最具融合创意鱼籽菜品168道

鱼籽的基本介绍鱼籽，雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)，均可作食品，一般为鱼卵腌制或干制品的统称。鱘鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱。一般的鱼子经过盐渍或熏制后食用..............

鱼籽的功效与作用

1.促进生长发育
营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2.治眼疾、脚气



鱼籽绣金瓜

鱼籽的营养价值

1.鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。



鱼籽鱼翅捞饭

2.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。



鱼籽娃娃菜

3.卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。



鱼籽生蚝

4.鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。



鱼籽色拉黄瓜

鱼籽的食用方法

1.食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。



鱼籽配鲍鱼

2.红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，太嫩了做出来的菜鱼子的风味不足，营养也不在好，太老的鱼子烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。



鱼籽酱烤对虾

3.一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，这样可以去除鱼子特有的腥味。


鱼籽黑醋蛰头

1.鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。



鱼籽鹅肝玉子豆腐

2.有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。鲶鱼鱼子也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。



鱼籽豆腐3

3.不是所有的鱼子都一样的好吃，一般地来说淡水鱼中鲤鱼子、鲫鱼子是比较理想的，草鱼子、鲢鱼子、才鱼子就差多了。有的鱼子在有的季节还有少量的毒素如鲶鱼等，这类鱼的鱼子就更不好吃了。



芝香鱼子蛋



原汁鱼籽冻



鱼籽娃娃菜1



鱼籽野菜



鱼籽雪蛤



鱼籽沙拉



鱼籽卤蛋金枪鱼



鱼籽酱



鱼籽凉瓜



鱼籽酱酿蛋



鱼籽豆腐1



鱼籽脆瓜条



鱼籽豆腐



鱼籽冰淇淋沙拉



鱼籽扁尖毛豆仔



鱼籽拌茭白



鱼籽11



鱼籽10



鱼籽9



鱼籽8



鱼籽7



鱼籽6



鱼籽4



鱼籽3



鱼籽2



鱼籽1



鱼籽



鱼子秋刀鱼



鱼子酱罐头



鱼子



营养三文鱼籽



蟹籽鱼滑



蟹粉鱼籽炖蛋



温拌鱼籽干丝



堂煎法式鱼籽拌鹅肝



笋丝鱼籽配鲜贝



生蚝鱼籽



深海鱼籽酱



三文鱼籽军舰



三文鱼籽2



三文鱼籽



三文鱼耔富贵卷



三文鱼蟹籽卷



三文鱼手卷鱼籽



农家鱼籽鱼泡



农家鱼籽凤爪



美食鱼籽



美食鱼子酱



凉拌马哈鱼籽



椒盐鱼籽



黄金鱼籽



淮山鱼籽



花之恋



红鱼子酱



黑鱼子酱



海之味脆笋鱼籽



灌汤包鱼籽



富贵荷包翅



芙蓉蟹肉石榴包



鲱鱼籽醉鸡冻



鹅肝鱼籽蒸蛋1



鹅肝鱼籽蒸蛋



俄国鱼籽捞翅



玻璃虾鱼籽



飞鱼鱼籽



法式桂花鱼籽



冰镇鱼籽鹅肝



北海素鲍配马哈鱼籽酱



薄荷鱼籽菠菜



澳式鱼籽墨鱼丸



澳带鱼籽木瓜冻

































高清转印布效果：

购买高清转印布请点击链接；

http://mp.weixin.qq.com/bizmall/mallgroup?biz=MjM5MDM4MDY1Mg==&group_id=200675286&showwxpaytitle=1#wechat_redirect

第四代全不锈钢菊花豆腐刀使用视频；

购买菊花豆腐刀请点击链接：

http://mp.weixin.qq.com/bizmall/malldetail?id=&pid=pbFB6jqyFJX8PnE5usujX1gzYJJQ&biz=MjM5MDM4MDY1Mg==&scene;=&action=show_detail&showwxpaytitle=1#wechat_redirect

正辉盐雕模具教学视频，

购买正辉盐雕模具直接点击链接：http://mp.weixin.qq.com/bizmall/mallgroup?biz=MjM5MDM4MDY1Mg==&group_id=200675204&showwxpaytitle=1#wechat_redirect

一碗饭的创意，蜂窝煤模具，全不锈钢，正辉出品；

喜欢视频里的产品就点击下方，进入小店看看吧；

注我们微信，精彩不止步。

    关注 厨易购