好像找到自己单身的原因了...
活了二十几年，靠一个冰淇淋找到了自己单身的原因......
兔喵狗熊
我们是 "兔喵狗熊"
由小资兔、装逼喵、喂奶狗、机智熊四只动物组成
我们的目标是发掘最值得玩值得买值得吃的一切！
夏天真的来啦！
每天一雪糕成了甜品控眼里的幸福生活！
而哈根达斯草莓雪糕真是本熊心头放不下的爱！
但是说起哈家，被吐槽最多的就是死甜和死贵
其实，DIY就可以解决这些问题呀
还可以在票圈秀手艺！
我怎么这么机智！！！
结果嘛
这次DIY不仅成功收获了一枚实力派哈根达斯
还让熊发现了自己单身的原因...
材料清单
做雪糕的原材料真是简单得让人发指！
网上的配方大致分为
需要加热的牛奶版
和无需加热的炼奶版懒熊选择的是后者，
用量如图▼淡奶油......200ml
炼乳.........150ml
（可用加热牛奶代替）
细白砂糖......50g
鸡蛋.............4个
（成品的蛋味有点重，建议用2-3个即可）
草莓............8个
p.s.这个配方做出来奶香浓郁，可以根据自己的口味调整用量哦
制作过程
问题来了！
为什么没有人告诉我
分离蛋白和蛋黄也是技术活！
手残如我...
鸡蛋分离器也成了鸡肋的存在▼
此程合计捏爆了6颗鸡蛋（微笑脸）
打发蛋白▼
好吧...因为连分离都做得太手残
蛋清混进去了几滴蛋黄
看起来都不那么纯洁了呢...
尽管如此，为了争取一线生机顺便发文
我还是要佯装淡定坚持做下去啊！！！
打发蛋黄▼
p.s. 务必用大一点的容器！！！
否则就像本熊一样做个雪糕满屋子鸡飞蛋打
Step 3 加入淡奶油，打发至糊状
打发后的三样东西长这样▼
看起来还挺像模像样
本熊感觉很快可以为自己正名了！
（这一步太无聊...懒得拍图了）
蛋黄液、炼奶和蛋清要按顺序分次加入
每次加1/4就差不多了
搅拌均匀了再加下一次
本懒熊直接用打蛋器的搅拌头搅拌
Step 5 DIY你喜欢的口味吧！
手残熊选择了最没风险的草莓口味
大家也可以根据自己的口味制作
比如加入朗姆酒、葡萄干、抹茶
也可以其他加入喜欢的果酱
Step. 6 把DIY的水果/果酱加入冰淇淋里，-20℃冷冻起来！
如果你想制作不同口味的冰淇淋
别忘了在这一步把冰淇淋液体分成几份
分别加入不同口味的酱料啦~！
然后就可以送到冰箱里速冻去了！
以上看起来很简单有木有！
天真如我，也以为到这里就该结束了！
结果冻了几个小时后，拿出来的雪糕长这样
▼
没！有！搅！拌！均！匀！
原来，放入冰箱后，因为各种化学作用（really？！）雪糕出现分层。最后一步其实也是最关键的一步——在完全冻住前，每隔一段时间要拿出来再搅拌一下...不然就要跟懒熊一样...眼巴巴地啃完上面一层才能吃到草莓肉，而且还会出现冰渣...为什么没人告诉我
其实自制冰淇淋是件技术活...
而自制高级口感的冰淇淋
感觉更是个不可能的任务啊！
成品如下！
（木有挖雪球的勺子，是这么丑的了...）
经两枚基友测评
改良版的哈家草莓雪糕还是挺好吃的呢
喵：不好意思，我指的是草莓好吃。。。
其实呢，按哈根达斯的这个配方
还是有不少成功经验的...
大家有空还是可以试试哦！！！
由于这次DIY经历实在狗血...
兔喵狗纷纷表示
连入门级的冰淇淋都做不好的熊
也是手残得没谁了...
还祝贺本熊通过了资深单身狗的技能修炼
于是，这可能是本熊最后一篇DIY文
请珍惜！
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