瓯江书画院：入伏一定要喝「三豆汤」 ，为什么呢？

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很快就要入伏了，为了让各位朋友提前做好准备，今天把「三豆汤」 这篇文章分享给大家。

三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次，请大家珍惜！

2016 年的三伏天总共有 40 天，其中 7 月 17 日「入伏」，7 月 27 日「中伏」，8 月 16 日「末伏」，8 月 25 日「出伏」。

初伏：7 月 17 日至年 7 月 26 日

中伏：7 月 27 日至年 8 月 15 日

末伏：8 月 16 日至年 8 月 25 日

将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份「三豆」加三份水，小火煮烂，每日食用 1～ 2 次，每次 1 碗。黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。

▌三伏要喝三豆汤：祛火、解乏、消痱子

绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。

三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。

因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。

▌三豆汤还能祛痘除痱子治多种小儿病



1、小儿高热惊风，症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。

2、酒糟鼻初起，多因肺胃鬱热所致，可用织实三豆银翘散治之。

3、妇女更年期综合征，虚烦，自汗，低热，血压波动，脉弦或沉弦，证属肝肾阴虚，津液不足者，可用黑豆、绿豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、乌梅、桔络、竹茹、冰糖。如属胆热痰滞，烦躁，失眠者，可用栀豉温胆汤加黑豆、绿豆、桔络、菖蒲、远志。如属肝阴虚较重者，用三豆汤与生脉散合方服用（黑豆、绿豆、红饭豆、太子参、麦冬、淮枣皮、乌梅、冰糖）。

4、小儿遗尿，属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。

5、小儿腹泻后，脾弱肝旺，饮食不为肌肤，形体消瘦，性怪喜哭，证属肝脾失调，治宜调和肝脾，用黑豆、绿豆、扁豆、桑叶、乌梅、冰糖、竹茹、灯心治之。

6、多发性疖疮，属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。

7、预防流感，可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。

8、预防麻疹，可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。

9、食物过敏，周身发痒，奇痒难耐者，用织实三豆银翘散治之。

10、药物过敏，或药物中毒，用黑豆、绿豆、红饭豆、防风、甘草治之。三豆汤及其加减方的临床运用，范围甚广。总之，大凡急性、热性，津液亏损等疾患。均可在三豆汤的基础上加减使用。

三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。

暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹、还有最主要的，一到暑天就特别特别累，经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。

▌三豆汤的做法



材料：绿豆、赤小豆、黑豆各 20 克、冰糖适量。

做法：

1、将豆子洗净，清水浸泡 1 个小时；

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮 1 个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮 5 分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

老人、小孩，肠胃不好的亲，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。

三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

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