柑橘滞销衢州

柑橘产业如何跳出滞销“漩涡”？

柑橘类水果作为全球第一大水果，在世界范围内广为分布。近30年来中国柑橘栽培面积和产量增长很快。目前，中国柑橘...

柑橘类水果作为全球第一大水果，在世界范围内广为分布。近30年来中国柑橘栽培面积和产量增长很快。目前，中国柑橘无论是在栽培总面积上还是在总产量上都名列世界前茅。而衢州作为国内柑橘集中供应地，在全国柑橘总体产能过剩的大背景下，衢州柑橘这些年越来越频繁地出现“难卖”问题。

日前，为了提升柑橘产业效益，促进农民持续增收，衢州市农业局出台了《加快柑橘产业转型发展的实施意见》（下文称“《意见》）。《意见》的实施让原本陷入“滞销难卖”困境的柑橘生产加工企业看到了一丝“曙光”

为何柑橘深陷滞销“漩涡”？

俗话说：物以稀为贵。近几年来柑橘产业在国内的快速发展吸引了大批企业纷纷加入到瓜分这块“蛋糕”的追逐战中来。据数据显示，在种植业日趋多样化的今天，衢州现有56万橘农、51万亩橘园。当地有关部门估算，衢州去年柑橘总产量为65万吨，眼下全市柑橘才销售了七成多，而往年此时已经接近九成。

“一窝蜂”的市场逐利现象是衢州柑橘深陷“滞销漩涡”的导火索。其次在柑橘的储运过程中冷链环节不完善也是柑橘滞销的主要原因之一。

柑橘产业如何跳出滞销“漩涡”？

由滞销所引发的柑橘产业危机既有供求失衡问题也存在政府公共服务缺失或不当的问题。在政府政策保护下的柑橘产业也必将迎来前所未有的革新，面对此种状况相关企业又如何应对柑橘每年的销售洪峰，化解滞销危机？

在生产供给方面，柑橘生产企业需走集约型发展道路，拉长鲜果供应期。如在柑橘的运输中提高“冷链”意识，提高冷链设备保障。其次，优化布局稳定现有柑橘栽培面积提高单产和品质调整结构加快新品种开发，开发优质果品采用集成技术提升鲜果采后保鲜技术延长鲜果供应期。

在加工增值方面，不断提升柑橘深加工技术，用先进的果蔬加工设备消化过剩鲜果。如利用柑橘作为原材料的罐头和果汁加工可在一定程度上达到市场分流效果，解决市场供求失衡问题。果皮在果蔬的加工过程中一直都被视为多余的材料被丢弃，而柑橘皮作为一种具有特殊性质的物料可以被广泛的应用于粗油、果胶、香料等的提炼。小编认为此种绿色循环生产加工模式也将成为柑橘企业摆脱“滞销漩涡”的一个“跳板”。