他们在山里买了一座老宅子,过上了神仙眷侣的生活

 

“虫鸟为伴的工作室,抬头见山,水边行走,我们常被身边的细小所感动。没有追赶,只是闲庭漫步。我们为自己的生活创...



“虫鸟为伴的工作室,
抬头见山,水边行走,
我们常被身边的细小所感动。
没有追赶,只是闲庭漫步。
我们为自己的生活创作,
进而也就创造了自己的生活。”


——其弈

假期前,中古厨房的小伙伴们为了“风物旅”,一起出发去了一趟江西景德镇。和每一次的旅行一样,我们在途中遇见了很多不同寻常,而和其弈、知音这对年轻夫妇一起在山中度过的这半日光景,是我们最迫不及待想要告诉你的一段旅程。










从喧闹的景德镇市区往浮梁方向直行一小时,可以抵达青年陶艺家其弈和知音的山中居所。

这里位于景德镇周边的湘湖村山脚,其间经过一条清澈叮咚的山泉,路过一个有村妇在河边洗衣的安逸小村子,还要走一段满眼绿意的静谧山路。远远地看见一身白衣的知音站在二楼的露台招手迎接我们,可以看到他们几乎就是在一片空旷的山脚田野中建筑了一个独立的家!

暮春午后,我们一群人坐在二楼的檐廊喝茶,享受一段静谧,间或有来自山间的清风安静地拂来,期间夹杂着几声鸟鸣,从旅途奔波中带来的燥热和喧哗,一瞬间全部瓦解。





问:你们是怎么发现这么棒的一个地方的?
其弈:我以前在陶院(景德镇陶瓷学院)读书的时候,就住在这个村子(湘湖村)里,到现在有八、九年时间了。以前常来这边走一走,看到这个房子一直空着,等到我们自己要找房子时,很快就想到了这一栋。买了它之后我们又慢慢把它改造了一下,成为现在这个样子。





其弈在学校时就建立了自己的工作室制作陶器,后来他甚至学习自己搭建烧陶的窑,从搭建一座窑,到取泥、制器、劈柴,生火,全部都自己完成,“我很喜欢一个人完成一件事。”此前,他和知音驾着一辆面包车改装的房车到处环游,车上就带着他自己制作的mini窑烧制小型陶器。我们到访的那天,他们刚刚结束旅途回到家一个月,正在整理房屋。灶台、浴缸都是其弈自己砌成,房子的每一个角落都在脑子里有完美的构想,慢慢完善。

“现在的心态很好,不着急了,房子就慢慢整理,等屋后的窑搭建起来之后,就可以进入工作状态。”



这两只“神兽”其实是可以随车携带的mini窑,其弈说烧陶时,它们的尾巴会像放烟花一样啪啪响。



其弈微博发布的“神兽”工作时的样子,简直萌翻了~
问:一年的环游之旅有什么特别的收获吗?
其弈:我们开车总共走了两万多公里,基本上南部各个省份都走了一遍,除了云南。途中我们走得特别慢,看当地做手工的、有意思的地方就多待一阵子。在安徽的时候,我们去一个陶厂里做东西,做了差不多二十天,晚上就拖一个桶子,在星空下洗澡。我们这次走的全是跟手艺有关的地方,让我觉得对这些地方有一个整体的印象。所有的经历都会成为你的一部分。













路边的覆盆子正生得茂盛,知音从田野里采了不少,做成覆盆子果酱,用来涂抹自己烤的面包,再合适不过。覆盆子轻小的籽也没有去除,形成一种美妙的口感。

如果你看过电影《小森林》,对这样的场景一定不会陌生,只是这次,独居的少女变成了一对神仙眷侣。





他们自己设计的这栋简单朴拙的房子,没有太多的装饰,却自成一体,散落各处的陶艺工具和作品成了最别致的点缀。最特别的部分是其弈在原本的青砖旧房子和自己搭建的新屋之间搭了一个悬空的檐廊,客人来时就坐在这个檐廊上喝茶吃饭聊天,扑面而来的是不远处田野和山林的青绿,还有若有似无的清风。

“下雨的时候,山林的颜色重一点,你可以看到雨滴成线。”

问:你之前休学一年时间去北京,那是一段怎样的生活体验?
其弈:北京文化氛围很浓,我所有感兴趣的电影、摄影都有,当时很想学电影。后来我在一个武馆学武,在798一个画廊兼职工作,所以能看到很多形形色色的艺术家,我的武术老师也是搞当代艺术的,现代水墨。北京的生活给我一个很好的思考的点:关于生活,你到底需要什么?北京那么丰富,你心里能够那么平静地去接受所有一切的东西吗?你能找到自己真正想要的吗?

“美是一种能带给人极致的宁静,又使人怀着兴奋的东西,让我们时时觉得自己还活着。”
——其弈
你怎么理解自己喜欢制陶这件事?
其弈:我喜欢一个人去完成一件事情,从田里、山里、湖底挖一些泥来做陶,多数不一样的泥巴烧成的质感不一样,不同的温度、气氛之下又会呈现不同的感觉。真正的美感是每个东西都有美感,看你有没有去发觉、认识它。一个人的喜好会随时间变化,但是基本上会有一个基调,从整体来说,我比较喜欢有时间感的东西,包括旧物等。在我看来,陶器跟时间的关系会更大一些。
其弈作品:















泡一壶茶来喝,倒入其弈自己烧制的各种形状的容器,自有一种美感。取当地茶青,土法制茶,取山泉水,自己砌的土灶生火,水沸茶熟。慢慢品着,有一股子青的味道让身心都静下来,可以倾听蜜蜂飞舞,植物生长的声音。







知音掌勺,其弈走过去帮忙,墙上砖的缝隙透着光,好似繁星。







用碎瓷片刨土豆皮,不失为一种传统好用的工具





用其弈自己建的土灶,做出带有故乡味道的菜肴。

知音为大家准备午饭,我们从景德镇早市带来的一把鲜小笋细细地切成末,与肉末、辣椒碎、蒜末等一起炒,油香稍辣,鲜爽又下饭。

新鲜的本地小土豆,焖到汤汁都收干时起锅刚刚好,一粒粒闪着诱人的油光和微微的焦香,一口一个简直停不下来。

薄切的卤牛肉佐一点其弈妈妈自己做的剁椒,辣得有一股热从背后冲上来,特殊的腌辣味直直勾起之前其弈给中古厨房寄的一瓶开胃“猫鱼”(长沙地区对豆腐乳的一种别称)。

而南瓜的清甜、鲜榨豆浆的温润,和一碗精致的乌米饭又让味蕾回归一种无以名状的舒坦。

吃着山里的食物,仿佛这是一场野餐。



















这次离开喧嚣的市区,去探访其弈和知音的山中居所,几乎是一次逃跑之旅。

这趟探访,本不在我们紧张匆忙的行程之列,最后却俨然变成了我们最留恋的一个去处。其弈和知音,一个87年生,一个89年生,却有一股强大的能量,选择让日常生活落脚于僻静的风景之中,避开城里繁华喧嚣,只剩下一种朴素平凡的生活滋味。某日,查资料想起陶渊明就是隐居在江西,也许,这里就是其弈和知音两人山居岁月、无我无争的一片桃花源。

当日食单:
油焖小土豆
鲜小笋炒肉
焖南瓜
爆炒笋干
卤牛肉佐自制剁椒酱
手工烤面包佐自制覆盆子酱
海带豆腐汤
山核桃


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