端午节，你一定要吃这5样东西！
传说很久很久以前，玉皇大帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声后，才可以到凡间去。不过有的毒物怕冷，于是，它们就...
传说很久很久以前，
玉皇大帝宣布，
天上的毒物要等春雷响第一声后，才可以到凡间去。
不过有的毒物怕冷，
于是，它们就约好，
到端午节天气暖和后再一起去为害人间。
这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎。
它们在端午时节来到了人间，
刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说：
快吃，这是油炸的五毒！
五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，
只见桌上五个盘子里有红红黄黄的五道菜。
那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。
“五黄菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，
吓得魂飞魄散，急忙逃走，
从此五毒再也不敢为祸人间了。
从此，端午吃五黄菜来吓退那些有毒的动物成了习俗，
“五黄”——
烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，
成了端午节餐桌上的必备菜单，
除了民间传说，中医理论也证明“五黄”可以辟邪避暑。
雄黄是一味解毒、杀虫的中药，
害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。
黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，
吃黄鳝能适当补充维生素，也能祛风湿。
端午节前后的黄鱼最为美味，
加之鱼肉组织柔软，易于消化吸收。
咸蛋黄能够补充人体缺失的盐分，
具有一定的防暑、开胃的作用。
端午的黄瓜最清甜，正是黄瓜上市的好时节，
中医认为，黄瓜能除热、利水、解毒，
尤其是黄瓜中所含的纤维素
对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
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