陇南各县区排名第一的小吃，去了不尝一尝，可就白去了！

陇南美食众多，各色小吃更是花样各异，几乎每个县都有几样颇具代表性的地方小吃，让人吃过后齿颊留香，想起来也觉垂...

这次评选出的9大“陇南特色小吃”都是什么呢？下面就让小编带你去看看，吃货们，千万不要流口水哦~香醇爽口、不腥不腻，成品造型端庄大气，寓意丰富。

九道菜分别是八宝饭、红烧牛肉、清蒸丸子、清蒸羊肉、清蒸鸡块、羊肉小炒、酸菜豆花、河池拌三片、青菜炒豆腐。

徽县：素有"陇上小江南"之称。名优特产有贡米、丝绸、银杏、土蜂蜜等。有徽县三滩风景区、文池、青泥岭等风景名胜。



武都洋芋搅团，是当地极负盛名的风味小吃。先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮，盛在专用木槽中，用木榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。

它虽不登大雅之堂，难列佳肴食谱，土得掉渣，却憨得可爱。它那清爽香醇，缠绵悠长的独特风味，着实令人迷恋。武都区：陇南市政治、经济、文化中心。素有"一山有四季，十里不同天"之说。由于特殊的地理环境，使这里既有南国的灵秀，又具北国之雄奇。

油茶，用小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调料，用清油炒熟熬成汤，可独汤食用，也可将麻花煮到汤里食用。舀到碗里后加点葱花，味道鲜美。


成县：素有"陇上江南"、"陇右粮仓"之称。"2007年被联合国非物质遗产保护组织中国分部确定为全国三十三个"千年古县"之一、2011年被国家林业局命名为"中国核桃之乡"。成县有西狭颂风景名胜区、鸡峰山国家森林公园、杜少陵祠等景点。



礼县热面皮，热面皮爽滑筋道，辣味十足，是礼县最具特色的汉族名小吃之一。它是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。

礼县热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。莜面窝窝是特别养胃的一道杂粮面食。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多；制作精致，吃着有筋道，耐饥抗寒，富有营养。

蒸时要注意火候，火候不到不熟，吃着带沙感；蒸得过火了则软瘫立不起来，吃时则无筋，味欠色减。


两当：素有"秦陇之捍蔽、巴蜀之噤喉"之称，名优特产有狼牙蜜、七里香、银杏、黑木耳等 。有两当兵变纪念馆、云屏三峡自然风景区、灵官峡张果老登真洞景区、黑河自然保护区等旅游景点。



豆花和豆花面，是文县碧口一带四季皆宜的风味小吃，它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，麻辣鲜香。


文县：文县素有甘肃的"西双版纳"美誉，也是"大熊猫的故乡"。名优特产有花椒、松茸、羊肚菌、文县纹党、木耳、茶叶等。风景名胜有文县天池、铁楼藏族乡白马藏羌村寨、甘肃白水江国家级自然保护区等。

由荞麦、大豆制成，红军凉粉光滑、晶莹、柔软，食时拌上各种调料，可解暑除烦闷。宕昌县：素有"千年药乡"美誉，中药材种类达690多种。境内有中国工农红军长征的红色圣地哈达铺、国家AAAA级自然风景区官鹅沟、宕昌古国遗址。



西和锅盔体呈圆形，直径尺许，厚8—10厘米，重5斤。制作时，量取麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤。向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼品。

西和县：素有"宝贝的复杂地带"之称。先后年被评为"中国半夏之乡"和"中国乞巧文化之乡"。物产有半夏、西和麻纸、花椒等。有仇池山、伏羲崖、晚霞湖等旅游景点。

本期素材来源：陇南发布

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