失控的玛咖，玛咖神话破灭，路在何方？

玛咖，辉煌不再，路在何方？...



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我拿什么拯救你，雪山玛咖种植户

刘杰文，曾是IT技术男，忽然惊醒，换了种活法，爬山探险，开店卖货。



2001年徒步丝绸之路，2002年徒步去西藏，著有《去西藏》、《雪山乌托邦》、《小刘美国游记》等作品。《虫草江湖》《松茸传奇》《神山下的访客》等文章发表于《中国国家地理》《旅行家》及《中国国家旅游》。2015年5月至7月，一个人在藏地秘境，荒野生活了49天。现于滇藏交界处的梅里雪山，创建“有时遇见熊”，与当地藏民一起卖自采山货。

玛咖（Maca），又名Peruvian ginseng、mack、 maca-maca、maino、ayak chichira、ayak willku等，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科（Cruciferae）独荇菜属（Lepidium）植物。玛咖得到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找“伟哥”替代品时发现了这种植物在提高性功能上的显著功效，使玛咖一举成为国际保健品和药品中的一颗新星。丽江最广为人知的名片：热门的旅游地。但随着玛咖2002年被引到丽江种植，人们冠以丽江第二张名片：玛咖，丽江是中国最大的玛咖生产基地，中国玛咖总量的八成产自丽江。当地政府已把玛咖写进政府规划，并计划在2020年把玛咖打造成一个百亿产业。成百上千的企业大力种植玛咖，各种品牌的“丽江玛咖”出现在丽江的广告牌上及互联网上，其中不乏广药白云山玛咖、康美药业玛咖等这样的知名药企，鼎盛时期玛咖被炒到一公斤高达上千元，如今菜市场几元低价销售无人问津。





2002年云南丽江一家公司从秘鲁引种，这是目前可考的国内首次引入秘鲁玛咖。玛咖种植从丽江迅速外延到云南周边曲靖会泽、昭通等地，价格飞涨，批发商“抢咖”。西藏玛咖、新疆玛咖、四川玛咖开始在全国遍地开花！也正是这期间的大量盲目种植，危机开始显现，供大于求严重加剧，价格有所下跌；一些大型企业不再收购玛咖原料，炒作资本开始撤出。

我们必须清楚认识到，玛咖之所以能短时间炒作到如此火爆，与两个字紧密相关——这两个字就是“神秘”！

秘鲁、印加帝国、安第斯山……每一个名词对中国的的普通老百姓来说都像是遥远的神话；而玛咖中的主要成分玛咖烯、玛咖酰胺等成分，对普通人来讲也是闻所未闻；包括首个引种地云南丽江、香格里拉等，同样让人充满神秘的向往。由此，玛咖完全具备了炒作到天价的高贵神秘感。

但随着玛咖在全国的普遍种植，回归到“天然植物价格”，这种天然赋予的高贵和神秘外衣骤然剥下，消费者还会认账吗？

因此，我们认为玛咖的天价将成为永远的历史，必然回归到它“安第斯山果实”身份和合理发展轨道。

健康，与长期的良好生活习惯和持之以恒锻炼密不可分。但民众体质普遍下降，“全民肾虚”成为常态。

面对亚健康状态，多数人又不想通过节制欲望和吃苦流汗来实现康复，总想通过某种“神丹妙药”快速解决问题。于是乎，各类能医百病的神话就应运而生。这些所谓的“神品”，实际上就是在迎合民众对类似“神丹妙药”的渴望；就是对全民浮躁情绪的极大满足。在玛咖惨案中，形形色色的科研院校、农业推广部门等服务机构难逃干系。这些机构或因书生意气、或因利欲熏心，罔顾市场现实盲目为玛咖生产背书。

多个科研服务机构参与到玛咖的推广链条中，这些脱离生产一线和市场现实的科研学术大作，显然点燃了前端对玛咖的发展信心，充当了“导火索”角色。自改革开放以来，地方政府在发展特色农业经济时，总是以大以多为光荣。

这种思路本身没有错，但在做前期市场调研时，却往往流于表面，走马观花，盲目信任个别专家或科研机构的一面之词。眼盯着该种农副产品当前的价格一哄而上，替农民做主甚至逼迫农户把在地农作物推倒重来，造成严重“浮夸风”和“大跃进”。这种现象在急于脱贫致富的连片扶贫区更为常见，后果也更为严重。在最近5年，由于玛咖的疯狂扩种，造成玛咖种子成为稀缺产品。到2015年初，一公斤黑玛咖种子在云南产地竟然可以炒高到8-10万元！按一亩地可以产5-8公斤种子算，则意味着光卖玛咖种子就可以实现亩收入几十万元。

因此这些种子种苗商煽风点火就非常容易理解——无非是极力夸大玛咖的光明前景和巨大消费市场，以便把种子价格炒到更高。而经销商、生产企业则成为“击鼓传花”的下一棒。为将自己原料或产品卖出天价。同样配合媒体拼命夸大和炒作玛咖的神奇功效，“忽悠”消费者买单；广大媒体更是乐见其成，只要给钱，啥软广告不敢做？

至此，既有导火索和充足炸药，又有人煽风点火，玛咖这个巨大的“炸药包”终于强力爆破——一时间，炸得产区遍地废墟；炸得投资者血本无归；更炸得贫困农户欲哭无泪！而哪些站在台上吹牛的专家、领导和商家去哪里了？这么好的东西，是不是该让大家每人都分几吨玛咖回家天天当粮食吃？

玛咖能走到今天，除了过度炒作外，其真实效果同样功不可没。一方面，试验已证明：玛咖富含玛咖酰胺和玛咖烯等多种维生素营养成分，确实是一种药食两用的佳品；另一方面，玛咖还是一种不错的功能性食材，炒菜、煲汤、清炖和吃火锅等，玛咖美食无处不在。

但回归本质，回归民间，成为人人都吃得起的药食两用品，才是其根本出路。走精细化、高端化路线仍有发展空间。转型优化升级对于很多产品而言都是应对社会加快现代化进程的必经之路，打好打响这一战，玛咖必须走精细化、高端化路线，在秘鲁玛咖产品形态方面下功夫，都可以做为玛咖产品化提升的方向。

硝烟散去，去追究谁的责任意义已不大。但我们清晰地发现，在这些环节中，所有人都没有触及当前农业最需要解决的问题——生产出来卖给谁？即谁来买单问题。这才是当前中国农业亟待解决的重大问题，无论“去库存”还是发展生产，都不应绕过“市场对接”这个核心环节，否则生产越多损失就越大。

▍图文资料：网络资料整理，视频经过刘杰文授权使用

▍综合编辑：掌上曲靖整理编辑

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