【亚洲餐饮酒店服务联盟AFHSA分享】酒店客房过分商业化 究竟有何弊端？

如果商品的质量和品味与酒店档次不相匹配，或放置太多太滥，就会影响到客人对客房氛围和酒店品质的感知，形成对酒店不好的印象。...





有的酒店为了增加收入，总会在客房里摆放一些单独收费的小商品。这些商品一般都由供应商直接提供，不需要酒店任何投资，所获得的收入由酒店和供应商按照一定的比例分成。

表面上看，酒店在没有增加成本支出的情况下能够获得一定的收益，可谓“经营有道”。但如果酒店的客人对这种商业化的做法比较反感，而由此所造成的负面影响则就构成了酒店的隐性成本。并且这种成本，由于酒店无法直接计算，所以一般都不会重视。

其实，酒店根据客人需求适当放置一些商品是可以理解的，但如果商品的质量和品味与酒店档次不相匹配，或放置太多太滥，就会影响到客人对客房氛围和酒店品质的感知，形成对酒店不好的印象，因而影响客人的满意度，那就得不偿失了。

还有的酒店，把收费的瓶装水放在客人便于取得的床头柜或茶具台上，免费的却放在客人不便于拿到的卫生间台面上，让客人觉得很不方便，免费服务没有做到位。而实际上，绝大多数酒店在这方面获得经营性的收入也很少，效益和负面影响如何平衡，值得每家酒店思考!

以下一组照片是笔者在一家酒店的客房里拍到的，该酒店在客房的床头柜上、茶几上、卫生间的洗脸台上和浴缸边的平台上均放置了向客人单独计价销售的小商品。不知您看了以后是什么感受?

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