吃得漂亮，到巴黎决不能错过的3家餐厅

旅途中，遇到世界闻名的景色，除了拍照，我们还能做些什么？当然是享受美食啦！...



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No.92

“旅途中，遇到世界闻名的景色，除了拍照，我们还能做些什么？

当然是享受美食啦！”

4月的一天，我们请Jessie为我们推荐了拥有巴黎最美风景的三家餐厅，美食和美景，你其实也可以同时拥有。

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多年以后，也许我已经记不清米兰大教堂顶上雕像的形状，但依然能够分明地回味起在教堂广场前吃的那一角Pizza，上面无花果的香甜；也许我已经想不起威尼斯刚朵拉上船夫哼唱的歌谣，但依然能够清楚地描述出在河畔餐厅吃到那一份墨鱼面的鲜咸；也许我已经记不起悉尼歌剧院里有多少间大厅，但依然能够感受到在歌剧院广场的露天酒吧，喝着扎啤眺望海湾大桥的清凉。



美景因为美食而变得绝世生动，美食也在美景中变得更加值得回味。

在巴黎，旷世美景更是数不胜数，接下来就跟着我，去体会一下巴黎最美味的风景。‍

地址： Avenue Gustave Eiffel, 75007 Paris, France 波旁宫区(7区)埃菲尔铁塔2层

电话： 0033-326-145556144





世界级地标巴黎埃菲尔铁塔上，法餐泰斗Alain Ducasse的餐厅Le Jules Verne，这应该是在天下所有吃货愿望单里的餐厅吧。铁塔之上、旷世巴黎、名厨坐镇、米其林二星还有什么地方能够比这里更独一无二呢？



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随着老式电梯缓缓向铁塔上爬升，巴黎的街巷逐渐从地面抽离、缩小，变得不真实起来。走进餐厅，温暖而明亮，落地窗外巴黎的美景尽收眼底。经典的七道菜法国大餐，慢慢吃，慢慢地品味巴黎的黄昏渐渐入夜……





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“选用顶级食材，因为它们物有所值，再通过近乎苛刻的烹饪技法，呈现出最令人难忘的法餐味道。”这是大厨Alain Ducasse的烹饪信条。春季菜单里：法式龙虾炖蛋、蟹肉配黄金鱼子酱及青豆汁、普罗旺斯黑松露汁炖春季青芦笋、羊肚菌烧多宝鱼、羔羊排配洋蓟两吃、草莓及树莓冰霜、马卡龙甜品拼盘，搭配七款不同的法国葡萄酒。无论是从菜品味道、食材搭配、摆盘设计，再到餐酒搭配，无处不体现世界名厨的顶级水准。最令我惊讶的是整个用餐进程十分流畅，并没有传说中的速度极慢，上菜速度不急不缓，衔接紧凑，节奏适当，一餐下来，近乎完美。

地址： 7 rue du Grand Prieuré, 75011 Paris, France 蓬皮杜艺术中心六层（顶层）

电话： 0033-326-143573010



位于蓬皮杜艺术中心顶层的Geogres餐厅一经开业就成为当地巴黎人的时尚集散地。这里的装潢设计与怪诞前卫的蓬皮杜艺术中心相得益彰，同样是极具空间感和时尚工业感的完美结合，2014年大热的美食电影《米其林情缘》中巴黎的那家米其林三星餐厅就是在这里取景拍摄的。

Geogres餐厅刚开业的时候做个一个非常有趣的推广活动，根据进到餐厅客人的颜值来安排座位，衣着光鲜得体、身材相貌出众的客人会被安排到靠窗的座位，而长得或穿的不好看的客人则会不客气的被放在角落。如此矫情的营销手段，也只有傲娇的巴黎人能够想得出来。餐厅一开业，就引得当地无数美人绅士的拥簇追捧，天天爆满，一跃成为巴黎最时髦装星机率最高的餐厅。如今的Geogres餐厅依然是颜值爆表，不仅餐厅里面宾客都时尚靓丽，最吸引我眼球的高大帅气的男服务生和模特般身材的女领位，他们在餐厅工作穿行，有种看时装秀的错觉。都说人也是风景，那么在Geogres餐厅你就能看到巴黎最美丽的风景，最好看的人。



Geogres餐厅位于蓬皮杜艺术中心六层（顶层），三面都是明亮通透的落地大窗，埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、塞纳河、卢浮宫等旷世建筑尽收眼底。当然，餐厅的食物也可圈可点，并非正统的法式大餐，而是融合亚洲风味的创新菜品：咖喱春卷、烤牛肋排配香米饭、清酒鹅肝、椰香蟹肉沙拉，味道似曾相识，却又惊喜连连，同时也少了几分法国大餐的负担，而是更加轻松愉悦的分享。

地址：Port de la Bourdonnais 香榭丽舍区(8区)

电话：0033-326-825010101



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巴黎游景有很多种选择，夜游巴黎更是别有风情，如果能将美食与美景结合，那一定会终生难忘。所以，在巴黎我最钟爱的游览方式，既不是观光巴士、也不是著名的苍蝇船，而是伊丽莎白女王都曾经游玩的顶级游船餐厅——Bateaux Parisiens。





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游船停靠在埃菲尔铁塔旁边的码头上，透过玻璃窗能够看到船上餐厅布置优雅，烛光摇曳，步入餐厅，面包飘香，现场还有香颂演唱。天色渐渐暗下来，塞纳河两旁的美景被幽黄的灯火点亮，另有一番风景。船上的餐食不能算得上顶级，但绝对称得上高品质的经典法餐。应季的芦笋沙拉、法式炖鸭胸、奶油土豆泥、奶酪拼盘、树莓奶酪蛋糕搭配三款葡萄酒，品味着美食，欣赏着巴黎的夜景，才真正体会到雨果曾经描绘的那句：“巴黎，就是一场流动的盛宴！”

• 张际星Jessie，从文艺吃货到顶级餐饮品牌营销专家，生活方式作家，西餐文化推广的布道者。少时远走新西兰，始终心系故乡。此生注定与美食结缘，食酿幸福，食亦偶含感伤。 曾入围CCTV财经频道《味觉大战》2013年度全国12强；担任BTV生活频道、旅游卫视、中央人民广播电台FM101.8等多档美食类节目嘉宾，并担任多家杂志生活方式专栏作者。2014年出版美食情感文集《你最珍贵，美味是幸福的奖赏》。微信公众号：Jessie星球（JessieStar1027）

• 三边，有温度的生活三边（微信号：three2016）由叁边工作室创立，致力于生活方式内容的原创及分享。无论是行走路上，还是享受美味，或情感故事，我们希望通过三边，让你迈向更好的生活。合作或投稿，请邮件 trianglethree@126.com 或微信 novling
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