快了，普洱即将“血流成河”

再过一个月……普洱各县区农村将要杀猪啦到时将“血流成河”所有人都拿他们没有办法现场血流成河凶手及帮凶受害者没...

新年将至，在农村，家家户户都在忙着为过年做准备，其中重大项目的就是杀猪了，想想老家的杀猪场景，想想老家的杀猪饭，真的十分怀念，相信很多城市里面的朋友都没有体验过，接下来，小编带领大家感受一下。首先准备好一个土灶，或者用砖头临时组建一个，架上大铁锅，生火烧水。



刀　　具



准备好杀猪需要用到的刀具，３～５把不等，磨锋利了。这些家伙是不是有预感？还是因为天气冷了？死活不愿意出来，大多数时候还得用点暴力——抽它！然后几个人把猪按在一个桌子上，拉脚的拉脚，揪耳朵的揪耳朵，不管什么招，反正不能让它挣扎，要是猪太大按不住，那就得用绳子困住。这是最关键的一步，这个岗位是整个过程技术含量最高的，必须找准位置，要不然猪就受罪了，小编亲眼见到杀完这一刀，人放开以后猪还能满院子跑，又拖回来再补了一刀。拿一个盆、放少量水、放点盐，（为了猪血能快速凝结）放在猪脖子位置接流出来的血，可以做出几种美味佳肴！

分　解



下面第一步，割头，这是个技术活，搞不好位置你是宰不下头，还把刀子弄废掉。

开肠破肚





开膛破肚，拿出内脏。这时候要注意，弄破一根肠子，你就悲剧吧，绝对的细活。

这个城里里人绝对没玩过



猪尿泡，见过吗？农村娃娃条件差不，买不起足球，只能用这个来代替。



碳烤猪肉，小孩的最爱

切生皮

将皮揭下切成快，将要吃的部位肉切细但不切碎，想吃那点就切那点，就着蘸水吃。蘸水也很重要、很讲究，把炖梅、辣椒、花椒、胡椒、生姜、蒜泥、细葱、芫荽、酱油、芝麻、花生等佐料混合，调制成蘸水即可。

杀　猪　饭

本文标题虽然有点夸张，但在我们小时候农村杀年猪时的场景的确是血流成河，只是近些年来随着生活水平的提高，想吃肉随处可以买到，所以杀年猪的家庭也变少了。

再通知一遍：在外的亲们！你妈喊你回家杀年猪了！

喜欢本文的亲就给个


责编：一个叫春的人

来源：云南大事件

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