【走忆05】雄狮之城，里昂 （上）

‍当你想写旅行攻略，却活生生写成了吃货宝典。。。...



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在法语里，里昂（Lyon）与狮子（Lion）发音相同。

这里是古高卢人的都城，由罗马人的痕迹，是电影的诞生地，还是当之无愧的美食之都。喂！吃货你得亲自来看看。

【里昂小八卦】

• 位于两河交汇，传说中里昂是女人河索恩河（Saône）和男人河罗讷河（Rhône）孕育的一个宝宝，一个两千多岁的宝宝。
• 由于满街的历史，完整的罗马城区，文艺复兴城区等里昂多处都被联合国教科文组织列为世界遗产，让暂住在城中心的我有种穿越的赶脚。
• 每年的12月8日是负有盛名的里昂光明节(la Fête des lumières），纪念圣母玛利亚之光在中世纪瘟疫中拯救全城。那一天全城点蜡烛看灯会温馨得一塌糊涂。
• 从没见过比里昂更合格的吃货城：这里不仅有全法最高的餐厅人数比，米其林评分创始人Curnonsky喻其为’世界美食之都‘，像Eugénie Brazier和 Paul Bocuse这种教科书级别的大厨前赴后继，甚至连里昂的小酒馆都有一个特殊的名字-Bouchon，足以体现 Lyonnais 在美食介的地位。
• 1890年，电影放映机在里昂诞生，让法国成为了电影的发源地。

【吃什么吃什么吃什么】

1. 致各种豪们在这个顶级厨师会为米其林星标自杀的奇葩世界，Paul Bocuse的存在简直就是神话，屈指可数的米其林三星招牌一挂就是40几年。90岁的大厨依然是帅的！他的店叫做 l'Auberge du Pont de Collonges，价格当然夸张，为了传奇要提前预约。
2. 是不是豪都要好好吃得特色菜Saucission brioché traditionnel 裹蛋奶卷里的香肠‍photocredit to cuisine-lyonnaiseSalade Lyonnaise 里昂沙拉，我吃过最大份的前菜和最好吃的沙拉，不夸张photocredit to gastronomersguidequenelles 大号饺子？奶香浓郁。photocredit to dishing-in-france,comRosettechaud 红干肠热吃Bugnes 英文叫Angel‘s wing,中文叫...天使的翅膀？甜的脆的爱的爱的。

这里介绍寻找正宗里昂Bouchon（传统小馆）的方法，简单到一张图就能全部说明。



这个标志来自里昂政府旅游局，颁发给合格的传统小馆，都会贴在门上，真心要表扬这种热心帮大家赚钱也帮游客找吃的的模范吃货政府！

3. 还有一家店

叫做Brasserie george，是欧洲最大的酒馆之一，也是里昂年纪最大的酒馆，百年前老照片为证。



photocredit to .lyon-photos

光顾过这间大厅的名人有点多，不知道哪一个会让你热血沸腾？左拉？海明威？罗丹？ 是不是有点明星大食堂的赶脚？价格每人30-40欧，记得预定！



这里名菜一口气说不完，要举一个例子可能是这道sausage of Lyon，我最倾心却是鸭肝鸭腿，配煮的微甜的白萝卜，你听到口水滴答滴答的声音了么！

哎呀，怎么吃得就写了一篇帖子了呢。

那就把里昂的一万个景点留到下期吧。

下期预告【走忆06】雄狮之城 里昂（下）

从中世纪到文艺复兴到现代，穿越只是分分钟的事情！



以上，下周见！

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