这个寒冷的冬天，用食物温暖你爱的TA们

唯有爱与美食不可辜负。...

气象局已经发了话，这个冬天可能比往年更冷一点。除了添加衣物保暖，这个寒冷的冬季，也总会有些温暖的事情值得期待。比如，回到家一碗热气腾腾的暖汤。寒冷的冬天，别让你们的爱也降了温！冻了一天回到家，有一碗热腾腾的羊肉汤等着才是最大的幸福吧。来一锅热气腾腾的爱意吧！羊肉去膻小贴士

羊肉好吃可总有烦人的膻味？来学几招小技巧~

清理：羊肉的异味主要来自于其脂肪组织，可以先将肥瘦肉分割开，并剔去带脂肪的筋膜，用清水浸洗30分钟，从而有效减轻膻味。

食材：

萝卜有效去油腻，去膻味。

香菜中的挥发油祛除膻味。

咖喱，香料的大综合，是去膻味的一把好手，更可以作为食材来搭配。

配料：茶叶、陈皮、白酒、绿豆都可以去膻味。

Tips:

羊肉性温，能抵御风寒，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品正在长身体的TA，在冬天也不能懈怠，尤其是期末考就在眼前，温暖的食物也补人，与其买花样繁多的补品TA却不爱吃，不如一碗龙眼核桃汤来得实在。Tips:龙眼滋润补血，性味甘温，可改善思虑劳伤心脾等不适。除了对全身有补益作用外，对大脑也非常好，能增强记忆，消除疲劳。需注意，龙眼是中医补血药材，但当患者多有烦热，口干舌燥等现象时，不宜多用。虚热者过服却可能出现口更干甚至嘴破的症状。核桃价值丰富，除富含各种维生素外，更具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。已经步入的冬季，对老人来说是一个坎儿。由于气温较低，特别是大风降温天气，寒冷刺激人体血管收缩从而促使血压升高，心脏负荷增加。粉葛瘦肉汤让父母身体从内到外暖和起来，告别病痛烦恼。Tips:粉葛解热、降压、扩张血管。可用于头痛，口渴，肌肉酸痛，或颈项强痛；亦可用于冠心病之心绞痛、糖尿病、颈椎综合征有上述表现者。粉葛即葛根，性味甘、辛、凉，能清热解肌、生津止渴、升阳止泻、解表发汗。《中药大辞典》记载：“治伤寒、温热头痛项强、烦闷消渴、泄泻痢疾、麻疹不透、高血压、心绞痛、耳聋。”适量瘦肉无须担心胆固醇过高。

眼看过年将近，担心吃太多？随餐喝一杯小黄也是极好的，帮助我们补充膳食纤维，让我们轻松舒畅、欢喜过年！



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