”红果果“的鉴别和食用方法

让你了解枸杞文化，了解枸杞的养身之道。...



自2012年到宁夏、青海、甘肃等地接触枸杞至今，已了解到些枸杞的文化渊源和健康养身之益。所以，我愿做一个枸杞文化和枸杞养身之道的传播者——就在咱老家。

只做正宗宁夏中宁枸杞。“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”--刘禹锡

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在每年的7-8月份，如果你去宁夏，去中宁的枸杞地边转悠，就会有当地的回民（大多数）大叔或者大妈过来跟你攀谈，“你是来收红果果的吗？”---大概是这个意思。如果你问，为什么中宁的红果果最好？他（她）们都会很和蔼很和蔼的跟你讲半天，哪怕这个下午他（她）们什么都没做，就跟你聊天了。哪怕聊天内容我们只能听懂一小部分。

红果果，就是枸杞。

枸杞是中华民俗吉祥文化植物之一，火红的枸杞是吉祥的象征，而在中国，红色象征着激情、喜庆、幸福，红色的文化是一种成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。

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世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中国”。“全国入药之杞子，皆宁产也。”----李时珍。

中宁枸杞是唯一被载入中国药典的枸杞品种，所以，不管是在身边超市，还是各大网上商铺，几乎所有的枸杞都在标记着“宁夏枸杞”或者“中宁枸杞”在出售，价格也是从30--100多不等。中宁枸杞为什么好，又怎么去鉴别呢？唐汉一直想在咱老家做一个中宁枸杞的文化喝养生之道的传播者，所以在这里就义不容辞的给大家介绍下。

一：果形。中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。

二：果脐。中宁枸杞果脐白色明显。

三：颜色。中宁枸杞呈暗红色或紫红色。

四：看是否结块。中宁枸杞干果含水量在12-13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。即使在咱潮湿的半岛内陆气候的夏天。

五：清水试沉。中宁枸杞放入清水中上浮率很高。

六：品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。

七：辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。



个别地区的枸杞--如青海--在晾晒的时候必须使用当地叫做“钠盐”的浸泡或者熏蒸，否者就会因为含糖太高而颜色发黑卖不上好价钱。钠盐，亚硫酸钠。不过即使这样，我们也能辨别出，这些枸杞会结块，粘连，不松散，手感沉重。

我们食用枸杞是为了身养体健，延年益寿。食用枸杞首先要学会挑选枸杞。不好的枸杞由于硫磺和产地的影响不但没有养身效果，反而会对身体有害。比如，中宁的枸杞益消渴（糖尿病），但如果食用多糖含量30-40%的新疆枸杞呢？葡萄干吗？

整个西北的枸杞交易中心就建在中宁，青，甘，蒙各个地方的枸杞都会集中在这里销售，所以你即使是在宁夏中宁买的枸杞，也不一定就是中宁枸杞。你懂的。



所以，本人都是直接从中宁当地杞农手里直接收购，然后在做“三道“的朋友那里去杂质、筛选、包装，然后再发到咱们老家。枸杞芽茶就是那里的朋友公司出品的哦。所以我敢确定，每一粒枸杞都是正宗的、健康的宁夏中宁枸杞！

枸杞的食用方法，在这里简单说一下。具体的食用搭配，请您关注”枸杞养身馆“，以后会详细介绍。

枸杞是传统名贵中药，又是一种营养补品，在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列前茅。与山药、山楂、大枣一样。



枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。



一：泡水。本人不太支持，除非你能把泡了的枸杞一起吃掉。枸杞水之所以盛行大概是应了“懒人哲学”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受传说中的长寿，还有什么比这更刺激的呢?不过，健康生活需要有心和毅力，偷懒是要不得的。砖家说，泡水只有20-30%的营养元素会溶在水里。你自己看着办。二：干嚼。这是最简单有效的方法。因为枸杞就是可以单独服用的滋补品。如吃葡萄干一样，也可以放口袋里。早晚各服20-30粒。如果是治疗，30-40粒。长期服用，养颜明目，延年益寿。

三：煮粥。现在这个季节刚合适，和胃补肾，滋肝活血。

四：炖肉。补秋膘？只吃肉养身的效果太少，只补膘了。出锅前5分钟加60粒，体弱者食之最宜。

五：煲汤做菜。适量放入，益气健脾，补肾强精，消除疲劳。

六：泡酒。1斤枸杞5斤白酒（建议42度以上）。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒，阳痿

注意：长期存放的枸杞如果有酒糟味，九十过保质期不能食用了哦。



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