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如果说水槽是厨房的心脏，吸油烟机就是厨房的肺。弗兰卡厨房装修课堂进入第五课了，这一期我们就来聊聊如何选购一台合适的吸油烟机。

选择适合的吸油烟机 = 空气净化器

中国人做菜重油，多爆炒煎炸，吸油烟机对中国家庭厨房的重要性不言而喻。油烟中含有300多种有害物质及高致癌物，导致厨房成了家中的空气污染区。吸油烟机的重要性不只在于对厨房装修的意义，选择一台适合的吸油烟机，与空气净化器一样重要。抽油烟机按工作方式及安装位置分类，主要分为三种：顶吸式吸油烟机、侧吸式吸油烟机、下吸式吸油烟机。也可叫：上排风、侧排风、下排风。

顶吸式油烟机是目前市场上最多的，其中还分为中式和欧式两种。

中式油烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大集烟仓及单层烟仓，做不到油烟不分离，对周围环境有一定污染。

欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加，外观时尚，功能方面更加人性化，追求油烟分离、小噪音、节能环保。

由于安装位置的局限，顶吸式烟机容易碰头，同时清洗比较麻烦。不过带自清洗功能的吸油烟机已经革命性地解决了清洗问题。

侧吸式吸油烟机是新兴产品，它改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走。这种吸油烟机油烟抽净率较高，符合中国家庭的烹饪习惯。不过，由于目前这类吸油烟机还未成为市场主流，可以选择的款式不如顶吸式吸油烟机丰富。

这种吸油烟机取消了传统的抽油烟机机箱，下排风吸烟机与灶具结合使用，吸油烟机主机直接放在灶具上面，炒菜时热气、燃烧废气和油烟可以一齐排走，排油烟效果极佳。这类吸油烟机价位普遍较高，在市场上的选择也较少。

中岛式吸油烟机是指吊装在吧台或者岛柜上方的天花板（顶墙）上，四面悬空，用于吸排吧台或者岛台上面油气的一种吊挂式油烟机。如果你家是开放式厨房，可以选择这样的吸油烟机。不过由于中国菜的油烟较大，开放式家庭厨房较少，这类吸油烟机在我国市场也不多见。

•吸净率

吸油烟机最重要的当然是能不能高效吸除油烟，不然油烟外溢成“漏网之鱼”。影响吸净率的因素有：风量、风机功率等。

风量、风机功率并不是越大越好。在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。

•油、烟分离

统烟机排风时是先把油烟吸进再排出，由于油烟抽净率低，用一段时间后机腔内和风机叶片上会积满了大量的油污，清洗起来很费劲。吸油烟机内壁及风机叶轮粘上大量油烟，时间长了会影响风机转动和抽吸效果。因而那些不能有效做到油烟分离的吸油烟机，在新买来用过一段时间后，功效就会下降。



•清洗方便

顶吸式吸油烟机容易在机器内累积大量积油，要想彻底清除，十分费时费力，若清洗不当还会影响机器使用寿命。对于顶吸式吸油烟机，是否带自清洗功能就十分重要了。

而侧吸式吸油烟机不会积油，只需清洗烟机表面和分离油烟的滤板，分离油烟过滤板可方便取下，用户自己就能很容易清洗。

没有想到，一台吸油烟机的学问竟然那么大？想要了解更多关于选购吸油烟机的知识？欢迎莅临离你最近的弗兰卡门店，让店内厨房专家详细为你讲解！

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