豆浆油条，陪你红尘作伴，更要陪你享受平淡

也许他不会带我去坐游艇吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街去买我最爱吃的豆浆油条。恩爱的样子总会归于平淡，日出夕阳，携手相伴才好。...

• 也许他不会带我去坐游艇吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街去买我最爱吃的豆浆油条。 恩爱的样子总会归于平淡，日出夕阳，携手相伴才好。

油条的做法：

1. 把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。
   
2. 把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。
   
3. 把加水后的面粉和成面团
   
4. 把揉好的面团放置醒发，为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要被盖上，也可以采用塑料薄膜覆盖，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面，静置醒发30分钟。
   
5. 醒发好的面团表面光滑，柔软而且具有很好延展性，以便于拉伸成型。
   
6. 在面板上刷一点植物油，为了防止粘手，可以用手沾一点食用油。
   
7. 把醒好的面团拉成长条放在操作案板上。
   
8. 用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
   
9. 再切成大小相同的条形
   
10. 将切好的面片两片叠加，
    
11. 用筷子在叠好的面片中间压一下。
    
12. 12、捏着面片的两头拧几下，让面片黏在一起。
    
13. 拉成长条迅速放入油锅中。
    
14. 炸油条的油温一般控制在200℃左右，油炸时间为1-2分钟。把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大、色泽金黄，即可捞出。
    
15. 将捞出的油条放在网状筐中控油，即为成品。
    

面食我不在行，所以在网上找到了这个。希望通过这一根根朴实的油条，能让更多人懂得心中所想更能明白爱的箴言。

    关注 食材说吃什么