东西卖，就算有有限的糖果啥的，人们平时也舍不得拿钱去买，实在想吃的啥，空闲了，就自己动手做，但不管人们自己做的小吃品种和花样怎样变化，而喜欢吃的人都是有热乎劲和选择性的，不像花生饼一样，这般受男女老少的青睐，这，可能也是一直以来，花生饼没有退出历史舞台的原因之一了。

因为我们姐妹几个都喜欢吃，嫁在本村的大姐就偷偷地学煎花生饼，一回，两回，聪明的大姐终于煎出了文竹花生饼的正宗味道，她只要来县城，就会煎一些带过来，我们呢，也得了宝贝一样，想吃时就拿一块出来解解馋，弄得满屋子都香喷喷的，老远就能闻着味。有些东西，我们可以喜新厌旧，而有些东西，就像是刻在骨子里的，怎么也抹不去，这不，前几天，我们姐妹又一起聚到了大姐家，中饭后，大家坐在一起说说笑笑的，突然大姐的女儿就说想吃花生饼，大姐听后就说，你们等着吧，反正今年油菜大丰收，家里茶油有的是，然后就行动起来，大家自是也撸起袖子来帮忙。

很快，煎花生饼的香气就在屋子里弥漫开来，弄得从门外路过的人，都咂吧起了嘴巴。又香又脆的花生饼，虽然大姐偶尔就会做些给我们吃，而我们，仍像久违了一样，顾不了刚出锅时的热气，个个津津有味地吃开了，这还不罢休，临走，还一人带了一大包，把大姐的手艺，把文竹正宗的花生饼带回县城慢慢品尝。

我不知道，现在祥叔他们去茶馆喝茶，还是不是仍像以前一样，把花生饼拍碎了来吃，不知道茶馆里是不是还有其它小吃，但我知道，不管生活如何变化，人们衷情的，就是人们传承的，那是一种经久不衰的手艺和风吹不散的味儿。-关于作者-

汪吉萍，吉安永新人，江西省作家协会会员，有作品散发在《诗刊》《创作评谭》《诗林》《诗歌月刊》《绿风》《山花》《少年文艺》《星火》《小学生之友》《上海诗人》《山东文学》《安徽文学》等刊物，有诗歌和散文等多篇入选多个选本。

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