❤撸起来!这家隐藏在闹市区小巷子里头的重庆串串

开始了我虽然一个人吃串串但却美好夜晚x0a且有美女老板娘相伴...

老板娘跟我聊天的时候说，他们家香油是特制的，醇厚的芝麻味道比外面的更浓郁。对于热爱油碟的我来说，立马就拿上了一瓶，做了一碗我最爱的蘸碟。

(小编传统蘸碟：香油+蒜+蚝油+醋+葱)

(老板娘独家蘸碟:将香油替换成他们家辣锅底的汤)


怒火小鲜肉是他们家招牌菜之一，也是老板娘极力推荐我的一道菜，她不无骄傲地告诉我，她家的肉是不用嫩肉粉去掸的，但具体用了什么是秘密不能外传，只能告诉我们，他们家小鲜肉嫩出水了，久煮不老。麻辣牛肉分量非常地大，非得等它吹凉了以后，一口塞进嘴里，满满的全是肉，即使是像

小编这种特别能吃肉的人，也没能吃掉一整盘。腌制得非常的入味，牛肉麻辣鲜香，能够吃出牛肉的纤维感。



怒火八零的酥肉，是我在别人家没有吃到过的。也是用不能外传的方法，在肉的外面包裹一层粉层。你去吃一定能吃出来。刚出炉时候脆生生的，冷却了也不会变得绵软，而是有嚼劲的弹牙。

他们家的毛肚，都是每天去新路口菜市场精选的小黄牛的毛肚。新鲜且有韧性，我实在忍不住自己的恶趣味拉了起来。


虾仁的个头赶上了酒店里做虾饺的虾仁，一个一个虾仁捏起来简直就是一戳一蹦跶，煮好后在牙间来回弹转，流转迂回。鱿鱼脚的新鲜程度让人咋舌，自己就乱甩着跳起舞来。煮进锅里讲道理是没有入味的，但是鱿鱼的鲜香本味和嚼劲让我忍不住又去拿了几串。吃过你才会明白为什么这道别人家串串没有的菜，在怒火八零那么火了。

他们家的锅底是牛油锅底，来自重庆的正宗重庆串串，辣味有微辣、中辣、特辣三个级别，如果你很怕辣的话，微微辣也是可以的，不过我呢因为不能吃辣，所以点的是微辣，个人觉得非常的过瘾，也没有辣到崩溃。所以大家如果去吃的话，一定要考虑自己的承受能力。





老板娘跟我说，她每天一大早都会亲自去买菜。累是累了点，也麻烦，可是她深知食材新鲜的重要性，而且她觉得食材味道的可控性是可以靠自己把握住的，所以不敢大意。一个人吃火锅的话，我总会觉得，毛肚我想吃，牛肉不能少，若要配上酥肉、豆腐、鱿鱼、鸭肠，我就...我就吃不下了而且全部点下来价格也不便宜，一个人吃饭没必要吃垮自己，可是如果这些我都不能吃那还有什么意义呢？所以吃串串的话，想吃什么我就可以拿几串，每道菜我都品尝到了，满足口腹之欲以外，价格也在承受范围之内。真好，仿佛在天堂。该乐观起来，这世界有朝夕和四季，有理想和远方，还有串串和....他们家酸梅汤也是自己做的，在一般酸梅汤的基础上，她自己别出心裁的加入了柠檬汁、薄荷等调味。我一口气喝了一整瓶，没好意思再要。酸酸甜甜的口感，却不过分，既不那么酸，也不甜腻得发慌，味道很清爽。建议做好要两瓶的准备。





除了酸梅汤他们家还有各类酒供大家挑选，不过因为我不喝酒，不甚明白，但是我把把他们家酒发到朋友圈去，一群朋友在下面留言：“好酒。”“带我去喝。”

所以我想来，这酒还是不错的。一顿吃下来，却没有重庆火锅的负担，周身几乎没有染到什么味道。大家都知道，吃重庆火锅经常换油碟，因为容易凝结而且味道会变苦，但是我这碗，全程吃下来，还是非常的清爽，芝麻味浓郁。
他们家一共有三层，一楼二楼适合一个人独坐一隅慢慢吃，而三楼则适合大家一起聚会，旁边还贴心的放着一个火炉，如果冬天冷了也不怕，烤起火来暖洋洋的。




老板娘还坏坏地跟我说，他们家的串串除了好吃以外，员工的颜值特别高呢，我仔细观察以后果然，比如上面的墩子小哥和服务生小哥！在他们家吃串串，不仅好吃，还可以调戏害羞的小鲜肉，反正我是调戏了。



对了，如果你一个人来吃，还是觉得很孤单的话，对上暗号，老板娘或许也会来跟你聊天哦！

    关注 相约贵阳