幸福人生讲座——细讲《弟子规》（90）

父母其实都非常关怀我们的健康状况，一个人要健康必须要身心调和。中国话又说「祸从口出，...





父母其实都非常关怀我们的健康状况，一个人要健康必须要身心调和。中国话又说「祸从口出，病从口入」，所以吃东西要格外注意，不然现在一大堆文明病产生了。诸位朋友，你有没有把握不会得文明病？你们怎么都没人举手？知识就是力量，正确的知识才可以给人信心，所以你也不要担心。如何让自己吃的健康，这个知识已经有很多人投入他几十年的人生在那里研究了，你要不要从头开始读？要不要？不需要。所以我常说：站在巨人的肩膀上，可以看的更远。诸位朋友，谁是巨人？我们要教导孩子智慧，孔夫子、孟夫子就是巨人，你可以直接把他的智慧、经验学过来。比方说在健康方面，谁是巨人？您可以到书局去看看，哪些书谈健康特别畅销，你就可以去跟他学习。

我刚好在很多年前拜读了雷久南博士的《身心灵全体健康》，其中有提到要少吃肉，多吃菜，这样才会健康。为什么要少吃肉？我们就要去了解。现在人身体不健康是营养不良，还是营养过剩？都过剩！你看，明明是营养过剩，但是人的脑子里都停留在什么？有没有发现人好像都慢半拍？都还是停留在怕这个不够，怕那个不够，你看我们所怕的很少遇到发生的。现在孩子要找到营养不良的还不容易，你还必须坐飞机到非洲去找，台湾还真找不到。找到的都是寒暑假还开减肥班，是不是？在那里跳，跳半天，然后这个孩子心里面想：我只要撑过今天，明天就可以去吃麦当劳。这样减有没有用？不从根本下手，在那里流汗，他肚子愈饿。所以，现在的问题不在营养不良，而在营养过剩。

其实人所需要的蛋白质不是很多，一般人觉得肉有高蛋白，其实蛋白质吃太多会损害肝脏、损害肾脏。一个人一天所需要的蛋白质，是四十克到六十克就够了。其实植物里面的蛋白质不比动物少，我们说花生、淮山，海带这些食物，都含有很好的蛋白质。当我们的蛋白质过剩，你的身体就会呈现酸性，有句话叫「酸性的体质是慢性病的根源、温床」。为什么？我们设想一下，假如你的身体很酸，把你所有的内脏都泡在里面，你半夜有没有听到你的肝脏说：我快窒息了。还是你的胃说：我快受不了了。你有没有听到？没有！当主人的怎么这么不负责任！这些内脏长期泡在酸性的环境里面，很容易功能衰退，所以才会有这么多慢性病愈来愈早报到。我还曾经听过十八岁的孩子中风死了，不知道还有没有更早的？这是我好几年前听的。所以你看慢性病都一直提早，因为人吃得食物错了。

不只是内脏容易衰竭，现在还有一种病也很厉害，叫做「骨质疏松症」，听说这个症状是往后十大死因后来居上的一个。为什么？当你骨质疏松很严重，有时候打个喷嚏会怎么样？骨头会折断。你们不要被我吓到，这也不是我讲的，是报道说的。我们常常说，老人最怕什么？摔！因为一摔可能骨头碎了，就站不起来。现在不是老人摔了会碎，现在很多年轻人去测，像我去测的时候，测试的人脸色也不太好看：你勉强及格！我们可不能三、四十岁去测，测成八十岁的骨头，那就麻烦了。

为什么酸性体质会造成骨质疏松？因为人体是一个很大的化学工厂，它要维持他的酸碱平衡。因为你身体里面都是酸，身体会受不了，所以它必须把碱的东西拿出来中和，而人体里面最大的碱就是钙质。哪里是钙质的仓库？你的骨头，所以一天一点一滴就开始渗出来，久了之后就会骨质疏松。所以食物要均衡，肉类里面含有太高的蛋白质，不可以吃太多。

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