真正的美味！入口嫩滑让人欲罢不能——鑫王三酒楼的粉丝

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每到吃饭的点，总说自己胃口不好，不想吃！没关系，吃姐今天为你推荐一些粉丝的百变吃法，每天不重样的吃，一份丝滑细嫩的粉丝看着就让人欲罢不能，入口更是柔润嫩滑、爽口宜人，立马满血复活有木有？告诉崽崽，哪一款吸引你的味蕾！

蚂蚁上树



用料：粉丝、猪肉末、胡椒粉、淀粉、葱、盐、姜、蒜、油、生抽、青椒、红椒、蚝油、鸡精、豆瓣酱

做法：

1.粉丝用冷水泡软、青红椒切丁，肉末加生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2.锅里放油，下肉末、葱、姜、蒜炒香后加入清水；

3.待水沸腾后放入泡好的粉丝和豆瓣酱、生抽、蚝油、青红椒、鸡精，翻炒一会儿就可以起锅。

凉拌粉丝



用料：粉丝、红萝卜、葱、姜、蒜、青椒、盐、糖、鸡精、醋、香油

做法：

1.粉丝洗净，入沸水中焯熟泡软，捞出过凉沥干水分；

2.胡萝卜切成丝，锅里焯一下，捞出过凉沥干水分；

3.大蒜去皮，捣成蒜泥，用蒜泥、白糖、米醋、盐、鸡精调成汁；

4.把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，放香油和调好的汁，拌均匀即可。

鸭血粉丝汤



用料：鸭肠、粉丝、油豆腐、鸭血、鸭胗、葱、姜、香菜、高汤、香醋、胡椒粉、盐、生抽、色拉油

做法：

1.粉丝泡软，鸭血切成小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗、鸭肠清理干净加盐，放入水中汆烫；

2.锅入油，将葱段、姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸；

3.放入鸭胗和泡发的粉丝、豆腐，煮滚后放烫好的鸭肠；

4.鸭血放进去煮开2分钟就可以了，加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝



用料：扇贝、粉丝、大蒜、生抽、盐、葱、姜、干辣椒

做法：

1.粉丝用冷水泡软，葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用；

2.扇贝洗净，扇贝壳刷洗干净；

3.锅里放油，炒香葱姜蒜，放盐、生抽、白糖、高汤，大火收干；

4.依次在每个扇贝上放粉丝、蒜蓉、扇贝肉；

5.扇贝肉最上面放蒜蓉，锅中放一小块姜，水烧开后蒸扇贝8分钟左右即可。

肉末粉丝



用料：粉丝、肉末、蒜苗、豆瓣酱、料酒、姜、老干妈辣酱、酱油、胡椒粉、盐

做法：

1.粉丝放入温水中泡软，肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，蒜苗切成粒备用；

2.锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱、一勺老干妈辣酱炒出酱香，接着倒入蒜苗稍微煸炒一下；

3.将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀即可出锅。

粉丝炒包菜



用料：粉丝、包菜、鸡蛋、红辣椒、蚝油、酱油、盐

做法：

1.粉丝先用热水烫好，捞出沥干水备用；

2.先放油在锅中，让油烧烫，把鸡蛋打入锅中，煎熟；

3.再加入包菜放锅中炒至7分熟，就加入粉丝，再加耗油、盐，酱油，翻炒均匀即可。

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