四川抽检“信阳毛尖”铅超标66倍，是谁在砸我们信阳毛尖的招牌？！
12月19日，一篇名为《四川21批次食品抽检不合格:x26quot;大地迎春x26quot;牌信阳毛尖铅超标66倍(详细名单)》的报道中...
该批次茶叶抽检自“平昌县至昌商贸有限公司新平分公司”，地址是“四川省巴中市平昌县江口镇新平街东段42号”。
四川省省食药监局食品风险监测处相关负责人表示，涉及外省（市、自治区）的，省食药监局已按照有关规定，将不合格产品情况第一时间向当地食品药品监管部门进行了通报。
该报道引发了广大信阳网友的强烈反响：
网友“哈喽哈1231”表示：我都没听说信阳有这个厂。
“茶人一刘赫”表示：查封，毁灭信阳毛尖名声！
针对该报道，信阳市茶办的宋主任表示，“这是个假企业，浉河区早就没有了幸福路8号这个地址。”
信阳市食品药品监督管理局副局长金贤启也表示，“信阳市根本不存在这个企业，工商局也没有查到这个企业的信息，浉河区茶叶局也没有查到这个地址。”
信阳市食安办副主任张玉红向记者表示，经过调查，这个所谓的“浉河区幸福路88号”，多年前都已经不存在。浉河区的茶山、茶企、小作坊，都查无此公司。
“我们怀疑，这个茶叶是外地的茶叶，外地的包装，只是地址写上了信阳。”张玉红说，因为信阳毛尖是全国十大名茶之一，品牌价值高，打着信阳毛尖的旗号卖高价茶叶。
据了解，目前信阳市茶园面积已达210多万亩，茶叶产量达到5.7万吨，茶农人均种茶收入超过5000元。茶产业已经成为信阳的支柱产业，成为茶农增收脱贫致富的重要途径。
但是近年来，每年都有一两起抹黑信阳毛尖的舆情发生，比如信阳毛尖春茶尚未开采，网上已经铺天盖地的卖春茶了；信阳毛尖无辜躺枪，致使信阳毛尖的形象大受影响。
来源：东方今报信阳读本 张亮
教你鉴别信阳毛尖真与假
溯源采摘时间有讲究毛尖茶树一般都分布在海拔近千米的高山深谷之中，茶树终日与野花、森林相伴，在云雾中呼吸，在霞光中成长，一般是清明前开始采摘，主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶，需要凌晨时间上山采摘，雨天及阴天均不采摘，这样才能保证茶叶的质量。如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯正的信阳毛尖了。
辨形细秀匀直有白毫
正品信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还有白毫遍布，是经过精细挑选的，大小均匀。而很多假货外表看起来叶片平直，颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象，大小不是很均匀，也没有发现白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过处理的劣质茶叶，大家在购买的时候要特别留心一下。
看汤略显“浑浊”有毛峰
如果我们在外形上面看不出来，可以通过冲泡来观看汤色的差别。因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，是正常的。很多茶友对这种浑浊表示不理解，感觉很不满意，其实这叫白毫展显，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的可能就是经过色素处理。还有一种颜色浑浊发黄，一般是茶叶保存不当或者是陈茶。
品味馥郁清香味无穷
喝茶我们主要是看口感。正品毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅闻的时候，茶香清高纯正，使人心旷神怡，入口后浓醇爽口，回味无穷。但是很多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平淡涩口，甘爽的味道比较差，这样的茶叶不是陈年旧茶就是劣质绿茶。
看底柔软黄绿有余香
茶叶冲泡之后，我们来看一下叶底。如果叶底柔软，黄绿鲜明，亮丽成朵，看起来全是完整无损的，闻起来还有茶叶清香，这就表明是正品毛尖。
如果冲泡之后的叶底肥厚度不是很好，耐泡性比较差，残留很多断碎的茶叶片，看起来大小不一，而且茶叶上几乎没有什么味道了，这样的茶叶就可以断定是假毛尖了。
防染手指沾水捏茶叶
一般来说，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
小编有话说：信阳是茶乡，好多茶农都是靠茶叶为生，最近几年，信阳茶叶非常不好卖，很大一部分原因就是因为受到假冒信阳毛尖的冲击，茶农苦不堪言。信阳论坛迫切呼吁有关部门能打击假冒信阳毛尖，救救茶农。从去年开始，信阳论坛开始网上帮助茶农卖茶，截止目前，已经帮助茶农卖了上万斤茶叶，帮助了上百名茶农！如果你想帮助茶农，或买想到正宗的信阳毛尖，请扫描下方二维码联系小编：
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