一做就是30年！自家基地藏在高山瀑布下！吃过这家店才叫老仁和人！
福利一指定啤酒长期喝一送一福利二生烫牛肉套餐（包含5个荤菜、5个素菜）抢购价138元原价188元福利三酸萝卜...
——以上为广告贴片——
福利一
指定啤酒
长期喝一送一
福利二
生烫牛肉套餐
（包含5个荤菜、5个素菜）
抢购价138元
原价188元
福利三
酸萝卜棒骨老鸭汤
山药棒骨老鸭汤
（两种二选一）
大锅（7-8人）抢购价198元
原价268元
小锅（3-5人）抢购价98元
原价148元
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范姐川渝府超值套餐
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01
自古以来，“吃”向来是“头等大事”
随着物质水平的提高
大家对餐饮的要求不再仅仅局限于果腹
慢慢开始追求吃得健康、吃得新颖
为了让生活在喧嚣都市的人们
能吃上放心、安全的生态食品
川渝府在离市区四个多小时车程的深山里面
建立了自己的养殖基地
小分队为了给大家带来最真实的探店资料
冒着38℃的高温驱车前往基地一探究竟
盘山路弯弯绕绕，蓝天白云，连绵群山
满眼的绿色却让人心旷神怡
四个小时后，我们一行人终于来到了
位于盐边县箐河乡的养殖基地
没错，就是那个有箐河瀑布的箐河乡
天是那么的蓝，云是那么的白
通透的天空只有在这远离市区的地方才能感受到
清澈的小河水潺潺地流淌着
哗啦啦的声响如同悦耳的音符
让人心生愉悦
路边栽种的花椒树正随风摆动
枝头上已经结满了花椒
散发着阵阵的青花椒香气
随手摘几串丢进菜里就是绝佳的调味料
随着一阵阵嘎嘎嘎的叫声
养殖基地的主角——鸭子闪亮登场
只见一群群鸭子在河水中欢快的游动
时而潜入水中，时而扑腾着水花
游累了，鸭子们就在岸边整理羽毛
顺便享受一盘日光浴
除了自己在河中寻觅小鱼小虾吃
苞谷、酒糟也是这些鸭子最爱的食物
树林里，随处可以捡到鸭蛋
这可是童叟无欺正儿八经的土鸭蛋
基地里养的鸭子是纯放养
每天在天然的河里自由戏水觅食
喂的是农村产的各种谷物、酒糟
吃得天然，运动量大
这样的鸭子，肉质紧实
肉香浓郁，天然健康原生态
川渝府店里所用的鸭子全是来自这个基地
每天现杀后专车送到店里
店里不但可以吃各种鸭肉
还可以直接购买杀好的新鲜鸭子和鸭蛋哦
“
品质放心，价格比市场便宜
生鸭子约22元/斤，生鸭蛋1.5元/枚
咸鸭蛋、无铅皮蛋1.6元/枚
有需要的直接打电话：15182721453
联系范姐购买哟！
02
川渝府的老板范姐
在餐饮业摸爬滚打30年
门店从大到小，从小到大，浮浮沉沉
尝尽了各种辛酸与波折仍然初心不改
一直坚持做牛肉汤锅和老鸭汤
她总是说，一餐一饭，需要用心一生才能做好
她不够文艺，也不够奢华
她只有属于自己的味道——原生态
这种味道让我心动不已
在范姐川渝府
可以寻回那渐渐遗失了的原汁原味的美好
来自大山基地的鸭
老鸭汤
因为夏季炎热而又多雨
常常觉得脾胃受困，食欲不振
食补大于药补，性偏凉的老鸭则成为首选
酸萝卜老鸭汤，足足要炖煮3个小时
解了老鸭的腥腻
还给汤带来独特的酸香
煮出来的汤开胃爽口
不燥不腻，鸭肉也酥烂入味
有肉有汤，唇齿之间，飘香四溢
美味源于好原料
自然发酵的酸萝卜和箐河基地放养的老鸭
这些都是一罐好汤的不二选择
老鸭皮糯肉耙，萝卜酸香爽口
汤汁咸鲜顺口又带一丝酸味
让人止不住一碗接一碗！
鸭肉是驱寒除湿温补之物
适合容易上火又需温补的人喝
微酸的萝卜和老鸭一块炖，开胃更滋补
粤式烤鸭
除了老鸭汤
基地养的鸭用来做粤式烤鸭也是一绝
街边那种催肥烤鸭完全无法与之相比
烤之前，先把鸭子的内脏掏空
然后放入几十种香料腌制后再烤
店里的烤鸭师傅说鸭子一定要烤足70分钟
这样才能把一部分油烤到皮里面，皮就比较酥脆
一部分油烤到肉里面，肉就比较鲜嫩
烤鸭位置不同，这刀法也就不同
刀刀分明，寸寸带神
还有这扑鼻的香气，差点没忍住上手去捞
再沾上独家秘制蘸酱
这多重口感真的好吃得没朋友！
烤鸭吃进嘴里的那一瞬间
皮里的油脂渗出来包裹着鸭肉
一口热气从肺腑呼出
口腔中爆出的鸭肉汁水
混合着秘制的酱料吃完会有丝丝回甘
外表看上去晶莹剔透，光泽闪耀
放在灯光之下还有些许反光
这颜值就不用多说了！
店里还有各种卤鸭制品
卤鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭肝、鸭肠、鸭心等
等你来品尝！
货真价实放养黄牛肉
他们家的牛肉最值得推崇的就是保证货真价实
牛肉食材选择用放养土黄牛
无腌制、无注水，看得到的新鲜
保证每一位消费者吃到的都是新鲜、健康的牛肉！
颜色暗红有光泽，脂肪洁白
肉质纤维细致紧实有弹性
只有新鲜优质的牛肉才能经得起这样的检验
生烫牛肉
所谓生烫
也就是将生的食物放入沸腾的锅底中进行烫煮
当红润的锅底慢慢烧开
散发香气的时候
夹上一块新鲜的牛肉或者牛肝
只需片刻，肉片就由生变熟
不论是鲜牛肉、滑牛肉还是嫩牛肝
鲜嫩的口感异常明显
牛肉的鲜美滋味体现得淋漓尽致
无论是蘸上干辣椒面或者自己精心调配的蘸碟
美味瞬间升级
手撕的新鲜毛肚更是适合生烫
天然的颜色看着品质就错不了
还有这牛蹄筋
煮过之后红润的颜色，软糯的口感
吃起来超满足
特色菜
除了鸭子让人惊艳
各种特色菜也是吸引着无数饕客
牛干巴、尖椒鸡、萝卜烧牛肉、茄饼……
让你和美味来一场亲密约会
除去盛夏带来的烦热与浮躁
“因为鸭子资源好，厨师专门到广东学习，即将推出粤式烧鸭、白切鸡等，还有冷淡杯、夜宵等，敬请期待哦！
03
范姐川渝府开在仁和新街烧烤城旁
从新街邮政银行那个路口进入就看到了
非常的好找
开车的顾客可以在花城酒店停车场停车
就餐完毕在吧台领停车票免费停哟
川渝府有上下两层的就餐空间
别看一楼空间不大
来到二楼却是别有洞天
环境宽敞整洁，还有数个包间和机麻房
这里除了日常点餐，小型宴席也能做
用餐可以免费使用机麻
充分满足顾客的各种需求
让你吃得超舒心！
福利一
指定啤酒
长期喝一送一
福利二
生烫牛肉套餐
（包含5个荤菜、5个素菜）
抢购价138元
原价188元
福利三
酸萝卜棒骨老鸭汤
山药棒骨老鸭汤
（两种二选一）
大锅（7-8人）抢购价198元
原价268元
小锅（3-5人）抢购价98元
原价148元
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范姐川渝府超值套餐
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店铺地址
范姐川渝府
地址：仁和新街烧烤城旁（新街邮政银行路口右拐进去）
电话：0812-2911739、15182721453
停车指南：可以停花城酒店停车场，就餐后吧台领停车票免费停车！
作
者
是
我
者
是
我
本文由「花城吃货小分队」出品
未经允许，禁止任何形式的图文转载
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队长：珊姐
副队长：小丙
队员：麦子、小语、小辉、飘飘姐、司马光
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队长：珊姐
副队长：小丙
队员：麦子、小语、小辉、飘飘姐、司马光
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