冬季热饮之四：缤纷水果茶

缤纷水果茶，纯天然。喝完后，你会发现脸上红扑扑的，气色甚好。...







北京的冬天干冷干冷的，一到冬天，大人小孩儿都是接二连三地感冒咳嗽，儿童医院爆满。我记得特别清楚，我家小朋友们小的时候，每人都是有两种奶瓶，一个专门喝奶，一个专门喝梨水什么的。煮水果和红糖姜水一样，是广泛流传于民间的妇女儿童之宝。所以有这种说法：煮过的水果胜过药。



各种水果都可以煮，大部分水果煮了后吃起来也不错，甜甜软软热热的，入口即化的感觉。梨是最甜的，可以很好地中和其它水果的酸涩。

今天我煮的水果茶，用的都是最容易买到的应季水果。如果你有条件买到有机水果，那是最理想的。特别是草莓要留意，因为草莓表面的突起是贮存农药的好地方。不是有机水果的话，你感觉不放心，最好都削皮后再用。

我用的食材：1个甜梨，1个红苹果，半个绿苹果，半个甜橙，几粒蔓越莓，1000毫升纯净水。



你可以随意添加：草莓、蓝莓、桔子、猕猴桃、甜瓜等。无论什么，最好用新鲜水果煮水果茶，不要用水果干。

如果不喜欢橙皮的苦涩味道，可以只把橙汁榨出来用，或者切掉橙皮和白色的筋膜。

新鲜蔓越莓也有一点点儿天然的甜涩味道。因此，水果茶中一定要放梨。梨的甜度高，会很好地中和其它水果的酸涩。



做法：把水果洗干净，可以削去皮。切成小块，放入锅里。加1000毫升纯净水。大火煮开后，改小火煮两分钟就关火，静置十分钟。这段时间，水果茶的颜色会发生奇妙的变化，慢慢幻化为淡淡的粉红色。



倒在一个透明玻璃茶壶里，你可以观赏那缤纷绚烂而又柔和的自然色彩。



如果你的茶壶可以加热，也可以放在加热器上保温。

倒在小杯子中，添加一勺蜂蜜，美美地享用纯天然的美妙滋味。喝完后，你会发现脸上红扑扑的，气色甚好。



我没有放茶包，因此适合孩子喝。喜欢喝茶的朋友可以放入你喜欢的茶叶或茶包，就是名副其实的天然水果茶了！请教了我的好友茗茶坊的谷姐，她推荐白茶或茉莉花茶，这两种茶与水果搭配冲泡是最佳效果。



冬天不想吃凉水果，就煮水果茶喝吧~~





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