鉴别纯粮酒，这个办法是最简单的一招

我爱酒！崇尚酒仙酒神，但不喜欢酒鬼！中国五千年的灿烂文明中，历朝历代都有着深厚的酒文化。到了今天，普通老百姓...

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我爱酒！崇尚酒仙酒神，但不喜欢酒鬼！

中国五千年的灿烂文明中，历朝历代都有着深厚的酒文化。

到了今天，普通老百姓反而难得喝到真正纯粮酿造的酒了。因酿酒是一个极其复杂繁琐的过程，所以纯粮固态发酵技术才会被评为非物质文化遗产。

但在当今商业社会里，酒消费有那么大的需求，为了降低成本抢占市场，追求利益最大化，很多中低档产品直接用食用酒精勾兑代替，《食品卫生法》也允许。喝酒本来是一种享受，结果变成受罪了。

如果你不是公款消费者，肯定也不愿意为名酒高昂的广告费及所谓品牌价值买单，不愿为夸张的包装买单。普通老百姓就只有喝酒精勾兑的酒了。我想就只好少喝酒-喝好酒吧，好酒又怎么鉴别呢？不管价格高低，高价的你也许是喝的食用酒精加广告费呢！

教你最简单的一招：真正原生态的纯粮固态发酵生产的酒，倒出一杯，放一天，两天，哪怕三天以后，不论怎么挥发，其剩下的部分仍然香味扑鼻，即空杯留香，而那种所谓新型白酒的调制酒，不要说三天，三小时后人工添加的香精香料挥发后只剩下些怪味道！两种酒同时倒出来放在一起比较一下，感觉特别明显！

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