♨蚌埠吃货们最想要的信息都在这里了，全记住够你吃一年！

蚌埠好吃的全在这......

吃货  多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。对食品情有独钟，看到美食就有很大的食欲。学校门口应该是拥有最多性价比美食的地方了，毕竟是面对学生，所以吃的东西都比较实惠，那么学校门口有哪些好吃的呢？总有一个是你记忆中难舍的味道~烤串向来是受宠的美食之一，一中向西的方向，靠近三径书苑北门的方向，有一家阿姨卖的烤串，范儿每次去的时候都是非上课时间，但是每次去必有人，大多数人都喜欢边烤边吃，都跟阿姨很熟络的样子，大概都是常客。传统的炭火铁架烤制，羊肉串只要一元钱。此外还有：烤肠、蹄筋、素鸡、千张金针菇卷、土豆…虽然这些食物对身体不好，但是偶尔吃一吃解解馋还是阔以的嘛~

卷饼算是比较丰富的食物了，一张薄薄的水单饼里卷上各种蔬菜，还可以另外添加鸡蛋、里脊、烤肠等小食，满满的卷起来，很嗨~不仅如此，有些卷饼里面还有炒制好的里脊肉和玉米粒，抹上酱料以后，混合着肉味和甜甜的玉米粒，口感更好~

小好家的烧饼估计是单品上过蚌埠范最多的了，举手发誓绝对不是托和广告，这都是亲尝和大家推荐的！地址就在三径书苑西门门口，从学生到家长，每天就没有不排队的时候。范儿最喜欢他们家的一点就是扑鼻的芝麻香，但是也有同事抱怨不喜欢吃的原因恰恰是因为芝麻多…刚出炉的烧饼热乎乎的，夹上炸串，趁热吃！这家面筋泡卷饼是范儿的朋友推荐来的，怎么说呢，大概是里面加了刚炸出来的焦焦脆脆的面筋泡的缘故，那一刻突然打开了我对卷饼的新认知，原来面筋泡炸过这么好吃…老板是一对夫妻，一个炸，一个卷，配合的刚刚好。炸锅看起来黑黑的，一看就上了年纪，各种菜装在铁盆里，但都有塑料袋套着，因为铺子都靠近马路，这样可以尽量避免灰尘。一份加蛋的饼4块钱，如果有需要，可以加别的肉类食品。

同样是在解放二路和凤阳路交叉口的这里，麻辣串也是学生们的最爱，天刚黑就有不少人在排队了。麻辣串其实来源于日本的“关东煮”，但是进了中国就变得入乡随俗啦，一般都会分两个区：辣、不辣。为了中和辣与不辣，范儿一般会选择辣的肉类和不辣的素菜放在一起，这样正好，大家可以试试~原来在步行街的米线店，不知道还有多少人记得，名字叫小乔。她家吃的种类很多，米线、麻辣烫、牛肉面、冒菜、炒饭、炒面、炒河粉…学生经常吃的外食这里基本上都有，真是让我大开眼界。学生放学的时候，人一般是最多的，毕竟选择多，分量实惠，所以更容易获得学生党的青睐。点了一份牛肉米线，小菜很多，很大一碗，而且还有免费的小菜和汤哦~好像小孩子总喜欢吃这些涮涮烫烫的食物，尤其是女生，几个小伙伴手拉手就说好了。而且每个学校门口都有那么一两家麻辣烫，味道却还都不同。在铁中上学的小伙伴们，放学吃饭的第一站应该是之前的龙园步行街吧。那里有家特色麻辣烫有多少人吃过的？选好了菜之后，每份都在标着号的漏勺里烫着。麻辣烫味道很棒，够麻够辣够味，正常放麻辣的味道已经很够了，不能吃辣的小伙伴请自觉选择微辣。

除了烧饼、水单饼，蚌埠还有一种可以夹菜和炸串的饼，它的学名应该叫“白吉馍”，但是大家会亲切的叫它“圆饼”。夹菜之前一定要在油锅里炸一下才好，炸到外皮油亮焦脆的程度是最好的。虽然很油很油…但是第一口就是肉的感觉真的是大写的满足好吗？！提到七中，如果不放他们家的烧饼夹里脊，估计好多人都要追着我打，可见他们家在蚌埠烧饼夹里脊界的地位。要说最特别的就数他们家的里脊，是腌制过的，跟外面那些妖艳贱货完全不一样~不过范儿觉得他们家的烧饼一般，酱料和炸串还是不错的~虽然略贵，但是也还能接受~

如果实在不知道吃什么的时候，自助餐总归是一个不错的选择，爱吃荤的就吃荤，爱吃素的多吃素，甜辣咸还能做到互不打扰，一段时间去吃一次还是不错的。经常逛万达的人可能有些人都不知道，地址就在靠近万达金街西入口处，二楼才是就餐区。环境和菜品都还不错，最特别的就是他们家小食的种类里，披萨很多，虽说口感不及专业的披萨店，但是作为自助餐的话也划算了。吃过的朋友都反应他们家的糕点、海鲜还不错，团购自助晚餐的价格是48元一位，没吃过的可以去试试~

先不说味道，反正每次去红度源就没有不要排队的，除非你真的去的很早。怎么形容它的知名度呢？反正范儿身边认识的人都去吃过，这样够吗？主要是他们家的菜品真的足够丰富，涮烤一体本身就十分方便，从各种菜品到熟食、糕点、饮料…选择很多。能吃成这样的应该不止我一个吧？毕竟每盘肉的分量确实不多啊…有多少人喜欢吃他们家冰淇淋球的，也只有在这时候，家长才能允许小孩子多吃两个球！人均53元，价格也在正常区间~

宝龙的自助餐还是比较多的，而且人流量还很大，很多人反映他们家算是蚌埠市自助食材种类最多的一家，地方够大，比较人性化的一点就是他们家有比较大的桌子，不时就有人过来打扫，环境给人的感觉也很舒适。一个合格的自助餐厅，丰富的菜品是对自助餐最起码的尊重吧。（划重点！）不过好吃的手速得快，像螃蟹啥的，一不留神就被抢光了…

包子应该是蚌埠大多数人早餐的选择，好像全国各地大家早餐都会吃包子，难道是我的错觉？金山饭店的历史，可追溯至解放前。原来盛极一时的淮扬风味名菜，现在依然存留在老一辈人的舌尖记忆里。唐家花园和国安街的金山大包，肉馅、三丁、豆沙馅都很不错，你喜欢吃什么陷的？

拉丝桥下的汲氏包子是珠城老字号，如果你急着上班的话，我劝你还是不要去买了，因为肯定！会排队！现在老店也重新装修了，现在的环境更明亮、干净，味道还是原来的味道，但是感觉包子小了？难道是我的错觉？肉包子配蛋汤是早饭的标配，再蘸点辣椒醋~渍渍渍~唯一不足的是他们家的分店太少了，想吃的话要跑很远啦~

爱霞牛肉煎包在蚌埠颇有名气，蚌埠的店面很多，清真绿色的牌匾很醒目，看上去有种老蚌埠的味道...虽然他们家主打牛肉煎包，但是蒸包味道也同样不错，牛肉馅、牛肉粉丝馅、干菜馅的都挺好吃的~

蟹天下跟爱霞煎包一样，在蚌埠都属于大众品牌，几乎每一处都能见到。他们家的小笼包、蒸饺真心好吃，汤汁浓郁，蛋汤和各种粥类食材也很丰富，价格也比较合理~

煎仔皇在蚌埠也有好几家分店，虽然煎包比一般的要贵，肉煎包2块钱一个，但是味道确实不错，瘦肉很多。此外麻辣串串、赤豆糊也是特色，每天晚上不到八点就全卖光了。

烤鱼算是烧烤界的独特存在，很多嫌弃烧烤的人却可以接受烤鱼，看着一整条鱼，真是不喜欢也难啊，下面这几家哪款是你的菜？乌江烤全鱼就在延安路651号，在蚌埠算是比较出名的了。他们家的烤鱼肉质鲜嫩、入味，芝麻、辣椒、花生米铺满了整个鱼身，看起来就很过瘾。

新珠城鱼坊就在朝阳路248号（朝阳路店），他们家的鱼都是现杀现烧的，鱼肉细嫩没有小刺，而且没有腥味，微辣口味正好！吃完鱼加点汤再放点千张、金针菇、豆腐、菠菜之类的当火锅吃，味道也很不错！不加汤就有点儿咸了。

蜀江烤鱼就在万达广场三层，他们家烤鱼的口味实在太多，麻辣味、蒜香味、酱香味、豆豉味、百香味…不过范儿只吃过麻辣味和酱香味的，不能吃辣的小伙伴慎选！还有哪些口味好吃的？

诸葛烤鱼地标：钓鱼台生活城三楼（中琦大厦）里。草鱼、黑鱼、江鲶、金宝鱼四种共有七种口味可以选择，能吃辣的可以考虑中辣和重辣，花椒、辣椒把汤汁都煮的红红的，过瘾！推荐香辣味的烤鱼，辣味正好，再放点土豆，真是qiao好次~

蚌埠好吃的兔子范儿还真不知道几家，下面这两家是大家推荐最多的，喜欢吃兔肉的可以试试~绺记兔子肉就在红旗一路特里亚美食街里面，入口处就能看到。在这条充满了熟食铺的街里，兔肉还恰恰是独一份。兔肉很嫩，切好后配上自制的汤料，第一次吃的人可能会觉得还不错哦~

“淮河文化广场万达影城对面有一家王妈手撕烤兔特别特别好吃。”这是广大吃货微友的原话…看着这么多辣椒，还有点可怕，但是肉很香，不柴，兔头很好吃~

如果你吃够了家里的饭菜，那么熟食绝对是辅菜不二之选，购买方便，口味也符合蚌埠人的一贯喜好。在所有熟食中，烤鸭算是比较受宠的种类。张记北京烤鸭就在花鸟市场二十六中的地面，有十几年的历史了。如果你吃过的话，说明大家都是同道中人哈。他们家的烤鸭肉比较松软，第一口吃绝对直呼“香”，但是缺点就是太油，几块下肚就觉得腻了…大晚上的这样对你们真的好吗，说实话范儿自己也在默默的吞咽着口水呢…

余记酱鸭就在中平街118号，鸭子19元/斤，半只大概26块左右。鸭肉有点甜，皮下没有很肥腻或者很重的鸭骚味，肉质紧致，汤汁的味道都吸收到肉里去了，很鲜。

蚌埠十年以上的老店有很多，从饭店到各类排挡再到各种小商小贩，可能坐着念叨半天也说不完，今天范儿只说一些平时大家常吃的、比较有名气的老店~老淮滨是解放初期由淮北濉溪人在蚌埠经营的（在现在天洋新世纪附近），主要产品有：撒汤、麻圆、糍粑、小笼包、馄饨、牛肉汤、云丝面以及本地特色小吃。“早茶”是老淮滨的一大特色，一碗清香的云吞面就足以慰藉一个饥饿的孤独者的灵魂，味道真的十分合心意~

少德炸鸡在蚌埠油炸界里应该算是佼佼者了，虽然它在张公山美食城，但是很多人都会慕名而去。只要一开张，几乎就不断人，队总是排的很长，虽说食材都是准备好的，但都要现炸，所以想吃就得等喽。鸡腿炸的很透，外皮酥到脆，连里面的肉都很入味，撕下一大块放进嘴里，孜然、辣椒等调料混上脆香的鸡肉，好吃到起飞！除了炸鸡腿、鸡整翅、鸡中翅，还有牛肉串、鸡尖、鱿鱼~像范儿这样爱吃油炸食物的人，这样大的鸡翅，一口气能吃两个…

怀远的土豆年糕的名气真的超大，范儿的同事就曾专门打车到怀远慕名而去，可见它有多受宠了。位置就在古井商城内部，五块钱一份，满满的土豆条和年糕条，土豆略面，但是酱料浓郁，比我们平时吃的好吃哦~

蚌埠卖凉皮的地方真不少，自建村的凉皮是老字号了，夏天去吃凉皮的时候，基本都要排队，相比起其他家的凉皮，他家的面皮滑滑的，要劲道很多；黄瓜比较新鲜，脆脆的，面筋比较香。

自建村面馆！蚌埠老牌面馆之一，一九九二年开业以来到现在也有24年之久！无数次的出现在蚌埠范的美食栏目里了，因为好吃呀~



土豆肉丝和青椒肉丝盖浇面绝对是招牌，而且不用担心菜不够吃，超级多~

高记面馆在蚌埠年长一辈人的心里还是比较有知名度的，只有上午半天才营业，早饭点屋里基本坐满了人。他们家面条的种类很多，但以荤的为主，毕竟蚌埠人吃干扣特别喜欢拆骨和蹄包嘛~他们家的面条看起来有点像挂面，但是放久了也不会糊掉，依然有韧劲，值得一提的是店里的小菜，里面有黄豆、酸豆角、榨菜、酸黄瓜，尤其是酸黄瓜，配合面条很开胃。

说到好吃的臭豆腐，你脑海里第一个想起来的是哪家？臭豆腐这种东西就跟榴莲一样，喜欢吃的人热爱不已，讨厌的人闻都不能闻。长沙臭豆腐舅子就在篾匠街小吃街里面，小小的门面却不缺人，招牌上还有央视报道的视频来回播放着，哈哈~5块钱一小份，豆腐从下锅到完成最少要5分钟，要保证它彻底炸透，外皮至酥脆的程度再用筷子挑破，最后浇上独特的调味汁，撒上香菜更好吃。

黑白臭豆腐就在纬二路美食群北边入口的地方，一眼就看到了，很好找。吸引范儿走上前的并不是它家臭豆腐的“香味”，而是它的颜色。这家的臭豆腐相对而言比较厚，外皮是金黄色的，跟煎蛋的口感有点相似，豆腐上充满了一个个小洞，也许就是这样才让臭豆腐口感蓬松、有嚼劲。依次放上甜酱、辣酱、咸酱和蒜汁，好次呦~老头臭豆腐其实没有名字啦，因为老板是一位老爷爷，所以范儿就这么称呼了~干了二十多年了，连肉联厂的人都会特意坐车去吃，这口味绝对是有保证的~臭豆腐2块钱7块，3块钱10块，基本上买一份就够过个嘴瘾的了。但是傍晚才出摊，所以千万别白跑咯。

什么叫传统麻辣呢？就是不用操心挑什么菜，直接跟老板说：“要一份！”就能吃的麻辣烫，一般7元一碗，满满的素菜和粉丝。老字号麻辣烫位于解放二路新淮菜市场内，一个年长的阿姨经营着。虽然店面实在是破旧，但是真的很实惠，年糕片、豆芽、海带、圆子、粉丝、蘑菇…超大一碗，就是汤底比较重口，总体不错~

小明麻辣烫在红旗二路特里亚美食城里面，门口的两个木桌每天都不断人，同样是7块钱一碗。材料基本上都差不多，她们家隔壁还有一家牛骨清真麻辣烫，但是小明家的分量更多，范儿觉得味道更好，不过仁者见仁啦~很干净，大家可以去尝尝~

《和平美食》中曾写道：“食物不只是民生必需品，也是人类各种文化及内在生命的主要特征。食物是生命、爱。慷慨。庆祝、娱乐、安全感、获得和使用的源头和隐喻。”

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