韩国“杂菜”的做法
周末去婆婆家了,每次在婆婆家我都会生出一个疑问,人活着难道就是为了一张嘴?一天的大部分时间我都是在厨房里,做...
周末去婆婆家了,每次在婆婆家我都会生出一个疑问,人活着难道就是为了一张嘴?
一天的大部分时间我都是在厨房里,做饭,吃饭,收拾完,一顿饭基本需要两个小时。然后要削水果,做零点。吃完再去市场买东西,回来做下一顿饭。
昨天的下午零餐是炸鸡。我去买了两只鸡,正炸着,婆婆出来说,你咋就买这点,够谁吃的?
家里孩子多,大小6个,但是我想,毕竟是零点,吃饱了还用吃饭?
还是又去买了两只。
我无念无想,做饭,刷碗,吃, 睡是生活的全部,我坚信,在婆婆家住一个月我会变成一只忧郁的肥猪。
今天介绍一下杂菜的做法,比较适合中国人的口味。
菜需要一样一样先炒好。先炒胡萝卜,加点油和盐就可以了。
第二步炒洋葱,两个,也是加点油盐就可以了。不需要炒得太烂。
第三步,炒木耳,需要提前泡一下,也是加油,盐炒。
难道一起炒不行?婆婆说,不行。
菠菜,烫了,拌了,加盐,香油,葱,蒜。
这次只放了这四种菜。
材料可以变,有时候放蘑菇,有时候放青椒,放炒牛肉丝和猪肉丝会更好吃。
粉条要煮好,控干水。
这些材料放在一起拌就可以了,要加酱油,不加盐,酱油上颜色,我们拌的比较多,用了半杯酱油。除了酱油,香油是非常重要的,多放,还有芝麻,最好捣碎,会更香。放一点点糖。
都是健康食品。
一样菜非要做这么多,吃不了就放冰箱里。加热吃味道也不错。
孩子们特别喜欢吃。
筷子?!用的炸鸡的筷子。
我婆婆问,照相干什么?
我说,上传给大家看。
她说,能生出钱来?
我说,生不出来。
她说,把你闲的。
·······
我其实很忙~
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