又糯又香！怎么吃也吃不够！蒸出来的美味，学会随时在家做~

软软糯糯的抹茶味糯米糕，裹上细细的红豆沙，咬一口又香又糯，真的是怎么吃也吃不够~

一直对软软糯糯的小点心毫无抵抗力，遇到卖驴打滚糯米糍雪媚娘的，总想买几个平时，也喜欢自己在家做，实惠划算，而且现吃现做，口感也更好今天和大家分享的这款豆沙糯米糕，清香软糯，香而不腻做法很简单，把各类食材放在一起搅一搅，上蒸锅熟后再揉几下包上豆沙馅就可以了家里有蒸锅就可以做，非常方便

以下，就和大家详细分享一下做法，喜欢吃糯米类小点心的朋友，一定要试试看哦，这个口感真的不错，学会后随时想吃随时就在家做吧~ 

食材：糯米粉200克白砂糖20克玉米淀粉40克玉米油50克纯牛奶265毫升抹茶粉4克豆沙馅适量

 

具体制作方法

第一步：把糯米粉白砂糖玉米淀粉玉米油纯牛奶一起放到盆中，如图第二步：用手动打蛋器搅拌至没有颗粒第三步：把搅拌好的面糊，过一下筛，然后倒入一个大碗中第四步：盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔第五步：放入蒸箱或者蒸锅中，蒸锅最好开水上锅，蒸25分钟左右第六步：在蒸糯米糊的时候，咱们准备一些熟糯米粉把糯米粉放到无水无油的锅里，开小火开始炒炒的时候，一定要不停的翻炒，不然容易将糯米粉炒糊炒至糯米粉微微发黄，没有生粉味即可关火盛出第七步：糯米团蒸好后，把大碗取出，放到温凉接下来，把糯米团取出来，放上抹茶粉，开始揉面第八步：把抹茶粉充分均匀的揉进糯米团中，如图这样揉好后的糯米团延展性也会特别好，吃起来也很有嚼劲面团揉好后，用保鲜膜包起来，以免表面变干第九步：撕一张保鲜膜铺开，然后在上面放上一些红豆沙，最后把保鲜膜卷起来，搓成长条，如图，放到一旁备用豆沙比较粘手，用保鲜膜包一下，可以用来防粘第十步：把糯米团搓成长条，如图第十一步：盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，如图擀成能包住红豆沙条的宽度就可以了第十二步：把豆沙放到擀开的糯米团上，如图第十三步：由一头开始捏紧收口，如图第十四步：等口全部捏紧后，撒上刚才炒好的糯米粉，再将轻轻的搓一下，将糯米条搓圆接下来，切成长短一致的段就可以了第五步：装盘开动吧多说几句

1配料中的糖，可以随自己的口味来放不过，现成的豆沙一般都挺甜的，所以糖还是建议大家少放一点哦

2这款小点心做法很简单，只是在揉面团的时候非常容易粘和大家分享两个防粘的小技巧第一种：大家可以把面团放到保鲜袋中来揉第二种：可以把面团放到硅胶揉面垫上，然后戴上一次性手套来揉，这样都可以防粘千万不要将面团直接放到木板上，那样会非常粘的咱们在擀开时，盖上保鲜膜来擀，也是这个原因哦，大家一定要注意一下

3除了豆沙馅，也可以换成红薯馅紫薯馅等等其它的自己喜欢吃的馅料

4做好后，一时吃不完，一定要用保鲜膜盖起来哦，否则容易变干

最后，如果喜欢今天这道小点心的话，就在右下角点个赞和在看吧，谢谢哦~

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