上茗轩“红星闪闪”，就是这一股炸裂的“红薯香"

上茗轩“红星闪闪”英红九号品评，传说中一股炸裂的红薯香，你，不来体会一下吗？...

「评茶」英德红茶，作为红茶的后起之秀，这两年在茶叶市场逐渐崭露头角，凭借良好的品质赢得了消费者的口碑。今天，小编来品评一款出自上茗轩茶业的英德红茶——“红星闪闪”英红九号。

基本信息参考表：

上茗轩这款“红星闪闪”英红九号的包装，说它简单因为站在年轻人的角度，这种包装的确没有多大的吸引力，不过胜在实用性比较强。

但是再看一下，你又会发现，其实这种罐子颇有一种七八十年代家庭使用物品的风格，鲜艳的大红色，一如它的名字一样红星闪闪。以包装的体积和茶叶的容量来看，适合家庭品饮。还没等小编细看干茶，浓郁的毫香和薯香就扑面而来，就像蒸红薯时，红薯“炸开”的那一瞬间，这种香型应该是多数女性茶友比较喜欢的。

“红星闪闪”的干茶乌褐有金毫，令小编很喜欢的是它的匀净度很好，紧结度也不错。综合来看，这款茶的干茶挺优秀的。接下来就是我们的冲泡环节了，选取110ml的盖碗、透明公道杯、白底瓷杯用于此次内质品评的器具。称取5g干茶，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。

洗茶：90℃水，即冲即出

洗茶的茶汤浅橙红、明亮，茶叶的青气比较重，估计是发酵比较轻的原因。香气还没形成稳定，所以暂时还未闻出。

第1泡：90℃水，6s

茶汤浅橙红透亮，入口茶味很淡，说明第一泡茶叶还未完全浸泡出味。香气已经开始形成淡淡的蜜香。第2泡：90℃水，6s

茶汤浅橙红，汤色的亮度没有上一泡的亮，不过油性更足了些。茶汤入口略苦，后续有明显的生津，淡淡的薯香萦绕鼻子和嘴巴，这一泡茶味已经开始出来。

第3泡：90℃水，6s

茶汤已经有浅橙红变为橙红了，可能因为茶毫的原因，这一泡汤色的亮度欠佳。入口那一瞬间有点点苦涩，不过一下子又没了，茶汤的甜度已经慢慢出来，香气为薯香。生津感比上一泡更为强烈持久。

第4-5泡：90℃水，10s

这两泡的茶汤颜色为橙红、尚亮，第四泡香气已经很稳定，是很清新舒服的薯香。茶汤入口饱满，甜度很好，生津感一直存在。第五泡香气有所变化，青气中带花香，茶汤甜，有活性。

第6-7泡：90℃水，15s

第六和第七泡，汤色为浅橙红，这两泡的香气薯香中带点甜香，茶汤入口满嘴鲜香，不过还是带了点青气。“红星闪闪”的叶底，整体为红褐，少数叶片是青褐的，与其发酵程度有关，近年来很多茶企业偏好这种创新的轻发酵工艺，使得茶叶的香气更加浓郁，滋味更加甜柔些。“红星闪闪”叶片的完整度很好，摸上去有点糙但是弹性不错。

总结：上茗轩这款“红星闪闪”英红九号，从香气和口感上综合来看，是属于很正宗的英德茶味。薯香浓郁，滋味甜度比较突出。总结一句话来说，香气高锐，汤色稳定，而且生津感很好，优点比较明显。

可能是发酵工艺比较轻的原因，所以在品饮的过程中青气会一直存在，不过这也保证了茶的一个活性，使茶汤喝起来更加鲜活。想品饮到比较正宗的英德茶味的茶友，小编建议可以品饮下这款茶。
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