【奶粉小课堂】&让你轻松解决顾客疑问（上）

还在为消费者的各个疑问犯愁么？还在纠结奶粉中会出现的各种问题么？别着急，戳进来，你就知道了！不看会后悔的(⊙o⊙)哦...

老婆：“亲爱的，我找到工作了！”

老公:“啥工作？”

老婆："婴童店导购，待遇挺好的，就是要卖奶粉。可是我又不懂奶粉知识，今天店里来了个顾客说宝宝喝了奶粉上火我都不知道怎么回答？肿么办？"

老公：“...”

小编想说

1.奶粉听装的和盒装的有什么区别：

答：是这样子的，奶粉听装的和盒装的配方是完全一样的，但是好多妈妈反映听装的奶粉要比盒装的奶粉粉质更细腻一些，比较好冲调，宝宝更喜欢喝

2.奶粉的食用保质期是多长时间：

答：盒装的半个月之内吃完 ，听装的一个月之内吃完， 若是奶粉在一个月之内没有吃完，而奶粉并未因为受潮而产生结块现象，可建议家长把奶粉吃了，但是若有结块现象，就建议扔掉

3、羊奶和牛奶比较的三大优点

答：优点一：更易消化吸收

羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。

优点二：无蛋白过敏反应

羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。

经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。

优点三：增加人体抵抗力

羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。

4、 如何给宝宝换奶粉？

答：通常需要一个月时间，但是根据宝宝个体差异不太一样，则需要延长换奶粉的时间

第一周：第一种奶粉：2/3    第二种奶粉：1/3

第二周：第一种奶粉：1/2    第二种奶粉：1/2

第三周：第一种奶粉：1/3    第二种奶粉：1/2

第四周：全换成第二种奶粉

5、 喝奶粉为什么容易上火？

答：如果家长问到这个问题，首先要告诉家长喝奶粉会上火是80%的宝宝都会有的情况，请 家长不要着急，另外跟宝宝个体差异又跟奶粉的营养配方有关，所以宝宝会有轻度和重度的上火之分，因为奶粉本身就是属于高能量的食品，再加上有些奶粉的配方里有棕榈油成分，它能结合钙质形成皂基，造成宝宝上火便秘情况。

6、奶粉的冲调温度是多少？

答：50°的温开水  水温过高的会破坏奶粉的营养成分，水温过低的奶粉冲调易结块造成宝宝腹泻

7、 奶粉为什么会有泡沫？

答：A、牛奶本身是混悬液，不会溶于水，牛奶在制作成配方奶粉中，里面有一种物质叫卵磷脂，奶粉经冲泡时，也就是借此物质与水作为界面物，所以“泡泡”是属于一种物理现象，不会对孩子健康有任何的影响。

B、 泡泡多少的影响因素：a、奶粉中的脂肪含量：相对的说脂肪含量高的奶粉产生的泡泡会多一些；b、冲调方法：冲调时剧烈摇晃，产生的泡泡相对的要多；c、奶粉的出厂时间过长，乳脂肪已经氧化，泡泡会减少；d、在奶粉中加入了消泡剂。

  C、泡沫多，在喂养婴儿时不太方便，注意冲调的方法可以适当减少泡泡：a、合适的水温（过高过低均不好）；b、先放水，后放奶粉，再搅拌。c、搅拌或者摇晃时应注意不能过猛，应轻微摇动（画圆圈），不要上下摇动。

8、吃奶粉后拉绿色便便或是黑色便便是什么原因？

答： 正常大便一般是黄色稀软、成形。一般来说，鲜红色、黑色、白色是不正常的。

a、拉绿色大便多数情况下说明宝宝有消化不良，其可能的原因有：① 奶粉冲调浓度不正确（一般是浓度过高）②  婴儿消化功能减弱（如感冒，腹部受凉或疾病）

b、如宝宝饮食量太少，宝宝大便也会是绿色的。

C、饮食中有较多铁质没有完全消化吸收的时候，宝宝大便也会是绿色的

d、大便绿色也有时是正常的，若小孩除了大便颜色是绿色外，其余的一切都正常那么就不用担心，这跟宝宝的个体差异有关。

   出现大便黑色的原因有：①消化道出血   ②食物的影响  ③药物的影响（如补充铁剂）

9、 宝宝的奶粉是否应该经常更换？

答：如果是6个月以下的宝宝，奶粉吸收良好的，我们一般不建议更换，因为宝宝年龄太小，肠胃比较娇嫩，如果经常给宝宝更换奶粉的话很容易造成宝宝肠胃紊乱，若6个月以上的宝宝，可试着给宝宝更换奶粉，因为每种奶粉的营养配方都是有所区别的，给宝宝换奶粉的话可以给宝宝补充更全面的营养成分，而且让宝宝尝试不同口味的奶粉可以防止宝宝以后偏食挑食。

10、 什么是乳糖不耐受？

答：乳糖不难受即是人体内无乳糖酶或是乳糖酶活性过++低无法分解乳糖，一遇到含乳糖的食物就会出现腹泻的情况。

 可以暂时不吃含乳糖的食物，在这期间要注意补充益生菌之类的产品，等症状缓解之后再给宝宝转成婴幼儿配方奶粉。

11、 纯奶粉喂养的宝宝一天喝奶粉的次数？隔几个小时喂一次？一次喝多少ml？

答：一般是7-8次  隔3-4个小时一次  一次喝

•   正常大便一般是黄色稀软、成形。一般来说，鲜红色、黑色、白色是不正常的。

•  a、拉绿色大便多数情况下说明宝宝有消化不良，其可能的原因有：① 奶粉冲调浓度不正确（一般是浓度过高）②  婴儿消化功能减弱（如感冒，腹部受凉或疾病）70-80ml

12、蔗糖、麦芽糊精、香精是什么？对婴幼儿有害吗？

•    蔗糖是一种双糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，就是平时吃的“白糖”、“红塘”，甜度高，能量高，蔗糖可以作为甜味添加剂，例如在牛奶、橘子水中加些糖，适合宝宝爱吃甜的口味，但多吃糖后容易发生肠子胀气或发胖，所以不宜多喂。宝宝经常食用易肥胖，长虫牙，养成偏食的习惯。

•    麦芽糊精是一种谷类加工物，以淀粉为原料经酶法水解制成，可作为食品的填充料，没有什么营养价值。也就是说麦芽糊精是一种廉价碳水化合物，无色、无味、无营养，只是一种降低成本的原料。麦芽糊精不能当作婴儿主食喂养，只是在一些婴儿食物中作为适当添加的添加剂用，国家有添加标准限制的。2004年的安徽阜阳劣质奶粉就是用麦芽糊精替代奶粉，造成婴儿严重的营养不良症。    

•   食用香精作为一种调味剂，国家食品标准规定的添加量，不能超标，香精对婴儿来说不是营养剂，过多则有不良副作用。香精有香味，口感好，小孩吃了含香精的奶粉后易形成依赖性，所以转用不含香精的奶粉后就表现不爱喝或者不喝，转奶时间长。长期食用香精会对宝宝的脏器造成损害，养成偏食习惯，易虚胖。

•    世界卫生组织(WHO)在婴幼儿配方奶粉的配方问题上明确规定，任何阶段的配方奶粉不准添加香精和蔗糖（摘自《新明晚报》），并将添加香精的食品定为“十大垃圾食品”之首。

13、 如何观察婴幼儿的大便?

•宝宝的大便，可以反映小儿对食物的消化情况，喂养是否合理，也可反映是否处于疾病状态：

1）  母乳喂养的宝宝大便较稀、细腻、色金黄、略有酸味、无泡沫、每天3－8次不等。

2）  牛奶喂养的宝宝，大便易干燥、粗糙、色淡黄、略有腐败样臭味，比人乳喂养的宝宝大便量多，解便的次数少，一日1-3次。

3）  如大便次数增多几次，色绿呈粘液状，未到吃奶时就哭，可能是由于饥饿引起，需增加奶量。

4）  如大便次数增多数次，呈蛋花样，水份多，有腥臭味，或大便出现粘液、脓血/鲜血，则为异常大便,应及时就诊。就诊时应留少许异常大便，带到医院化验,以协助诊治。

14、宝宝便秘是什么原因？该怎么办呢？

答：食物经胃肠消化吸收后，剩余的残渣会被推向大肠，由大肠吸收水份后形成粪便。因此凡使粪便不易进入直肠或在直肠残存的时间过久等都可能是导致便秘的原因。如：

   (1) 液体摄取不足。如水份摄取的不够，或未按罐上的指示冲调奶粉，可能影响宝宝水份摄取不足，造成便秘。

   (2) 季节转换，气温升高、宝宝穿著过多衣物，或长时间处于冷气房等，导致水份流失时，若未能及时补充水份，使得肠道内水份减少也是造成宝宝便秘的原因之一。

   (3) 宝宝饮食情况改变。如由母乳转喝婴儿奶粉、由甲品牌改成乙品牌婴儿奶粉、开始添加副食品等，都会造成宝宝暂时性的排便不规律、发生便秘。当宝宝慢慢适应新的饮食后，排便就会慢慢恢复正常。

(4) 食物量摄取过少。如喝奶量过少导致粪便残渣太少，也易造成便秘。

  (5) 疾病。有些疾病如先天性巨肠症、甲状腺功能低下等亦会引起便秘。

处理方法：

⑴按正确比例冲调奶粉，多喝开水， 2月以上的宝宝可教导家长适量给予冲稀的果汁及菜汤及补充适量的水分，4月大的宝宝添加辅食后大便已成形，这时期应添加适当的青菜水果泥及足够的水量。另如宝宝的喂哺量不够，不足以形成大便，也会导致大便较少，只要大便不干并次数规律，一至二天大便一次也应视为正常。

⑵经常给宝宝做腹部按摩促进宝宝肠道蠕动，养成定时排便的习惯。

⑶大便干结时可添加适量的蜂蜜喂哺宝宝，必要时给予润滑肛门帮助排便

15、宝宝为什么会腹泻？

答： 引起腹泻的原因有很多：

⑴ 感染：细菌、病毒、寄生虫等感染都可能引起腹泻。例如婴幼儿常见的沙门氏杆菌及轮状病毒感染。甚至有些流行性感冒也都可能引起腹泻。

  ⑵ 对食物不耐受：有些宝宝因先天乳糖酵素缺乏或肠道发育不成熟，无法正常消化吸收一般的奶类，所以一喝牛奶就拉肚子。这时可能需要在医师的指导下使用“不含乳糖配方”或是“豆类蛋白配方”等特殊婴儿奶粉。

⑶ 消化吸收不良。未按罐上指示冲调婴儿奶粉，或是吃了太多的副食品，如葡萄、樱桃、李子或梅子等水果，消化不良也会引起腹泻。

⑷ 不清洁的餐具或不新鲜的食物所引起。

⑸ 药物所引起。例如抗生素的使用。

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