9月魔都有大事

 

最近有粉丝在后台反应,说有一艘船,装载着满满的「极品江鲜」,驶进了水城南路!What?水城南路什么时候有渡口...



最近有粉丝在后台反应,说有一艘船,装载着满满的「极品江鲜」,驶进了水城南路!

What?水城南路什么时候有渡口了?我咋不知道?!你还别说,这里还真有一个渡口!

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水城渡口是个什么渡口?
答案揭晓!
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水城渡口:将渡口文化与丰盛江鲜带到大家身边!

老板说,在他们那个年代,小时候住在江边,小孩子总爱拉上小伙伴放风筝、捏泥人,江滩是他们的乐园;傍晚的岸边总有打渔归来的渔船,妈妈总爱到这里,为全家挑选最新鲜的美味;清蒸鲈鱼或小江蟹、糟卤、烧鮰鱼,晚饭桌上永远有一道清香江鲜,爸爸会配上小酒一酌,哼起小曲"东南风起仰朝天,河豚白吉撒籽撒勒海滩边"。


我们或许体会不到那时的情景,然而我们挑剔的味蕾追求美食的脚步却永不停歇!

而水城渡口,被称为是“魔都最好吃的江鲜餐厅”,自然是有其独到之处!
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前身是上海自选海鲜市场的鼻祖



常听父母那一辈的人说到,他们其实并不怀念80年代的上海,只喜欢92年以后的。因为在那之前,上海物资匮乏,人民生活潦倒,而在92年上海改革后,经济发展迅速,大家的生活也变得小康起来。

就在那时候,有一家渔市场进入了大众的视野,一度火爆上海滩!而这家渔市场,就是水城渡口的前身!



▲这是老板提供的宣传海报,现在都已经绝版,满满的都是回忆...

渔市场,作为上海自选海鲜第一家,对海鲜的烹调非常有经验,300㎡的餐厅,每日营业流水破万,场场火爆,座无虚席

(要知道那个年代,一般职工一个月薪水只有400-600元啊~这是多么惊人的数字!)

现在大家所熟悉的一些自选海鲜模式餐厅,就是从那时候的渔市场开始流行起来的!

现如今要做上海江鲜市场第一家



其实,在上海这个美食云集的城市,专注于做江鲜的餐厅并不多,可以说几乎是没有的。

因为江鲜的烹调要求很高,如果不是有十足的把握,非常丰富的烹调经验,很难有勇气和底气开一家江鲜餐厅!

然而,水城渡口就做到了!他用极品江鲜,征服了每一位食客挑剔的味蕾!
三大名菜、长江三鲜、是这里的头牌!
更有超多招牌美味,外面根本吃不到!
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开吃前先上一波优惠!

准备好接受
迎接这波味蕾暴击了吗?!
- 福利先行 -

即日起,加入水城渡口会员

三大名菜

(江滩野鸭、野生甲鱼、鸡煲翅)

渡口三鲜

(长江鳗鱼、长江鲥鱼、长江鮰鱼)

可享7.8折

会员生日当月还有好礼相送哦~
只做魔都最好吃的江鲜
这家良心餐厅,要给福利就挑店里最贵的来打折
而且,加入会员无门槛
(不需要任何费用、或者充值)
反正懂行的已经在去的路上了
文末还有中秋核爆级优惠,吃货君现在就是不说
我们也赶紧搭乘水城号一起去品尝吧!


光听名字,就让人口水直流!



江滩野鸭




中秋节大家都有吃鸭子的习俗,而且秋日鸭肥肉嫩,美味正当时。水城渡口就是想让你在每个季节都吃到最走心的佳肴!



这只看似朴实无华的鸭子实则大有来头!选自长江滩上的3年野鸭。

并且不同于一般的鸭子,野鸭几乎没有鸭膻味,肉质也相对更紧实。餐厅用“干蒸”的烹饪方式,将整只鸭子原汁原味的美味展现在大家面前。

鸭越老,肉越香

肉越香,味越浓



看小编这鸭腿啃得
根本停不下来啊!!!!!!!!
野生甲鱼


甲鱼你吃过,这么大的野生甲鱼你吃过嘛?


甲鱼的盖子比脸还大,甲鱼的裙边比一元硬币还厚,此等甲鱼中的战斗机,你岂能错过?!两斤半的超大甲鱼,满满的都是胶原蛋白!
然鹅..在美食江湖里身经百战的小编
会被这甲鱼的外表征服?
【傲娇脸】
但是当我掀开甲鱼盖的那一刻...
我承认我输了…

Q弹十足的甲鱼
就这么赤裸裸的摆在你面前!
看得人鼻血横流
多么美好的美好肉体!
肉感真没的说
嫩滑到差点夹不住
请收下小编的膝盖~
鸡煲翅



3斤左右的辽宁老鸡与鲜美至极的大排翅一同文火慢炖4小时以上。炖好后的汤头香气逼人,鲜味无比。绝对是外面吃不到的味道。汤底都是老鸡汤,拒绝勾兑汤精!
你没看错
整!整!一!只!鸡!
都在锅里等待你的宠幸!


并且煲过后的翅针十分弹牙,老鸡也已经酥烂入味,这真是一种令人回味无穷的味道!汤汁在嘴巴里爆开~~鲜到眉毛都掉下来!几口就上了瘾!
吃货君我会说开吃之前已经喝了三碗了吗?


正确解锁江鲜吃法的新姿势!



长江鳗鱼

长江鳗鱼,肉质较普通鳗鱼更加紧实摆满,富含油脂。老板凭借多年稳定的一手进货渠道保证了食材的质量与数量;其二独特的烹饪工艺,也让众多餐厅可望而不可及!



鳗鱼切段,背部开刀花,颜值高的离谱!鳗鱼卷内有一层厚厚的鱼皮(满满全都是胶原蛋白(。・∀・)ノ゙)

❂ 煎焗原条江鳗

世界上最美妙的莫过于此

在不谙世事的年纪

对美食的全部期待就是能将一种食材吃到极致
煎焗原条江鳗,摒弃油煎的传统做法,而是用煎焗的独特的烹饪手法,将鳗鱼的胶原蛋白紧紧缩在鱼皮之下,而且鱼肉不油腻、没有腥味。筷子一夹,鱼肉雪白细嫩,入口软糯香甜,回味无穷。
红汤长江鲥鱼
这绝非是普通的长江鲥鱼
一鱼三吃的奥秘,谁懂谁知道
一吃:吃鲥鱼鳞





鲥鱼最诱人的部分,不是鱼肉,而是深锁了脂肪的细小鳞片,烹饪的时候也不能去鳞,鳞下的油脂一半会自动渗入鱼肉里,一口终生难忘!!

重要的是:水城渡口提供100%长江鲥鱼,绝不敷衍
二吃:吃鲥鱼肉





但鲥鱼也是最娇贵的江鲜,离水即死。明代时的"鲥贡",从把鱼打上岸到送至北京城,限三日抵达。为了一顿鲥鱼宴,用尽了快马和快船。如今,在水城渡口就能品尝到这份极致鲜美。
三吃:吃红汤拌米饭




红汤拌米饭,每一口都是大写的满足!黑蒜提鲜味,增加汤底的口感层次。
码头烧长江鮰鱼


鮰鱼是长江四鲜之一。



水城渡口的鮰鱼是一人份定食,用高汤、去骨元宝(是猪手哦)和时令蔬菜搭配,让你吃出品味!关键是这里品的全都是食材本身的鲜味,绝对不用任何化学添加剂。

小编忍不住再次强调:鮰鱼和元宝都是去骨的!去骨的!去骨的!(无论你用什么姿势吃,都是优雅~)

回味满满的招牌



东海黄金带鱼

东海野生带鱼,在捕捞上岸的第一时间,就被直送到店里了。先去鳞片,去腮,腌制23小时确保入味,然后风干一宿,只做干带鱼成品。上桌就能闻到香味,口感上比普通带鱼的肉质更加饱满,大厨油温控制的刚刚好,多吃点也不会上火。
渡口江南一锅鲜




汤里面料很足,有六月黄蟹、手打墨鱼丸、鮰鱼、虾、蟹味菇、金针菇和丝瓜,烫头浓郁鲜美!







 汤汁用来下面,堪称一绝!






绝对的自然、健康的面条
煮进汤里清香、入味
我一个“非面条控”都吃到根本停不下来!!
河豚干红烧肉






水城渡口就连一道红烧肉都料理得别出心裁,当浓油赤酱的红烧肉遇到超级鲜美的河豚干,会迸发出怎样的滋味?
吃货君猜,人们所说的难以自持,
大概就是这个样子吧

樱花虾蛋炒饭


来自宝岛台湾的樱花虾,在水城渡口的用心料理下,炒出来的樱花虾炒饭粒粒分明,颜色晶莹剔透,光是看起来就相当美味,每一口都充满着樱花下的香气。

口感Q弹适中,不会过于油腻。即使是简单的一碗炒饭,水城渡口也可以让人感受到炒饭竟然也可以达到这种境界
重要的事情说三遍
三大名菜+渡口三鲜
会员7.8折,会员生日当月有好礼!
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*本活动最终解释权归水城渡口所有

详情请咨询店员,不与店内其他活动同享

~比心么么哒~
登上这艘“江鲜大船”
在美食中赏味金秋
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水城渡口(江海鲜

地址:水城南路37号万科广场2F

电话:021-62777696


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