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如果大家细心一点，就会发现，我们平时吃的很多食物颜色越深营养价值越高，尤其是很多黑色的食物，比如黑米、黑芝麻等。中医讲究黑色入肾，因此平时多吃些黑色的东西，可以对肾有很好的滋养和呵护作用。

今天，小编就为大家介绍一款平时并不多见，甚至大部分超市都没有的黑色养生滋补美食——黑土豆

很多人第一眼看到黑土豆可能就会说，这不就是紫薯吗？但黑土豆真的不是紫薯。吃起来口感差别很大，营养价值差别也很大，最主要的就是黑土豆可以生食，榨汁来喝，紫薯就不行了。

以后看见了，可要分清楚啊！

黑土豆不同于一般的土豆，它含有丰富的原花青素，是一种强有力的抗氧化剂，能够很好的抵抗人体内的自由基，预防自由基可能引起的疾病，最主要的是还可以延缓衰老，可以说是天然的护肤品。

黑土豆——老年人的福音

黑土豆对老年人来说，更是养生佳品。它含有丰富的微量元素，对于有高血压、动脉硬化的朋友来说，可以有效提高静脉、动脉机能，保护血管。每天都吃一点，可以有效的给血管“降降压”。坚持下去，它就是你身体里的黑色保护神。除此之外，黑土豆也可以降低糖尿病并发症的产生几率。
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