白钟元辣白菜炒饭黄金食谱_【济州岛自由行】

白钟元是韩国知名的厨师，也参加很多综艺。今天要教大家的料理是白钟元厨师告诉的辣白菜炒饭食谱~小编跟着做，真的...

白钟元是韩国知名的厨师，也参加很多综艺。今天要教大家的料理是白钟元厨师告诉的辣白菜炒饭食谱~小编跟着做，真的味道超赞，所以推荐给大家！！！

辣白菜炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的白领。辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳。

现在随处可见的就是卖辣白菜的，在超市买就可以了~

TIP：如果是刚做的辣白菜那就要等辣白菜酸了在做炒饭。这样才美味哦~

材料很简单：酸的辣白菜（根据自己口味放入辣白菜），大葱，酱油，白糖，辣椒面，香油，紫菜碎末（没有也行）

如果有金枪鱼罐头，可以做金枪鱼辣白菜炒饭~

如果辣白菜不够酸可以放2勺醋，这大家应该都知道吧~

饭最好使用凉饭

等锅热了锅内放入食用油放入大葱，先翻炒大葱!如果家里有金枪鱼罐头那就要先放金枪鱼罐头哦~

葱香的味道上来时就要放入辣白菜哦~（请忽视满满的辣白菜）。

这里有个TIP:一定要维持高温炒，不要总是小火大火的转来转去！

辣白菜翻炒的差不多的时候放入辣椒面~放入辣椒面有色泽感，半勺~俩勺可根据辣白菜的调料放入

放入酱油之前先把炒的辣白菜归拢到一边在放1勺酱油~等到酱油像图片中起泡时一起跟辣白菜翻炒。

再放1勺~2勺白糖！放白糖起到抓住辣白菜的酸味~

放入白糖翻炒完后一定要关火！！！平常做的时候有很多人直接往锅里倒米饭~但是经常炒糊了！记住要关火后赶紧放入米饭哦！

倒入米饭以后好好地翻炒。等差不多是在开火！

依旧要大火哦！

辣白菜炒饭炒完时关火放入香油！更好吃哦！

装在盘子里就完成了！赶紧享用吧！

从新整理了一边炒辣白菜炒饭的要点！！！