人生第一口真正意义的黄桃

 

咂吧咂吧丨黄桃酱&冰糖黄桃...



小城出来的姑娘,对黄桃的印象是蛋糕店里糊满人工奶油的蛋糕上装饰品,经过蛋糕店时,趴在透明玻璃上,看着裱花的姑娘打开一个大大的玻璃罐子,小心翼翼用镊子挑出一块黄黄的像菠萝又像芒果的东西,轻放在蛋糕的顶端。

那时,我不知道这个果肉是什么,但裱花的姑娘那么神圣的对待它,想着这东西肯定是好吃到飞起来吧。

我第一次吃蛋糕是什么时候呢?应该是上高中的时候了,班上县城里的同学过生日买了蛋糕在寝室庆祝,2层的高级奶油蛋糕,哇,上面竟然还有十几块黄桃哦,心想这个蛋糕肯定价值不菲,可能有我一个学期的生活费了。

有幸分到了一小块黄桃,小心翼翼的咬了一小口,怎么是寡淡无味呢,明明看起来那么鲜艳动人,还没有家里种的毛桃好吃呢~ 从此,黄桃在我心里地位直线下降,这东西就是银洋蜡枪头,中看不中吃啊~~

不知怎地,这两年突然在各地方见到卖黄桃的,精品水果店里,超市显眼的对头,各生鲜网站招摇主推,朋友圈里大家都在晒,好像夏天不吃个黄桃跟没过个夏天似的

虽然我还是小城来的姑娘,黄桃还是保持着它的高姿势,10多一斤也不是随便买买吃吃,但偶尔吃一次还是可以承受的,于是我又鼓起了勇气买了人生中第一次黄桃。新鲜的黄桃,汁水饱满,有股特殊的香甜,跟蛋糕上的装饰的寡味比就是云泥之别啊。

小城姑娘总是有股贪便宜的心态的,买一斤是16.9元,买10斤是13.8元,所以我果断的买了10斤,所以接下来的一周吃遍了黄桃的花样,也算是对小时候的一种小小的弥补吧

黄桃果酱


黄桃去皮切成小块
放入冰糖(砂糖也行呀),腌制到出水
大概要三个小时
大火熬开后小火慢熬,
一开始会有很多大泡沫,
变得浓稠开始就最好一直搅拌了,以防粘锅
黄桃块会变得越来越软,越来越粘稠。
熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子,
消瓶子控干水,果酱装瓶
自然降温至室温,冷藏保存
拌酸奶、抹吐司一流!
冰糖黄桃


黄桃洗净,去皮,去核,切成大块
锅中放入黄桃和冰糖和适量的水
少不要太多,黄桃会有水分释出
开中火煮15分钟即可
瓶子消毒控干水分
冷却到室温放冰箱冷藏
大口大口的果肉
相当的满足!
◆  ◆  ◆  ◆  ◆  
咂吧咂吧吃吃吃才是人生正道





长按,识别二维码,一起咂吧
没错,吃会给人带来快乐~
 咂吧咂吧所有图文为小马妈妈和溪溪妈妈的原创,
转载请注明出处,并保证【咂吧咂吧】完整露出


    关注 咂吧咂吧


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册