在阿姆斯特丹：Moeders

母亲节快到了，来说说这家叫“母亲”的餐厅。...



趁着学校有四天的小假期，我和一群朋友跑去阿姆斯特丹玩了一圈。秉承“走到哪吃到哪”信条的我们却不约而同的说到：“网上看了看，阿姆斯特丹最好吃的居然是中餐”无一不流露着失望的情感。看来，大家都对这里的菜不抱有太大的期待。

临走的那天，我们商议着怎么也要再吃一顿传统的荷兰菜试试，于是看了看网上的推荐来到了这家名叫“Moeders”的餐厅。

在荷兰语中，“Moeders”是“母亲”的意思。这家餐厅创建在1990年（比我年纪还大！），当时店主Jurriaan做出了一个建议：希望客人来店带上碟子杯子和刀具等，这也是为什么你进到店里会发现每张桌子上的餐具都不一样的原因。同时，他还开始收集母亲的照片。所以一进门，首先吸引目光的便是来自各地的母亲照片，二十多年过去，这些母亲的照片满满当当地挂满了店里的墙壁。至今，如果你带来你母亲的照片还是可以交给店主，成为店里众多的收藏之一。





这里的侍者特别热情，给我们介绍推荐了许多当地的特色菜，因为菜都是一起上的，就不分先后顺序地介绍一下到底我们都吃了什么。



第一道“Miss Pumpkin salade”，是用南瓜粒、时令蔬菜粒和牛肉片拌的沙拉。



第二道是“Fish from the market”，按照每天市场新鲜鱼类做的料理，当天的是煎三文鱼。



第三道是“Soup of the day”，本日汤是永远不会意外的番茄浓汤。



第四道是“spare ribs”，是酱烧肋排配上法式薯条和卷心菜沙拉。



第四、五道分别是是“hotchpotch”和"Dutch Ricedish”是传统的荷兰菜，以炖牛肉和洋葱炖牛肉为主，配以土豆泥、烤土豆、腌梨、培根、香肠等。



大口吃肉当然少不了一人来一杯啤酒啦，这瓶LA CHOUFFE是比利时奥弗啤酒，虽然当时店主一直说来荷兰当然要喝HEINEKEN，但我们还是执着的把菜单上每一种都点了一杯，其中这瓶太可爱了特意拍了张照片。



这顿饭下来，虽然说不上多精致多惊喜，但是却是让人吃得舒服满足。像在家吃饭一样轻松愉快可能才是店主起名“母亲”的意义吧。

提前祝天下伟大的母亲们节日快乐：）

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