华大私房菜Vol.2.2 童年回忆里的盐酥鸡外酥里嫩停不下来

想做一份美味又健康的盐酥鸡嘛？傻瓜式教程送给你！...

编辑迟瑭

大厨 PC

童年里的盐酥鸡

说到记忆里无法磨灭的那些味道

就不得不提小学放学时

校门口那一排排的炸串摊子

其中最印象深刻的

莫过于新鲜热乎的盐酥鸡了

然而

在家长们眼中

那小小美味的鸡块

仿佛就是垃圾食品的代名词

如今

我们早已脱去那时的童稚

可记忆里的那份味道却久久不会离去

今天

小编就带领大家做一份

健康又美味的盐酥鸡

找回童年的味道

1

准备食材

2

鸡肉切丁，大小可根据自己喜好调整

3

在鸡肉丁中依次加入姜蒜丁，酱油，料酒，蛋液，胡椒粉，香油，少量水搅拌均匀，腌制半小时

4

将腌制好的鸡肉丁裹上面粉

5

下锅炸，炸至金黄，捞出

6

将九层塔过油微炸后，放入鸡块中

7

根据自己喜好加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀

当当当当！

一份香喷喷的盐酥鸡就做好啦！

是不是很想尝尝看呢？

那就快来试试吧！

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