[岭南药膳]自制药粥，防暑降温、开胃健脾

在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引...





在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。下面介绍夏季养生药膳粥帮你清凉度夏。

银花粥：银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的夏季养生药膳良药。薄荷粥：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即町此粥具有清热解妗、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。藿香粥：藿香15克(鲜品力口倍），加水180奄升，煎煮2~3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2~3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。立夏宜养心，多进稀食，能消暑养胃

骤雨当空荷花香，立夏小心“心火”旺

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