扯淡丨上周奇事辣评

关于里脊肉、关于中山街一名老人意外倒地、关于醉驾被抓后撒泼。上周丽水新闻短评。...

文/耶律吹牛今年39岁的项某是江西贵溪人，从2012年9月开始，他便带着妻子彭某在丽水从事生产、销售假里脊肉的生意，为使鸡胸肉看上去鲜嫩，并有里脊肉的口感，他们利用红曲粉、咖喱粉等多种调色调味料，对鸡胸肉进行了一番 “整容”。然后，这些假里脊肉就销往了莲都、缙云、龙泉、庆元、松阳、云和等地。随着生意越做越大，2014年9月，夫妻俩干脆回到老家江西贵溪，成立了食品有限公司，专门从事肉制品的生产和销售。日前，莲都法院审理了此案，3名销售假里脊的黑心老板受到了法律的制裁。

辣评：

肉制品造假其实是你我皆知的公开秘密，网上也不乏各种鉴定假里脊肉的攻略。以前我就很为这样的科普贴着急：你们这么光明正大地宣扬假肉的鉴别方法，这不等于是鼓励教造假者做得更加逼真、增加鉴假难度吗？

这种无奈的担心，正是建立在一个坏前提下：在经济飞速发展的今天，我们将发展所需要的时间大大压缩了，而人们的价值观也在这种压缩下严重变形，当年关于犹太人以利趋之的笑话在我们身上得到应验。在责骂商贩黑心的时候，也问自己一句：给我100%的利润点，我会不会也干这样的事情？300%呢？500%呢？3月25日上午，市区中山街上，一位老人意外倒地。过来询问情况、帮忙拨打急救电话、去附近找医生……五六名周边热心市民立即向老人靠拢，开展了一场暖心的营救，尽管老人被众人及时送往医院抢救，可惜老人终究没能挺过来。“父亲走了，但好心人的恩情我们是不会忘记的！”老人的子女们第三次来到事发现场，对当时出手相助的好心人再次表示感谢。

辣评：

面对摔倒的老人，如今人们对于“扶不扶”的决策考量，往往出于对风险的预测而非对道德的评估——说的通俗点儿，大伙儿都知道不扶不合适，但一想到扶起来后万一被当事人讹上了呢？就算当事人不讹，万一当事人一糊涂，他的子女讹上了呢？于是虽然不扶不合适，但为了规避风险，扶就成了不应该。令人欣慰的是，中山街上的这一出暖心营救，狠狠打了讹人者一巴掌，同时又为规避风险者上了一课——当你对这个世界怀着敌意的揣测时，这个世界就多了一点点敌意，它就糟糕了那么一点点。反之亦然。李某今年44岁，是龙泉一家小炒店的老板。2015年10月28日晚上，有几位熟识的客人到店里吃饭，李某就过去敬了一圈酒。当晚11点多，李某关上店门，打算开车去钓鱼。当车开到龙泉南大桥桥面时，被设卡查酒驾的交警拦了下来。经现场呼气测试，显示李某的血液酒精含量为130mg/100ml，刘警官告知李某涉嫌醉驾，要带他去医院验血。刚开始，李某站在车旁向交警求情，请刘警官“放他一马”。见苦情戏不奏效，李某突然情绪激动起来，把身体靠在大桥栏杆上，扬言要跳桥自杀。拒绝抽血、扬言跳河、倒地不起、撞门自残，甚至还将拉在自己裤裆里的粪便甩到交警脸上。

辣评：

130mg/100ml，这个血液酒精浓度，相当于饮用了半斤低度白酒或4瓶啤酒。人在酒精的作用下，精神亢奋程度会成类似正态分布曲线（这条曲线并不一定是纵轴对称的）——起先精神亢奋程度会随着血液酒精浓度的升高而升高，并出现讨酒喝、多话等症状，亢奋状态会受到外界环境的正激励；而后，亢奋状态随着血液酒精浓度继续升高而受到抑制，并伴随胡言乱语、眼神游离、反应迟钝等行为；亦有醉酒曲线直接从顶峰垂直下降者，伴随次日记忆碎片化，也就是俗称的“断片”，这种情况往往发生于饮用高浓度酒，如中国白酒、杰克丹尼、伏特加等。新闻中的李先生并不一定是为了逃避处罚而做出非理智行为，更有可能的是在酒精作用下，亢奋地入戏了。好在他被交警拦下，否则以这个状态去钓鱼，难保不会发生别的意外。

最后提醒大家一句，酒要少吃，事要多知：每日少量饮用葡萄酒能小幅降低心血管疾病发病率吗？能，但同时会大大增加口腔、食道、胃、肠道的癌症发病率。而用以降低心血管疾病的成分，白萝卜里有，各种蔬菜里也有，不比酒里的少。

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