原来这样的厨房才节省时间和金钱啊，真后悔知道的太晚了。

给个机会~...





太太的朋友小Z在装修初期，就和太太抱怨，厨房太小了，根本不够造！

“我想要个大厨房”这似乎是每个人的愿望！

的确，在西方，“简约”厨房的平均面积约——20平米，而这相当于中国城市中小户型客厅的面积了，实际上，多数普通家庭厨房平均面积只有——4~7平米！

这似乎听起来小的令人沮丧。

很自然的，小Z又向太太提出另一种可能：既然厨房本身面积这么小，是不是应该做成开放式呢？把客餐厅打通融合一体，不仅视野开阔，而且更时尚有格调！

关于这个问题，太太仔细的思考过。还买过一本《小家，越住越大》的书来研究，然后得出一个结论：

不同的使用和生活习惯，决定了厨房布局，只要合理的规划就可以节省时间和精力，提高生活质量。大厨房小厨房一样用起来得心应手！

选择合适的厨房布局，就如同选择恰当的人生伴侣一样。事实上，一个好的厨房设计会比一段婚姻的生命要长，正如太太的妈妈说的那样……要谨慎选择150%适合你的那个。当你要考虑厨房的布局时，最先要知道的就是什么是“工作三角” ？

其实它就是你的冰箱，洗涤盆和炉灶啦，因为所有其他的设备都会以它们为中心围绕着转啊。（还可以加个摆放砧板的位置，变成“四大天王”）



还可以试着在你的炉灶、冰箱和洗涤盆上画一条虚构的线，看看组成的形状应该是不是三角形而非正方形。

因为你在展示厨艺的时候啊，会不断地在这一路线上走来走去。根据厨房的大小，三角形的三边之和应该在3.6-7 米之间，这个距离能让人活动更加舒适。（假如你住在北京二环以内，当然1米也没问题，哈哈）

知道了这个三角区后，接下去就要考虑如何顺畅的安排它们的位置了。



太太在这里想把砧板也加进来一起聊，因为在做菜的顺序里，用砧板处理食物的过程也是必不可少的。然后，根据做菜的顺序，太太想告诉你厨房布局的关键：

厨房里的设备应该按照做菜顺序来放才对！

如果你是每天都要做饭的人，你想一想为什么我们做饭时经常会手忙脚乱，调料区在左边拿不到？水槽离得太近水花四溅？少拿了个配菜，又要跑到老远的冰箱里去拿？怎么用都不顺手？

不就是没有遵循这个关键点嘛！

有了做菜的顺序，根据户型的不同我们才可以来看看在几大常见布局里，设备要怎么样安排会更合理。

• 一字型布局：狭窄型厨房

小房子嘛，因为小空间需要高效的空间，就把家电、橱柜和操作台都统一在墙的一面啦。

优点：所有功能分区都在同一直线，简单明了。

缺点：由于空间体积小，操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。

适用人群：生活简单、收纳需求不多的年轻人。

厨房设备正确的排序方法（如下）

• 双排型：长方形的厨房

就是将一字型的布局一分为二，是最高效的厨房布局，厨房长而窄，两侧都有空间，要注意尽可能将洗、切、炒安放在一侧，这样可以减少操作时行走距离啊。

优点：高效率的厨房布局，最大化分配厨具和操作台的空间，厨房的功能区域大大加强，可设置更多炊具和储存更多物品。

缺点：如果空间不够宽阔，就会有压迫感，而且一旦忙起上来容易混乱。

适用人群：经常下厨的二人世界、三口之家。

厨房设备正确的排序方法（如下）冰箱放在后面                  水槽和煤气灶平行

• L型布局：较方的厨房

正如其名，角落的好设计，是比较常见的，因为它对于厨房面积的要求不是很高，所以在我们中国家庭比较常见，这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。

优点：解决了转角的尴尬，半开放的概念空间，与相邻的空间衔接，是娱乐性的最佳选择，功能分区有所侧重，布局看上去灵活多啦。

缺点：这样的厨房流动空间比较窄，限制人数，大小取决于L的长度。

适用人群：经常下厨的二人世界、三口之家。

厨房设备正确的排序方法（如下）

• U型布局：方形厨房

“U型”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩大操作面积。

优点：空间利用率较高，U形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确，毕竟空间比较广。

缺点：出现两个使用盲区，U形厨房的地柜会出现转角部分，而且还是两个，因此很容易成为视觉及使用的盲区，造成实际空间利用率降低。

适用人群：成员多、收纳需求大的家庭。

厨房设备正确的排序方法（如下）

• 一字型+岛台布局：开放型的厨房

厨房岛台从西方引入到我大中华，一直深受追捧，尤其是在开放式的厨房中放置一个厨房岛台，在充分的利用厨房有限的空间之余，可以彰显厨房和主人的品质。

优点：可以几个人同时操作，比较高效，备餐台面比较开阔。不少人将浪费的空间改造成就餐区可以弥补空间的局限性，厨房的功能也能得到强化。

缺点：占用空间大，岛台设置不好容易成为累赘。

适用人群：家里足够宽敞，有高级的吸油烟神器的土豪级别家庭。

厨房设备正确的排序方法（如下）

太太说了那么多，你可以对照着想一想是不是只要遵循上面的1，2，3，4的排列顺序，无论哪种厨房布局都会变得很合情又合理。毕竟，谁不想在一天辛苦的工作以后，能在做饭的时候拥有最短的距离和最高的效率呢。

上面说的是根据做菜顺序来定厨房布局里的设备排列顺序。那么，如果你家的面积不大，在上面的五大布局里面，要选哪一个更合适呢？太太的建议是在厨房选择U型的布局。

估计又有好奇宝宝要问：为什么？

估计你去问设计师，10个设计师至少有9个会和你说：因为洗，切，炒更流畅！

没错。这是标准的教科书式的回答。

但是，太太来告诉你真正的原因：只要选择对了布局，就能省下平方数，房价那么高的城市里，每一平方都是白花花的money啊。

给你这个机会，你选不选？

好了。太太又画图又写得那么详细已经累死了，但愿真的能帮助你们节省厨房里的时间和金钱。再不转发太太只有去……洗洗睡了。

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