【璀璨明珠】南丝绸之路“僰道”上的璀璨明珠——沙河镇_【沙河之窗】

【璀璨明珠】南丝绸之路“僰道”上的璀璨明珠——沙河镇...

乌蒙西下三千里，僰道南来第一城，石门幽兰香千载，丝绸古道传文明。这，就是美丽的高县。在高县的东北部，闻名中外的南丝绸之路“僰道”上，镶嵌着一颗璀璨的明珠——沙河镇。

沙河镇位于宜宾市南部，高县东北部，幅员面积116.65平方公里，人口5.3万，辖23个行政村、1个农村社区、2个街道社区，是高县的农业大镇。被列为“全国重点镇”、“省级生态乡镇”、“四川省第四批小城镇建设试点镇”、“四川省百镇建设行动示范镇”、“宜宾市优先发展重点镇”等。沙河镇山青水秀，人杰地灵，历史悠久，文化厚重，旅游、农业资源非常丰富。

“锁江桥上走马帮，五尺道上商贸兴”。沙河镇区位独特，交通便捷，商贸繁荣，人文荟萃，是南丝绸之路上的古驿站，旧名“沙河驿”。据《高县志》记载，清康熙二年（1663），四川省按察使在滇黔大道庆符县境设沙河驿站（今高县沙河镇），自古便是“兵家必争之地，商贾抢驻之城”。南丝绸之路--东道，称为“五尺道”。五尺道从宜宾（古称叙州府）南下，经南广、沙河驿、盐津转云南至缅甸，因地势险峻，栈道宽五尺而得名。沙河镇清溪河上留存完好的文物保护单位——锁江桥及石牌坊，就是历史最好的见证。

在延绵不断的崎岖山路上，终年有走不尽的队队马帮，马帮驮来了商品，驮来了文化，交流了友谊，创造了独具特色的马帮文化。几经历史沉浮，沙河驿站文化已逾数百年，马帮的铃声日渐稀落，商贾的千金撒习，灿烂的文化却在这条古道上浸入山谷的河流中长流不息。

“石磨豆腐传后世，饮食文化耀古今。”在沙河镇，最具特色的就是沙河豆腐。沙河豆腐历史悠久，具有数百年的生产历史，现已享誉全国，因此沙河镇自古富有“豆腐之城”的美誉。制作沙河豆腐的水采自沙河上龙山的山泉水；制作沙河豆腐的黄豆产自沙河本地；制作沙河豆腐的石磨是当地老百姓从沙河境内的汉王山采集青石石料，精心打制出来的。沙河特有的水、黄豆、石磨磨浆等传统工艺都是沙河豆腐独具风味的重要因素。沙河豆腐发展至今，别具“白、鲜、香、嫩、软、绵、细”等特色，正如她美，美在洁白；她细，细如凝脂；她嫩，嫩似柔荑；她鲜，鲜若琼浆；她香，香比幽莲。她是一枝独秀的“川南名肴”，受到中外游客的青睐，中央首长的赞赏，已成为驿站一道靓丽的风景线。

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