蛇之美味，敢食之，益身体！

早在两千多年前西汉的《神农本草经》中就已谈到蛇的功用，现在自然界中可食用的蛇大约也有二十多种，其中从毒性上分为有毒和无毒两种。无论有毒或无毒蛇都有一定的食用和药用价值。...



大王蛇，又名王锦蛇，俗名油菜花蛇、王蛇、锦蛇、菜花蛇、王字头蛇、蛇王、臭黄颌等。它是无毒蛇中（除蟒蛇外）长势最快，形体较大的蛇类。栖息在山地，平原及丘陵地带，活动于河边、水塘边、库区及其他近水域的地方，它系广食性蛇类，以捕食蛙类、鸟类、鼠类及各种鸟蛋为主，广泛分布于河南、陕西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西。



在我国南方，特别是广东人，他们认为毒蛇肉是肉中上品。中医认为常食用蛇肉可以祛风活血，消炎解毒，补肾壮阳。它对痱子疮疖，关节风湿，肾虚阳痿，美容驻颜等有着很高的食用疗效。此外用蛇加一些中药材泡酒，可以起到治疗肌肉麻木，祛风散湿，滋补强壮的作用，特别适用于中老年朋友，被人们誉为"健康之酒"。

蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，但这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外，蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A，维生素B1、维生素B2等微量元素。



闽聚福新到一批大王蛇和娃娃鱼，食材稀少而珍贵，养生食疗一道好食材！

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