【骑行经历】打开承德素食的最优质方式

在承德，通过食物，认识了很多温暖的人。正是这些温暖的人，在温热着这座城。这样的旅行，就不虚此行。本是素昧平生，却成一见如故。...

最接地气的吃法儿：入住当地人家

在承德初见青年旅舍做义工的半个月，我们充满了无尽的幸福感。不仅能体验生活，还能感受窝心的掌柜一家做的当地特色美食：杏仁茶、丝瓜尖儿、烙糕、溜咯吱、碗坨、肉蘑……小编还赶上了掌柜的朋友来做客时分享的美味水果披萨~

去承德旅行，就在初见客栈下塌一晚，不仅能认识一堆来自世界各地的伙伴，充实旅途生活，还能品味正宗承德家常小吃，实乃人生幸事。旅行有时不是住多豪华的套间，或是多穷僻的乡下，而是突然找到一个与众不同的地方，体验一次看似和自己相似却又不同的人生。

初见的意义，就是萍水相逢，见到后，却又好似，已知了一生。地址：承德市裕华路综合市场院内“初见客栈 ”(0314)7014117

想知道初见青旅怎么样，详情见之前的一篇文章《居然可以免费吃住15天？》

最直接的吃法儿：落座素食餐厅

毗邻避暑山庄旁，紧挨隆兴大佛寺下的福慧斋，是逛累了景点儿直接奔饭吃的好去处。不仅地理位置优越，环境也是古色古香，让旅途就着这种“皇家气派范儿”一同顺承下去。若是赶上初一或十五，还有免费斋饭相赠。强烈推荐菌类菜品，毕竟，每个城市，最有特色的，就是看不同的山，历经沧桑后而生出的漫漫野味。承德尤以肉蘑、坝上白蘑、鸡爪蘑、香丁蘑、滑子菇为胜。小编最喜欢口感丰富，看着内涵也很丰富的肉蘑了：肥了噜嘟的一大个儿，放进嘴里感觉滑溜溜的，爽口不腻，百吃不厌。

地址：承德北兴隆街东区24号楼“福慧斋素食” 15632426767

最入乡随俗的吃法儿：走进街边儿胡同

避暑山庄斜对面的胡同里，有很多传统小吃店。小编找了家饸饹店，麻酱饸饹配上香菜，或是酸菜饸饹，都很劲道。饸饹，大多以莜面或荞麦制成，比一般面条更显坚、软。

而裕华路菜市场附近，有家“一品寿司”店，里面还别出心裁的推出了“素食者”寿司。多么优越的进步！只要愿意去寻觅，条条大街都有自己的菜。

最农家乐的吃法儿：逛进山里农家

承德和赤峰交界处，有个2A级旅游景区——茅荆坝国家森林公园。我们在骑行途中，因路遇茅荆坝隧道被封，无奈之下原路返回。夜色将至，山里的阴冷气息愈渐浓厚，人迹罕至的山路上，突见一辆小货车停下：“你俩是干啥的，从早上就在路上瞧见你们了，没想到又碰到了。你们这是去哪儿啊？”“我们是骑行的，从北京到内蒙古。”三言两语间，大哥说：“我家开旅馆的，别在外面搭帐篷了，我拉着你们去我家，蒙古包里冷，你们就住我那屋。”感恩之下，连车带人一起被搭上了这位大哥家的路途中……成就了一次活生生“被捡”的经历。

野菜窝头、苦乐芽、西葫芦豆腐……伴着蒙古包似的山间生活，旅行就此打开新的篇章。离京最近的蒙古包，是时候亲临感受这原始起居，这来自大自然的呼吸了。

收留我们的张氏夫妇俩平时也常去山上采摘各类山货，到早市上去卖。菌类如：榛蘑、肉蘑、小灰蘑、松蘑、香丁、紫云盘，可冲泡的有：金莲花、五味子，还有小米，榛子等。如有喜欢山货的朋友，联系我或他们均可。爱心满满的他们，我相信那手里的东西也不会差。

地址：茅荆坝森林公园前“永溢泉山庄” 15732448069

最省事的吃法儿：点进特产店

离开承德有一阵子了，虽很想念那里的点滴，但毕竟没法常回去看看。好在现在网络发达，吃啥喝啥还能搞个快递邮寄。挨着避暑山庄旁的盖氏土特产，是去承德必逛的一家特产专卖店。很多游客都会在这里，买点儿坝上蘑菇酱，捎点儿山楂、大扁，带回自己家乡，给家人品尝。本次骑行众筹回馈物品，大多出自盖氏。盖老板宅心仁厚，对我们减免了很多费用。他的特产，根据我们的多家对比，在承德市区也属物美价廉。如果对承德特产也心动的您，可以加烩范儿或盖老板微信，来个遥远而又地道的味觉之旅。