安化山里的"萢儿"要熟哒，赶紧回来摘！

提醒：点上方↑“安化零距离”免费订阅本平台。安化零距离安化本地人气微信公众平台热文.美食....





提醒：点上方↑“安化零距离”免费订阅本平台。


安化零距离

安化本地人气微信公众平台
热文.美食.交友.投稿.推广.活动.品牌
微信号：anhuaxian

小编说春天，潮湿又容易犯困的季节，但春天有太多值得期待的，田间地头的奇珍异果也开始生长，这些“宝贝”都是大自然的馈赠。小时候，在安化，除了一日三餐，摘野果当零食吃可能是每个孩子都热衷的小幸福……

刺萢、[b]乌萢子安化人都叫它们“萢儿”、“乌泡子”，其实学名应该叫刺萢、三月萢，安化人最喜欢的野果之一，通常为有刺的灌木。山上、路边上都有，味道非常甜，真正的绿色食品，小时候带个瓢去山上，一摘就是一瓢，然后带回家慢慢享受 。萢果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外，用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。

蛇萢



传说中的蛇萢，是不能吃的，以前家里的菜地和厕所旁边长了很多，主要长在草地上。听家里大人们说，这种萢会有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢，都要小心翼翼的绕过它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道，蛇莓根本没什么剧毒，可以吃，相反它还是传统中医中的重要药材。人们会用它来煎水服用，对抗暑热和身体上的燥热

毛桃



也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。

糖jing伢



学名金樱子，别名刺梨子，金罂子，这个应该都会有印象吧，既可以泡酒还很好吃，但它外面的刺要先刮掉，在秋高气爽的季节成熟，味甜，好吃。有固精缩尿，涩肠止泻的功效。

茶萢、茶片



茶子树一种变异茶果的形成物。春天，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢、茶片，茶萢中空而果内为纤维状，茶泡，比较难找，茶片相对容易找到些，果肉厚，味甜，松脆，很爽口，小时候还喜欢吸茶子树的花，有甜甜的蜜汁从花的根部流出来，有时候甚至把整棵树的花都要吸一遍才甘心。

香椿家里屋边香椿树长出的嫩芽，可做成各种菜肴，经典的炒鸡蛋。它不仅营养成份远高于其它蔬菜，且具有较高的药用价值，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。现在也正是吃这个的时候。

毛栗子





山上的野果最最美味的当然非“毛栗子”莫属了，“毛栗子”和板栗的外表差不多，比板栗要小。采摘下来“毛栗子”用脚在平地上搓几下，将刺搓软就可以拨开来吃里面的果实了。它的果实和板栗也不相同，小小的圆圆的，一般有三到四粒，不过味道比板栗可要好多了。小时候吃不到板栗，自然毛栗子就成了我们的最爱了。

桑葚





桑葚结果一般在5月份，老桑树上的桑葚都挂满了果子，压弯树枝，摇一摇就掉一地果，味道酸酸甜甜，水分多，吃桑葚会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，用水都很难洗干净，其实有种很简单的方法：就是用桑叶搓洗，非常容易去掉！

杨梅杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都出口水了！安化暂时没有大规模的杨梅种植。杨梅一般是端午前后成熟，再过一两个月也就到了吃杨梅的季节了。杨梅酒大爱啊……

酸筒杆



长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，撕掉外皮，用白糖腌一会味道很好！

映山红



那时候一到春天漫山遍野的映山红，我们会摘一大把回来，把花瓣取下来，用白糖拌着吃，味道酸酸甜甜的。

小笋子



小笋子主要为苦笋、水竹笋等，肉质鲜嫩，营养价值丰富，不管是炒肉还是炒蛋都非常好吃！

刺苔



一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。滑嫩多汁，别有风味！

蕨菜蕨菜，野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。

    关注 安化零距离